Sind Karotten gute Snacks?

Ob lange, schlanke Möhren, große, dicke Möhren oder kleine Babykarotten - eine ganze Reihe positiver Eigenschaften machen das leuchtend orangefarbene Gemüse zu einem der besten Imbisse. Karotten sind aromatisch, nahrhaft, leicht verfügbar, praktisch und tragbar. Wählen Sie knackige, feste, dunkelorangefarbene Karotten und vermeiden Sie weiche, verwelkte oder verwelkte Möhren.

Ernährung

Wie alle tiefgefärbten orangeroten Gemüse bieten Karotten reichlich Beta-Carotin, was für gutes Sehvermögen, gesunde Haut und Infektionsresistenz sorgt. Kalium hilft bei der Minderung des Blutdrucks, während Ballaststoffe zur Aufrechterhaltung eines gesunden Darmtrakts, zur Kontrolle des Blutzuckers und zur Förderung eines gesunden Cholesterinspiegels beitragen. Karotten enthalten auch Kalzium, Vitamin C, Eisen und Vitamin K, was eine gesunde Blutgerinnung fördert.

Einfache Vorbereitung

Bereiten Sie Karotten zu, bevor Sie sie essen, oder packen Sie sie zu Mittag. Waschen Sie keine Karotten, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, da Gemüse durch Feuchtigkeit schnell zersetzt wird. Waschen Sie Karotten unter fließendem Wasser und entfernen Sie Schmutz und Splitt mit einer Gemüsebürste. Schneiden Sie dann das Stielende und die Wurzelspitze mit einem Gemüsemesser ab. Schälen Sie große Karotten, aber lassen Sie zarte, kleine Karotten nicht geschält, da sich viele Nährstoffe der Karotte in der äußeren Hülle befinden.

Gewichtskontrolle

Snacks auf Karotten können Ihnen dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu halten oder zu viel Gewicht zu verlieren. Wenn Sie hungrig sind, lassen Sie zuckerhaltige oder fetthaltige Snacks aus und fressen rohe Karotten. Eine Tasse gehackte Karotten enthält nur 62 Kalorien, ohne Fett oder Cholesterin und wenig Natrium. Da Karotten eine gute Ballaststoffquelle sind, genügen vielleicht nur wenige, um den Hunger bis zur nächsten Mahlzeit in Schach zu halten.

Verfügbarkeit

Frische Möhren sind das ganze Jahr über in Supermärkten erhältlich. Meistens führen Supermärkte kleine bis mittelgroße Karotten, da die zarten Karotten süßer sind als größere, reifere Karotten. Möhren können verkauft werden, wenn die Oberseiten intakt sind, oder die Oberseiten können entfernt werden. Sie können auch Miniatur-Möhren kaufen, die in Säcken verpackt, gewaschen, geschält und verzehrfertig sind.