Sind Schokoladensplitter gesund?
Es wäre schön zu erfahren, dass Schokoladensplitter gesund sind. Diese halbsüßen Schokoladenstückchen werden häufig beim Backen verwendet, insbesondere Schokoladenkekse. Der Keks selbst ist möglicherweise nicht so gesund wie die Schokolade, insbesondere die dunkle Schokolade, die als halbsüß bezeichnet wird. Sie können sie aus dem Sack essen, aber Sie möchten vielleicht Ihre Beträge beobachten.
Zutaten
Schokoladenstückchen sind normalerweise halbsüße Schokolade aus Zucker, Schokolade, Kakaobutter, Milchfett und Sojalecithin, das als Emulgator wirkt. Sie werden auch halbsüße Bissen genannt. Die bekanntesten Sorten werden von Nestle, Hershey und Ghirardelli hergestellt. Inhaltsstoffe können je nach Marke leicht variieren.
Kalorien und Fett
Ein Esslöffel oder 15 g halbsüße Schokoladenchips haben 70 Kalorien, von denen 35 aus Fett sind. Dies entspricht 4 g Gesamtfett pro Esslöffel. Davon sind 2,5 g gesättigte Fette. Wenn Sie 1/4 Tasse Schokoladenstückchen messen, haben Sie 280 Kalorien und 16 g Gesamtfett.
Kohlenhydrate und Zucker
Die Gesamtkohlenhydrate wiegen 10 g pro Esslöffel Schokoladenchips. Dies beinhaltet 8 g Zucker. In einer 1/4 Tasse Chips erhalten Sie 32 g Zucker.
Nutzen für die Gesundheit
Dunkle Schokoladen wie halbsüße Chips sind reich an Antioxidantien. Dies ist eine willkommene Ergänzung für dieses süße Stückchen. Laut dem "Journal of Agricultural and Food Chemistry" von 2006 weisen natürliche Cocoas die höchsten Antioxidationsmittel auf, gefolgt von dunklen Schokoladen wie halbsüßen Bissen und schließlich Milchschokoladen und Sirupen. Es wurde festgestellt, dass Antioxidantien in Schokolade den Cholesterinspiegel im Lipoprotein hoher Dichte - das "gute" Cholesterin - erhöhen, was zu einem besseren Herzgesundheitsprofil beiträgt, wie im November 2004 "Free Radical Biology and Medicine" berichtet. Die American Heart Association veröffentlichte am 17. August 2010 eine Pressemitteilung, dass ein moderater Konsum von hochwertiger Schokolade das Risiko für Herzversagen reduziert. Frauen, die zwei bis drei Portionen pro Woche aßen, hatten ein um 32 Prozent niedrigeres Risiko für Herzinsuffizienz.
