Agavenallergien
Die Agavenpflanze wird als beliebter Süßstoff verwendet und auch zu Tequila verarbeitet. Es gibt mehr als 130 verschiedene Agaventypen, die im Südwesten der USA und in Mittelamerika wachsen. Die blaue Agavenpflanze oder Blue Tequilana Weber wird für den Saft, der als Agavennektar bezeichnet wird, geklopft. Dieser Nektar wird als Zuckerersatz in Produkten wie Süßigkeiten, Getränken und Saucen verwendet. Obwohl es sich nicht um eine der häufigsten Allergien handelt, verursachen Agaven bei manchen Menschen leichte bis schwere Allergiesymptome.
Die Agavenpflanze hat große, spitze Blätter. (Bild: Design Pics / Allan Seiden / Design Pics / Getty Images)Über die Agavenanlage
Agave wächst als mittelgroßes Succulent, ähnlich wie Aloe Vera. Es ist rund mit grünen oder gräulichen, stacheligen Blättern. Sowohl der Saft als auch der Saft können als Zutaten verwendet werden. Da Agavennektar als gesünderes Süßungsmittel als Maissirup mit hohem Fruchtzuckeranteil angekündigt wird, wird den vorverpackten Produkten zunehmend Agave zugesetzt. Wenn Sie Agave nicht vertragen können, wenden Sie sich an einen Allergologen, der Tests durchführen kann, um Ihre Reaktion auf dieses und andere Allergene zu bestimmen.
Tequila
Blaue Agave wird geerntet, um Tequila herzustellen. Traditionell wird der Saft dieses Sukkulenten fermentiert und anschließend destilliert. Wenn Sie eine Agavenallergie haben, müssen Sie Tequila sowie Mischgetränke oder Aromen, die ihn enthalten, sorgfältig vermeiden. Zu den milden Reaktionen auf Agaven gehören normalerweise Nesselsucht, Keuchen, Husten und juckende, tränende Augen. Ihr Allergologe kann ein Antihistaminikum für milde allergische Reaktionen empfehlen.
Wann Sie Nothilfe suchen
Laut Website der Mayo Clinic gehören zu den häufigsten Symptomen einer Nahrungsmittelallergie Kribbeln oder Jucken im Mund, Nesselsucht, Schwellungen der Lippen, Zunge oder des Rachens, Stauungen, Durchfall und Übelkeit oder Erbrechen. In seltenen Fällen kann eine Nahrungsmittelallergie gegen Agaven oder ein anderes Allergen eine schwere Reaktion auslösen, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Dieser Zustand kann zu lebensbedrohlichen Symptomen führen, wie z. B. Verengung und Verengung der Atemwege, ein Gefühl wie ein Klumpen im Hals, Blutdruckabfall, schneller Puls und Schwindel. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn diese Symptome bei Ihnen oder einer anderen Person auftreten.
Die Pflanze vermeiden
Wenn Sie eine schwere Agavenallergie haben, müssen Sie möglicherweise die Pflanze, ihre Blüten und den Pollen vermeiden. Seien Sie vorsichtig beim Wandern in Gebieten, in denen verschiedene Arten von Agavenpflanzen wachsen. Ihr Arzt kann einen Notfallinhalator oder eine Injektion verschreiben, wenn Sie versehentlich mit einer Agave in Kontakt kommen.
