Apfelessig & Reizdarmsyndrom
Nach Angaben des National Institute of Digestive and Diabetes and Kidney Diseases erleiden zehn bis 15 Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten Bauchschmerzen und Darmirritationen, die durch das Reizdarmsyndrom verursacht werden. Die Suche nach Wegen, um mit der Krankheit umzugehen, verbessert nicht nur die Symptome, sondern auch die Lebensqualität.
Apfelessig kann zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden, es kann jedoch die Symptome von IBS nicht lindern. (Bild: Heike Rau / iStock / Getty Images)Apfelessig wird als Allheilmittel gegen eine Reihe von Beschwerden angepriesen, und einige behaupten, dass es die Verdauung verbessert. Es ist jedoch nicht sicher, ob es für die Verwaltung von IBS tatsächlich hilfreich ist.
Über Apfelessig
Apfelessig ist ein fermentiertes Lebensmittel, das durch Einbringen von freundlichen Bakterien in Apfelsaft hergestellt wird. Die Bakterien wandeln den Zucker im Saft in Essigsäure um. Es gilt als Präbiotikum, dh es dient als Nahrungsquelle für die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm. Dies kann dazu beitragen, das Gleichgewicht zwischen guten Bakterien und schlechten Bakterien zu verbessern und die Verdauung zu unterstützen.
Apfelessig und IBS
Präbiotika werden derzeit zur Behandlung von Menschen mit IBS eingesetzt. Laut den 2014 im Journal of Gastroenterology veröffentlichten Leitlinien für klinische Praxis für IBS gibt es jedoch nur schwache Belege für die positive Rolle von Präbiotika bei der Behandlung von IBS. Es ist daher nicht klar, ob Apfelessig Ihre IBS-Symptome tatsächlich verbessert.
Essig Vorteile für IBS
Es ist zwar noch nicht klar, ob Apfelessig einen medizinischen Nutzen hat, aber es ist eine gesunde Ergänzung zu Ihrem Ernährungsplan als kalorienarmes Lebensmittel, das reich an Antioxidantien ist. Es ist auch ein wenig fermentierbares Oligo-Di-Monosaccharide und Polyole oder Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt. FODMAPS sind Arten von Kohlenhydraten, die Bauchschmerzen, einschließlich Bauchschmerzen, Blähungen und Völlegefühl verursachen können, wenn sie zu viel gegessen werden. Die Leitlinien für die klinische Praxis von IBS schlagen eine FODMAP-arme Diät vor, um die Verdauungsstörung zu behandeln.
Vorschläge zur Verwendung
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Apfelessig zu Ihrer Ernährung hinzufügen können. Sie können den Essig als Ersatz für Salatdressings verwenden, die große Mengen an FODMAPS enthalten, z. B. solche, die mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hergestellt werden. Oder verwenden Sie es, um Ihre eigene Fleischmarinade herzustellen, um abgefüllte Marinaden zu ersetzen, die auch reich an Zucker sein können. Außerdem kann Apfelessig als saure Zutat für einen Getreidesalat oder eine süß-saure Suppe verwendet werden.
