Sind Eier gut für die Haut?
Eier sind eine willkommene Ergänzung vieler ausgewogener Diäten, die verschiedene Nährstoffe - einschließlich Mineralien und Vitamine - bereitstellen, die Ihre Gesundheit unterstützen. Ihr Gehalt an Vitamin A, Lutein und Zeaxanthin nährt Ihre Augen, während ihr nützliches Zink Ihr Immunsystem unterstützt. Sie sind auch relativ kalorienarm - 143 Kalorien pro zwei große Eier -, was sie ideal für Diäten zum Abnehmen macht. Eier sind auch eine hautfreundliche Ergänzung Ihrer Ernährung, und ihr Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Eiweiß spielt für die Gesundheit der Haut mehrere Rollen.
Braune Eier (Bild: livertoon / iStock / Getty Images)Komplettes Protein
Der Eiweißgehalt von Eiern spielt eine wichtige Rolle in der Hautgesundheit, indem er eine Aminosäurequelle bereitstellt. Ihr Körper verwendet diese Aminosäuren, um neue Proteine in Ihren Hautzellen zu erzeugen. Einige dieser Proteine - beispielsweise Kollagen und Elastin - verleihen Ihrem Hautgewebe Festigkeit, während andere - wie Melanin - zur Hautfarbe beitragen. Eine Portion von zwei großen Eiern liefert 12,6 Gramm Protein, das Ihr Körper verwenden kann, um gesunde Haut zu erhalten. Dies entspricht etwa 23 bzw. 18 Prozent der täglichen Proteinzufuhr, die für ein 135- bzw. 180-Pfund-Individuum erforderlich ist.
Vitamin A
Eier bieten dank ihres Vitamin-A-Gehalts auch Vorteile für die Haut. Das Vitamin A, das Sie aus Ihrer Ernährung beziehen, hilft Ihren Zellen, die Genaktivität zu kontrollieren - ein Prozess, der für die Entwicklung neuer Zellen, einschließlich der Entwicklung neuer Hautzellen und des Wachstums von neuem Gewebe, das für die Wundheilung benötigt wird, wesentlich ist. Niedrige Vitamin-A-Spiegel wirken sich negativ auf die Haut aus, indem sie die Zellbildung verändern und die Funktion der Schweißdrüsen reduzieren. Eine Portion aus zwei Eiern liefert 540 internationale Einheiten Vitamin A, das sind 18 bzw. 23 Prozent der täglich für Männer und Frauen empfohlenen Zufuhr.
Vitamin-D
Verzehren Sie Eier als Quelle für hautfreundliches Vitamin D. Vitamin D steuert wie Vitamin A die Genaktivität, was es für das Wachstum neuer Zellen wichtig macht. Es kontrolliert das Wachstum von Keratinozyten - den proteinreichen Zellen, die die äußersten Schichten Ihres Hautgewebes bilden. Es unterstützt auch die Funktion Ihrer Haarfollikel, hilft gegen Haarausfall und sorgt für gesundes Haarwachstum. Wenn Sie zwei Eier essen, steigern Sie Ihre Vitamin-D-Zufuhr um 82 internationale Einheiten, was 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht.
Andere Vorteile
Eier enthalten auch andere Mineralien, die Ihrer Haut zugute kommen. Der Eisengehalt von Eiern unterstützt die Funktion der roten Blutkörperchen und sorgt dafür, dass die Hautzellen mit frischem Sauerstoff versorgt werden können, den sie zum Funktionieren benötigen. Darüber hinaus aktiviert das Selen in den Eiern Enzyme in Ihren Hautzellen und diese Enzyme schützen Ihre Haut vor Schäden. Eine Zwei-Eier-Portion enthält 30,7 Mikrogramm Selen und 1,8 Milligramm Eisen. Dies macht 56 Prozent Ihres täglichen Selenbedarfs aus, zusammen mit 10 bzw. 23 Prozent der täglichen Eisenaufnahme für Frauen und Männer.
