Sind Cellophan-Nudeln kalorienarm?

Wenn Sie ein Nudelgericht in einem chinesischen, thailändischen oder vietnamesischen Restaurant genossen haben, haben Sie wahrscheinlich Cellophan-Nudeln getrunken - vielleicht ohne ihren Namen zu kennen. Diese Art von Nudeln ist dünn und hat ein weißes, nestähnliches Aussehen, ist aber nicht dasselbe wie eine Reisnudel, die man auch in asiatischen Restaurants finden kann. Zellophannudeln werden typischerweise aus Stärken wie Mungobohnen hergestellt. Ihre Kalorien sind vergleichbar mit denen anderer Nudelsorten.

Zellophannudeln werden typischerweise aus Stärken wie Mungobohnen hergestellt. (Bild: Yingko / iStock / Getty Images)

Auf Augenhöhe mit anderen Nudeln

Eine 3,5-Unzen-Portion Cellophannudeln enthält etwa 351 Kalorien, berichtet die US-amerikanische Landwirtschaftsministerium-Datenbank für Nährstoffe. Die gleiche Menge Reisnudeln, stellt das USDA fest, hat 364 Kalorien. Eiernudeln enthalten etwa 384 Kalorien pro 3,5-Unzen-Portion. Japanische Soba-Nudeln haben 336 Kalorien in der gleichen Portionsgröße. Die frische Pasta enthält 288 Kalorien pro 3,5 Unzen. Die Soße und andere Zutaten in Ihrem Nudelgericht erhöhen den Kalorienwert der Mahlzeit.