Eine Liste von glutenfreiem Fast Food

Der Umsatz mit glutenfreien Lebensmitteln wird bis 2015 voraussichtlich über 5 Milliarden US-Dollar erreichen, berichtet die National Foundation for Celiac Awareness. Gluten, ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt, wird für die Symptome - einschließlich Durchfall und Gewichtsverlust - der Zöliakie und der Glutensensitivität verantwortlich gemacht. Wenn Sie an einer Zöliakie leiden, die bei einem von 133 Amerikanern auftritt, leiden Sie an einer Autoimmunerkrankung, bei der die Abwehr Ihres Körpers gegen Gluten Ihren Darm schädigt. Berichte über Glutensensitivität sind häufiger. Vollständige Vermeidung von Gluten ist die einzige verfügbare Methode, um diese Bedingungen zu kontrollieren.

Überprüfen Sie die Ernährungsliste Ihres Lieblings-Fast-Food-Restaurants auf glutenfreie Speisen, bevor Sie sich verwöhnen lassen. (Bild: Creatas / Creatas / Getty Images)

Südlich der Grenze

Schwarze Bohnen und Reis (Bild: aida ricciardiello caballero / iStock / Getty Images)

Taco Bell Cantina-Schüsseln - Gemüse, Steak oder Huhn - sind Berichten zufolge glutenfrei. Top mit heißer oder milder Border Sauce oder Avocado Ranch Dressing. Sie können auch schwarze Bohnen und Reis oder Premium Latin-Reis mit Guacamole, Pico de Gallo oder Salsa Verde genießen. Solange Sie Maistortillas statt Mehl wählen, können Sie sich in Barbacoa, Carnitas, Steak oder Hühnchen-Tacos mit Käse, schwarzen oder Pintobohnen, Koriander-Limetten-Reis und Fajita-Gemüse von Chipotle verwöhnen lassen.

Amerikanischer Stil

Chili-Käse-Ofenkartoffel (Bild: Warren Price / iStock / Getty Images)

Wendy's bietet glutenfreie Salate, Gewürze, Fleisch und ihre typischen Frosty-Leckereien an. Genießen Sie einen Apple Pecan Chicken Salat - halten Sie die kandierten Pekannüsse - mit Zitronen-Knoblauch-Caesar-Dressing, einer Chili-Cheese-Baked Potato und einem Caramel Frosty Shake. Verlangen nach McDonalds Pommes? Sie haben Glück - sie werden ohne Gluten hergestellt und in einer Fritteuse getrennt von anderen Lebensmitteln, die Gluten enthalten, gebraten. Bringen Sie Ihr eigenes glutenfreies Brötchen mit und fügen Sie eine Rindfleischpastete und eine amerikanische Käsescheibe hinzu. Wenn Sie zufällig in Kentucky Fried Chicken sind, haben Sie nur begrenzte Möglichkeiten: Sie können eine Mahlzeit aus einem Haussalat mit Buttermilch-Ranch-Dressing, Maiskolben, grünen Bohnen, Kartoffelsalat, Krautsalat und Apfelmus zubereiten.