Sind Eier gesund zum Abnehmen?
Egal, ob Sie Rührei, pochiert oder einfach mögen, Eier sind in vielen gesundheitsbewussten Diäten willkommen. Sie sind relativ kalorienarm und voll mit hochwertigem Eiweiß und anderen Nährstoffen, was bedeutet, dass sie Ihre Gesundheit steigern und Ihnen helfen können, Pfund zu verlieren. Einige Gerichte auf Eierbasis sind jedoch reich an Kalorien und Fett, halten Sie sich also an gesündere Kochmethoden, wenn Sie abnehmen möchten.
Pochiertes Ei auf Brot (Bild: Arx0nt / Moment Open / Getty Images)Low-Cal-Eier zum Abnehmen
Eier sind von Natur aus kalorienarm. Jedes große, ganze Ei hat nur 72 Kalorien - das sind nur 4 Prozent Ihrer Kalorienzufuhr, wenn Sie eine Diät mit 1.800 Kalorien einnehmen. Wenn Sie sich an eine restriktivere 1.200-Kalorien-Diät halten, gibt ein Ei nur 6 Prozent Ihres Kalorien-Budgets aus.
Diese Zahl berücksichtigt jedoch keine während des Kochens hinzugefügten Kalorien. Durch die Verwendung von Öl zum Spiegeln von Spiegeleiern erhöht sich die Kalorienzufuhr auf ungefähr 90 Kalorien pro Ei, und Rührei oder Omelette mit Käse werden mehr Kalorien enthalten. Wählen Sie stattdessen eine Kochmethode, die kein zusätzliches Fett wie Wilderei erfordert.
Wenn Sie derzeit jeden Morgen 2 Spiegeleier essen, können Sie durch das Umstellen auf pochierte Eier über ein Jahr mehr als 13.000 Kalorien einsparen - das entspricht fast 4 Pfund Fett.
Gewichtsabnahme profitiert von Protein
Einige der gesundheitlichen Vorteile von Eiern - und auch die Gewichtsabnahme - sind auf hochwertiges Eiweiß zurückzuführen. Jedes Ei enthält etwas mehr als 6 Gramm Eiweiß, bestehend aus allen Aminosäuren, die Sie für Ihre Ernährung benötigen. Ihr Körper kann dieses Protein zum Aufbau von neuem Muskelgewebe verwenden - ein Bonus für die Gewichtsabnahme, da Muskelgewebe mehr Kalorien als Fett verbrennt. Eiweiß hilft auch, sich satt zu fühlen, erklärt Dr. Michelle Hauser in einem Interview mit Harvard Health Publications und erfordert mehr Energie als Kohlenhydrate oder Fett, um zu verdauen, sodass Sie mehr Kalorien verbrennen und eine proteinreiche Mahlzeit abbauen.
Verwenden Sie Eier, um einen Protein-Schub für proteinreduzierte Nahrungsmittel zur Gewichtsabnahme hinzuzufügen. Hartes Ei mit Hüttenkäse zerdrücken, um einen Eiweißsalat mit höherem Eiweißgehalt zu erhalten, pochierte Eier auf Toast servieren oder hart geschnittene Eier in einen Spinatsalat geben.
Gewichtsverlust-Beweis und Eier
Es gibt Hinweise darauf, dass Eier speziell beim Abnehmen helfen. Eine Tierstudie, die an der University of North Carolina durchgeführt wurde, untersuchte, ob Eiweiß die Gewichtsabnahme fördert. Die Studienautoren fütterten Ratten mit einer von zwei Arten von proteinreichen Frühstücks - einem aus Eiprotein und einem mit Weizenprotein - und stellten fest, dass Ratten, die das Eierfrühstück aßen, den Rest des Tages weniger aßen. Dies signalisiert, dass Eiprotein mehr füllt als andere Proteinarten, was Ihnen helfen kann, das Überessen zu kontrollieren.
Eine Studie des Menschen, die im International Journal of Obesity veröffentlicht wurde, ergab auch, dass Eier beim Abnehmen helfen können. Die Forscher fütterten übergewichtige oder fettleibige Patienten entweder mit einem Eierfrühstück oder einem Bagelfrühstück im Rahmen einer kalorienkontrollierten Diät. Sie fanden heraus, dass Menschen, die zum Frühstück Eier mit einer Diät zum Abnehmen aßen, mehr Gewicht verloren haben als die Menschen, die Bagels aßen, und dass sie auch etwas mehr Körperfett verloren.
Die Forscher fanden jedoch keinen Unterschied zwischen den Eier- und Bagelgruppen, wenn die Studienteilnehmer so viel essen durften, wie sie wollten. Während Eier Ihren Gewichtsverlust beschleunigen können, müssen Sie dennoch Kalorien einschränken, um Körperfett zu verlieren.
Gesunde Serviertipps
Die vielseitige Natur der Eier macht sie bequem in Ihre Ernährung ein, was einen potenziellen Gewichtsabnahme-Vorteil bietet, da Sie sich eher an einen Plan halten, der keine endlosen Stunden in der Küche erfordert. Sie können hart gekochte Eier als Zwischenmahlzeit essen, in Scheiben geschnittene Eier in Ihr Truthahnsandwich nehmen oder Eier in Nudelsuppen und Brühe für eine Eiweißsuppe pochieren.
Das Essen von Eiern vor dem Training kann auch dazu beitragen, Gewicht zu verlieren. Eine im Journal of Science und Medicine in Sport veröffentlichte Studie fand heraus, dass das Essen eines eiweißreichen Snacks vor dem Herz-Kreislauf-Training die Kalorienverbrennung mehr fördert, als wenn Sie einen eiweißarmen Snack essen. Versuchen Sie ein Ei auf einer kleinen Scheibe Vollkorn-Toast für einen proteinreichen Snack, um Ihr Training anzukurbeln und Ihnen dabei zu helfen, Fett zu verbannen.
