Sind Möhren Mast?
Bei kalorienarmen Lebensmitteln zählen Karotten zu den besten Sorten, da sie eine Vielzahl von essentiellen Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen in einem extrem leichten Paket enthalten. Während Gerichte mit Möhren mit einer Menge an fettreichen und fettreichen Zutaten zubereitet werden können, wird das Fressen mit frischen Möhren Ihre Diät nicht aufhalten.
Karotten zum Verkauf an einem Markt. (Bild: rkankaro / iStock / Getty Images)Nährwertangaben
Wie die Ernährungsdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums berichtet, hat 1 Tasse gehackte rohe Karotten etwa 50 Kalorien, 1 Gramm Protein, 0,3 Gramm Fett, 12 Gramm Kohlenhydrate, 3,6 Gramm Ballaststoffe und 6 Gramm natürlicher Zucker. Eine einzelne mittelgroße Karotte, die etwa 60 Gramm wiegt, hat etwa 25 Kalorien, 0,5 Gramm Protein, 6 Gramm Kohlenhydrate, 1,7 Gramm Ballaststoffe und 3 Gramm Zucker. Ihr kalorienarmer und fettarmer Gehalt macht sie zu jeder Diät.
Ernährungsprofil
Sowohl rohe als auch gekochte Möhren haben einen sehr niedrigen Energiedichtewert. Ein Bericht der Centers for Disease Control und Prevention besagt, dass Lebensmittel mit niedrigen Energiedichtewerten am besten zum Abnehmen und zum Abschalten geeignet sind, da sie eine geringe Menge an Kalorien, aber einen hohen Ballaststoff- und Wassergehalt aufweisen, wodurch Sie lange Zeit satt bleiben. Laut der CDC sind Karotten auch eine der besten Nahrungsquellen für Vitamin A. Wenn dieses Vitamin ausreichend ist, fördert dies gesundes Wachstum, Haut, Sehvermögen und Immunität. Wenn gekocht wird, steigt die Menge an Vitamin A der Karotte, die vom Körper aufgenommen werden kann. Während 1/2 Tasse rohe Karotten 150 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A ausmachen, erfüllen 1/2 Tasse gekochte Karotten 270 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Vorbereitung
Die Art und Weise, wie Sie Karotten zubereiten, macht einen erheblichen Unterschied, ob sie zu einer Gewichtszunahme führen können. Während rohe Karotten relativ kalorienarm sind, berichtet die Zeitschrift "Cooking Light", dass eine einzelne Scheibe Möhrenkuchen mit Frischkäsezuckerguss mehr als 320 Kalorien, 10 Gramm Fett und 40 Milligramm Cholesterin und eine Scheibe Möhrenauflauf hat 190 Kalorien, 5 Gramm Fett und 90 Milligramm Cholesterin. Selbst das Anbraten von Karotten in Öl kann einen Unterschied machen, da ein Esslöffel Olivenöl einer Portion Karotten etwa 120 Kalorien und 13,5 Gramm Fett hinzufügt.
Überlegungen
Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, ist es ratsam, darauf zu achten, wie viele Kalorien Sie täglich zu sich nehmen, und auch auf die Lebensmittel, die Sie auswählen. Wenn Sie zum Beispiel einen großen Karottensalat als Abendessen essen und dann ein dickes Stück Schokoladenkuchen essen, könnten Sie trotzdem mehr Kalorien verbrauchen als mit einer typischen Mahlzeit und ohne Nachtisch. Eine zusätzliche Portion Karotten zu essen fördert wahrscheinlich nicht die Gewichtszunahme, aber wenn Sie regelmäßig mehr Kalorien essen, als Sie verbrennen, nehmen Sie mit der Zeit zu.
