Eine Liste mit Obst und Gemüse, die reich an Elektrolyten sind

Elektrolyte sind Mineralien, die für einen gesunden Körper unerlässlich sind. Hierbei handelt es sich um positiv oder negativ geladene Moleküle, die Ihr Körper zur Muskelkontraktion verwendet, um die Wassermenge in Ihrem Körper und den pH-Wert Ihres Blutes aufrechtzuerhalten. Elektrolyte gehen durch Schweiß verloren. Das ist die Wissenschaft hinter vielen Sportgetränken - um Elektrolyte zu ersetzen, die durch Bewegung verloren gehen. Der Elektrolytgehalt kann jedoch aufrechterhalten werden, indem Obst und Gemüse mit hohem Elektrolytgehalt in Ihrer Ernährung aufgenommen werden.

Eine an Obst und Gemüse reiche Diät kann ausreichende Mengen an Elektrolyten liefern. (Bild: Martin Poole / Digital Vision / Getty Images)

Kalium

Kiwi in zwei Hälften geschnitten (Bild: Sophie James / iStock / Getty Images)

Kalium senkt den Blutdruck, senkt das Schlaganfallrisiko und reguliert die Herzfunktion. Kalium arbeitet mit Natrium bei der Muskelkontraktion durch die Natrium-Kalium-Pumpe. Kaliumreiche Früchte sind: Bananen, Orangen, Kiwi, Avocado, Tamarinden, Pfirsiche und Nektarinen. Viele getrocknete Früchte enthalten viel Kalium, darunter getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, Trockenpflaumen, Rosinen und getrocknete Feigen. Gemüse mit hohem Kaliumgehalt sind Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Ofenkartoffeln, Pilze, sonnengetrocknete Tomaten, Spinat und Eichelkürbis.

Natrium

Sonnengetrocknete Tomaten (Bild: S847 / iStock / Getty Images)

Natrium spielt eine wichtige Rolle bei der Durchführung von Nervenimpulsen, der Muskelkontraktion und der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitsniveaus in Ihrem Körper. In ihrem natürlichen Zustand haben viele Früchte und Gemüse keinen hohen Natriumgehalt. Sonnengetrocknete Tomaten, Radieschen, Artischocken, Paprika, Spinat und Süßkartoffeln enthalten etwas Natrium. Wenn sie jedoch eingelegt werden, steigen Gurken und Kohl im Salzgehalt an. Cantaloupe, Honigtau, getrocknete Äpfel und Avocado haben Spuren von Natrium.

Kalzium

Bok Choy in einem Korb (Bild: jxfzsy / iStock / Getty Images)

Dieses Charliepferd oder Muskelkrampf kann das Ergebnis von zu wenig Kalzium sein. Calcium sorgt für Wachstum und Kraft der Zähne und Knochen sowie für die Nervenleitung. Es ist auch für die Sekretion von Hormonen und Enzymen unerlässlich. Kohlgemüse, Kohlrabi, Rucola, Bok Choy oder Chinakohl, Okra und Broccoli sind alles Gemüse, das reich an Kalzium ist. Kalziumreiche Früchte sind getrocknete Aprikosen, Pflaumen, getrocknete Feigen, Kiwi, Kumquats, Kaktusfeigen, Mandarinen und Orangen.

Magnesium

Mangold in einer Schüssel (Bild: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Neben seiner Funktion in der Muskel- und Nervenfunktion trägt der Elektrolytmagnesium dazu bei, die Knochenstärke aufzubauen und das Immunsystem gesund zu halten. Bananen, Avocado, Spinat, Grünkohl, Mangold und Rüben sind Obst und Gemüse mit hohem Magnesiumgehalt.