Sind Ingwerplätzchen gut für Sie?

Ingwerplätzchen fallen in die Kategorie "leere Kalorien", gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums. Sie sollten leere Kalorienkost in Maßen konsumieren. Columbia College empfiehlt, dass Sie 260 Kalorien in einer 2.000-Kalorien-Diät den Lebensmitteln zuordnen, die Sie möchten, was leere Kalorien enthalten kann. Das Essen von Ingwerplätzchen hat wegen ihres Fett- und Zuckergehalts einige große Nachteile, sie enthalten jedoch auch einige essentielle Nährstoffe.

Ingwerplätzchen können einen hohen Zucker- und Fettgehalt aufweisen. (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Kalorien und Fett

Ingwerplätzchen dienen als moderate Quelle für Kalorien, da ein 2-Unzen-Teil von Gingersnaps 236 Kalorien enthält, während ein entsprechender Teil von Lebkuchenplätzchen 252 Kalorien enthält. Für welche Sorte Sie sich auch entscheiden, Sie geben den größten Teil Ihrer Kalorien für den Tag in nur einer Portion aus. Beide Arten von Ingwerplätzchen sind mäßig fetthaltig, wobei eine Portion Gingersnaps 5,5 Gramm Fett und eine Portion Lebkuchenplätzchen 7,3 Gramm Fett bereitstellt. Fett ist kalorienreich, so dass Fett zwar eine starke Energiequelle ist, aber auch leicht zu viel zu essen ist, wenn Sie fettreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Außerdem wirkt sich das gesättigte Fett, das in beiden Arten von Ingwerplätzchen vorkommt, negativ auf das Cholesterin im Blut aus, was zu einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.

Zucker hinzugefügt

Ingwerplätzchen enthalten auch beträchtliche Mengen Zucker, was zum Teil auf den hinzugefügten Haushaltszucker und Melasse zurückzuführen ist. Das Essen von 2 Unzen Gingersnaps erhöht die Zuckereinnahme um 11,3 Gramm, während Lebkuchenplätzchen 10,9 Gramm Zucker pro Portion enthalten. Dieser Zucker erhöht den Säuregehalt in Ihrem Mund, der den Zahnschmelz auflöst und zum Karies beiträgt. Wegen seines hohen Kaloriengehaltes trägt Zucker auch zur Fettleibigkeit bei und erhöht möglicherweise das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Nützliche Mineralien

Trotz ihrer Nachteile bieten Ingwerplätzchen einen gewissen Nährwert und steigern Ihre Eisen- und Manganaufnahme. Eisen spielt eine Schlüsselrolle bei der Energieproduktion und unterstützt die Gesundheit des Gewebes, indem es roten Blutkörperchen hilft, Sauerstoff in Ihr Gewebe zu transportieren. Gingersnaps enthalten 3,6 Milligramm Eisen pro Portion - eine bedeutende Menge gegenüber den 8 bzw. 18 Milligramm, die täglich für Männer und Frauen empfohlen werden. Lebkuchenplätzchen enthalten 2 Milligramm Eisen. Gingersnaps enthalten auch Mangan, ein Mineral, das an der Wundheilung beteiligt ist und auch den Stoffwechsel unterstützt. Jede Portion enthält 882 Mikrogramm Mangan, was 49 Prozent zur empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 38 Prozent für Männer beiträgt.

Vitamingehalt

Ingwerplätzchen bieten auch nützliches Niacin sowie Folsäure. Das Niacin in Ingwerplätzchen fördert die gesunde Zellentwicklung, kontrolliert die Genaktivität und unterstützt die Kommunikation von Zelle zu Zelle. Eine Portion Gingersnaps oder Lebkuchenplätzchen liefert ungefähr 1,8 Milligramm Niacin - 13 bzw. 11 Prozent der täglichen Niacinzufuhr, die für Frauen bzw. Männer empfohlen wird. Beide Arten von Ingwerplätzchen enthalten auch Folat, ein Vitamin, das für die Produktion roter Blutkörperchen und für ein gesundes Zellwachstum benötigt wird. Gingersnaps bieten 49 Mikrogramm Folat pro Portion - 12 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs - und Lebkuchen enthält 45 Mikrogramm.