Sind Graham Crackers gut für eine Low-Carb-Diät?

Eine kohlenhydratarme Diät begrenzt Ihren täglichen Kohlenhydratverbrauch auf weniger als 150 Gramm. Einige sehr kohlenhydratarme Pläne beschränken Sie auf weniger als 30 Gramm pro Tag. Normalerweise sind stärkehaltige und süße Speisen wie Graham Cracker von der Speisekarte. Nahrungsmittel, die für eine Low-Carb-Diät geeignet sind, umfassen Proteine, gesunde Fette und wässrige, faserige Gemüse.

Graham Cracker: ein Beispiel für ein kohlenhydratreiches Essen. (Bild: delmonte1977 / iStock / Getty Images)

Die Kohlenhydrate in Graham Crackers

Ein Graham Cracker - ein ganzes Blatt oder alle vier Rechtecke - enthält etwa 11 Gramm Kohlenhydrate. Vergleichen Sie dies mit einer mittleren Banane mit 27 Gramm Kohlenhydraten oder einer Scheibe Weizenbrot mit 14 Gramm.

Bei einer moderaten kohlenhydratarmen Diät, die täglich 50 bis 150 Gramm Kohlenhydrate enthält, können Sie sich ein oder zwei Graham Cracker als Teil Ihrer täglichen Kohlenhydratgabe leisten. Wenn Sie Ihre Einnahme jedoch auf 20 bis 50 Gramm pro Tag reduzieren, möchten Sie möglicherweise nicht die Hälfte Ihrer täglichen Menge an Kohlenhydraten für einen einzelnen Graham-Cracker verwenden.

Graham Crackers sind nicht die beste Wahl

Wenn Sie Kohlenhydrate einschränken, wählen Sie am besten die mit der höchsten Ernährungsqualität. Suchen Sie nach Optionen, die reich an Ballaststoffen und natürlich vorkommenden Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen sind. Denken Sie an Gemüse, frisches Obst und Vollkornprodukte. Die meisten Graham Cracker werden von Fasern befreit und enthalten Zucker und raffinierte Öle. Ein Standard-Graham-Cracker enthält fast 4 Gramm Zucker und nur 1 Prozent des Tageswertes für Calcium und 3 Prozent für Eisen - ohne andere wesentliche Nährstoffe.

Typische Low-Carb Diät-Mahlzeiten

Ein Graham Cracker passt natürlich auch nicht in die meisten kohlenhydratarmen Mahlzeiten. Zum Frühstück könnten Sie zum Beispiel käsige Eier mit Spinat haben, zum Mittagessen einen Hühnchen-Caesar-Salat ohne Croutons und zum Abendessen ein großes Gemüse- und Rinderbraten mit 1/2 Tasse Reis. Zu den Snacks gehören gemischte Nüsse, Streichkäse oder hartgekochte Eier.

Graham Cracker neigen dazu, in carb-beladenen Desserts wie S'mores und Pastetenkruste enthalten zu sein. Wenn Sie nach einem leicht süßen Dessert oder Snack in Ihrem kohlenhydratarmen Plan suchen, wählen Sie kohlenhydratarme, nahrhaftere Alternativen. Entscheiden Sie sich für Ricotta-Käse mit Stevia und Zimt für nur 4 Gramm Kohlenhydrate pro 1/2 Tasse; eine Unze mit Honig geröstete Mandeln für 8 Gramm Kohlenhydrate; oder 1/2 Tasse geschnittene Erdbeeren mit Schlagsahne für 6 Gramm Kohlenhydrate.

Gesunde carb Optionen

Es ist besser, wenn Sie Ihre carb-Zuteilung für ganze, unverarbeitete Lebensmittel ausgeben. Eine Tasse gewürfelter Eichelkürbis enthält fast 15 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe und in der täglichen Wertkategorie 10 Prozent Vitamin A, 5 Prozent Calcium und Eisen und ein Viertel Ihrer DV für Vitamin C. Genießen Sie eine Tasse von frischen Himbeeren mit fast 15 Gramm Kohlenhydraten, 8 Gramm Ballaststoffen, mehreren Antioxidantien und mehr als der Hälfte Ihres täglichen Vitamin C. Oder, wenn Ihr Plan es zulässt, fügen Sie Ihrem Abendessen eine halbe Tasse braunen Reis hinzu, um 22 Gramm zu erhalten Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe, fast 3 Gramm Eiweiß und 5 Prozent der DV für Eisen.