Sind Bananenschalen giftig?
Ob als Snack für sich oder als Erdnussbuttersandwich, Obstsalat oder Brot, Bananen gehören in der amerikanischen Ernährung zur Grundausstattung. Selbst die meisten kleinen Kinder wissen, um die Banane zu essen, müssen Sie sie zuerst schälen. Die meisten Menschen werfen die Bananenschale dann in den Papierkorb. Vielleicht, weil so viele Amerikaner die Schale ohne einen zweiten Gedanken abwerfen, glauben manche Leute irrtümlicherweise, dass Bananenschalen giftig sind.
Peelings und Pestizide
Die meisten Bananenschalen enthalten etwas Pestizidrückstände. Pestizide sind chemische Landwirte und Erzeuger, die Insekten und andere Schädlinge töten. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten legt jedoch Pestizidgrenzwerte für die Sicherheit fest, und die meisten Früchte überschreiten diese Grenzwerte nicht. Das Berühren einer Bananenschale, die Pestizidrückstände enthält, schadet nicht. Wenn Sie die Idee von Pestiziden auf Obst und Gemüse nicht mögen, können Sie Bio kaufen. Bio-Landwirte verwenden weit weniger Pestizide und einige Bio-Landwirte verwenden überhaupt keine Pestizide.
Die Pestizide entfernen
Nach dem Schälen können Sie die Bananenschale sicher wegwerfen. Sie brauchen ihn nicht zu waschen, da Sie Obst mit essbaren Häuten wie Äpfeln oder Birnen machen, und Sie müssen sich auch nicht die Hände waschen, nachdem Sie eine Bananenschale getragen haben, wie Sie es mit rohem Fleisch tun sollten. Waschen ist jedoch eine gute Möglichkeit, Pestizidrückstände von Obst und Gemüse zu befreien. Ein 1990 im EPA-Journal veröffentlichter Bericht der drei Chemiker Joel Garbus, Susan Hummel und Stephanie Willet zeigte, dass beim Waschen von Tomaten über 99 Prozent des Pestizidrückstands entfernt wurden.
Die Schalen essen
In der amerikanischen Diät werden Bananenschalen im Allgemeinen als ungenießbar betrachtet, aber das liegt an Geschmack und Konsistenz, nicht daran, dass die Schalen tatsächlich giftig sind. In einigen Kulturen kochen die Menschen die Schalen oder reiben die Schalen, um sie als Zutaten in Rezepten zu verwenden, ähnlich wie die Menschen Orangen- und Zitronenschalen für zusätzliche Geschmacksnoten reiben, vor allem in Backwaren und Zuckerguss. Häufig füttern Landwirte Schweine mit Bananenschalen, und 1999 wurde auf dem Deutschen Tropentag in Berlin eine Studie über nachhaltige Technologieentwicklung in der Tierwirtschaft vorgestellt, die besagt, dass Bananenschalen ein gutes Futter für Schweine darstellen können, da die Schalen einen hohen Energiegehalt haben, aber wenig Eiweiß und wenig Eiweiß enthalten Aminosäurezusammensetzung.
Andere Peel-Verwendungen
Sinus-Bananenschalen sind nicht giftig. Sie können sie auf verschiedene Weise wiederverwenden, um Abfall auf Deponien zu reduzieren. Verwenden Sie statt giftiger Schuhcreme Ihre Schuhe mit einer Bananenschale. Fügen Sie die Bananenschalen in Ihrem Boden hinzu, damit Ihr Garten wachsen kann. Das Abreiben einer Bananenschale bei einem großen Biss kann helfen, den Juckreiz zu lindern, und das Öl wirkt als Schmerzmittel bei Verbrennungen und Kratzern. Im Jahr 2009 fanden Forscher der Nottingham University sogar einen Weg, Bananenschalen in Briketts für Kochen, Licht und Heizen zu verwandeln. Im März 2011 veröffentlichten die Wissenschaftler in der Zeitschrift "Industrial & Engineering Chemistry Research" einen Bericht, aus dem hervorgeht, dass gehackte Bananenschalen besser funktionieren als viele andere Reinigungsmaterialien zur Reinigung von mit potenziell toxischen Metallen kontaminiertem Trinkwasser.
