Diabetischer Lebensmittelaustausch mit 1.200 Kalorien
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Diabetes. Um den Blutzucker- und Insulinspiegel innerhalb eines Zielbereichs zu halten, können Diabetiker verschiedene Strategien anwenden, wie z. B. die Kohlenhydratzählung und den Diabetesaustausch.
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Diabetes. (Bild: a_namenko / iStock / GettyImages)Wenn Sie übergewichtig sind, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise einen 1.200-Kalorien-Austauschplan. Übergewicht zu verlieren hilft Ihrem Körper, den Blutzucker besser zu regulieren. Befolgen Sie einen 1200-Kalorien-Plan unter der Aufsicht Ihres Arztes, da dies eine sehr kalorienarme Diät ist.
Informationen zur Exchange-Liste
Die Diabetes-Austauschliste ist eine Methode, um sicherzustellen, dass Sie zu jeder Mahlzeit die gleiche Menge an Nährstoffen und Kalorien erhalten. Das Ziel ist es, ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten und den Blutzuckerspiegel zu halten.
Typischerweise verschreibt ein Arzt oder Ernährungsberater diese Art von Diät. Die Austauschliste fasst Lebensmittel zusammen, die ungefähr die gleiche Menge an Eiweiß, Kohlenhydraten, Fett und Kalorien enthalten. So können Sie Lebensmittel auf der Liste austauschen oder tauschen, ohne sich Gedanken über das Zählen von Kalorien oder Kohlenhydraten machen zu müssen.
Verwenden des Austauschs für die Lebensmittelplanung
Um den Austausch zu nutzen, benötigen Sie die vollständige Austauschliste, um Ihre Mahlzeiten zu planen. Ihr Arzt oder Ernährungsberater kann Ihnen eine Kopie der "Exchange List for Meal Planning" der American Diabetes Association zur Verfügung stellen.
Die Liste ist nach Abschnitten gegliedert und enthält einen Abschnitt für Stärke, Obst, Milch, Gemüse, Eiweiß, Fette, andere Kohlenhydrate und Gewürze. Um eine Mahlzeit zu planen, wählen Sie aus der Austauschliste für jede Mahlzeit Elemente aus, die auf den Richtlinien Ihres Arztes basieren.
Erstellen eines 1.200-Kalorien-Menüs
Um unter Verwendung der Austauschliste insgesamt 1.200 Kalorien zu erreichen, können Sie beispielsweise fünf Stärkebörsen, fünf Fleischbörsen, vier Fettbörsen, drei nicht stärkehaltige Gemüsebörsen, zwei Obstbörsen und zwei Milchbörsen pro Tag auswählen.
Ziel ist es, den Austausch gleichmäßig über den Tag zu verteilen, so dass Sie drei Hauptgerichte wie Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie zwei Snacks erhalten. Es wird einige Zeit dauern, um sich mit den Umhüllungsgrößen auf der Umtauschliste vertraut zu machen, aber sobald Sie es verstanden haben, wird es einfacher sein, Mahlzeiten zu planen.
Probemahlzeiten auf dem Plan
Ein Beispiel für ein Frühstück auf diesem Plan wäre eine kleine Banane, 3/4 Tasse Vollkorngetreide mit 1 Tasse fettfreier Milch. Dies entspricht 1 Stärketausch, 1 Milchaustausch und 1 Fruchtaustausch. Ein guter Snack, der einem Milchaustausch entspricht, beträgt 6 Unzen fettarmer Joghurt mit Stevia oder einem anderen Zuckerersatz. Zum Mittagessen haben Sie vielleicht ein Hühnchen-Sandwich.
Zwei Scheiben Vollkornbrot zählen als zwei Stärkeaustausche und eine 2-Unzen-Portion Hähnchenbrust zählt als zwei Fleischwechseln. Sie können Gemüse mit Ihrem Gemüsetausch hinzufügen. Ein Beispiel für ein Abendessen auf diesem Plan ist eine 2-Unzen-Portion Lachs, die als zwei Fleischwechseln gilt, eine halbe Tasse gekochter Spargel, die 1 Gemüseaustausch und eine halbe Tasse Süßkartoffel für einen Stärketausch ist.
