Vollkorn- und Reizdarmsyndrom

Das Irritable Bowel-Syndrom (IBS) betrifft nach Angaben der International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders in den Vereinigten Staaten zwischen 25 und 45 Millionen Menschen. Es wird als milde Verdauungskrankheit angesehen, kann jedoch eine Quelle von Unbehagen und Verlegenheit sein. Vollkornbrot wird oft als diätetisches Hilfsmittel empfohlen, da er Ballaststoffe enthält, die den Darm fördern können und mehr Nährstoffe enthalten als raffinierter Weizen. Vollkornbrot kann jedoch bei manchen Menschen mit IBS Verdauungsprobleme verursachen. Wenn Vollkornbräuner Ihre IBS-Symptome verschlimmert, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen anderen qualifizierten Arzt.

Nahaufnahme einer Schale Vollkornbrot (Bild: Tom Mc Nemar / iStock / Getty Images)

Über IBS

Die Ursache des Reizdarmsyndroms (IBS) ist unklar, die problematischen Symptome treten jedoch auf, weil sich die Muskeln des Dickdarms schneller oder langsamer zusammenziehen als normal. Häufige Symptome von IBS sind Bauchkrämpfe, Blähungen, Blähungen und entweder Durchfall oder Verstopfung - oder wechselnde Inzidenzen von beiden. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Auslösung von Symptomen und der Behandlung von IBS. Vollkornweizen wird häufig für IBS empfohlen, da die Faser dazu beiträgt, einen festen Stuhl zu schaffen, der sich leichter durch den Dickdarm bewegt und möglicherweise die Symptome von Schmerzen, Blähungen und Blähungen reduziert.

Vollkorn

Vollweizen ist Weizen, der nicht raffiniert wurde, um Teile des Saatguts zu entfernen. Durch die Raffination oder Verarbeitung von Vollkornweizen wird der Weizen weicher, aber es werden auch wichtige Nährstoffe aus dem Samen entfernt. Obwohl raffinierte Weizenprodukte und andere raffinierte Vollkornprodukte häufig mit Nährstoffen versetzt werden, sind sie nicht so nahrhaft wie Vollkornbrot und laut der American Heart Association normalerweise nicht so viel Ballaststoffe. Der Fasergehalt und der hohe Nährstoffgehalt sind die Hauptgründe, warum Institute wie das Wexner Medical Center der Ohio State University Vollweizenprodukte für Menschen mit IBS empfehlen. Der Fasergehalt und andere Bestandteile in Vollkornweizen können jedoch bei einigen mit IBS zu Problemen führen.

Mögliche Probleme

Vollkornbrot enthält hauptsächlich unlösliche Ballaststoffe, die sich im Wasser nicht auflösen. Die Tatsache, dass es sich nicht in Wasser auflösen kann, und die Tatsache, dass Menschen Fasern nicht verdauen können, führt zu einem festeren, sperrigen Stuhl beim Verdauen unlöslicher Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe können jedoch bei manchen Patienten mit IBS zu erhöhtem Gasdruck, Blähungen und Krämpfen führen. Lösliche Ballaststoffe, die einen wässrigeren Stuhl bilden und meistens in Gemüse vorkommen - sind für IBS-Patienten in der Regel nicht problematisch, aber der Stuhl ist nicht so sperrig. Vollkornbrot enthält auch ein Protein namens Gluten, das auch in Gerste vorkommt und bei einigen Patienten mit IBS Probleme verursachen kann, so das Medical Center der University of Maryland. Weizen ist auch ein häufiger Auslöser für allergische Reaktionen, die nach Ansicht einiger Angehöriger der Gesundheitsberufe ein Auslöser für IBS sein können.

Ich suche eine Behandlung

Vollkornbrot kann aufgrund seiner Ballaststoffe und seines Nährstoffgehalts ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung sein, wenn Sie an IBS leiden. Wenn Ihre IBS-Symptome jedoch durch Vollkornprodukte verschlimmert werden, wenden Sie sich am besten an einen qualifizierten Arzt, um eine geeignete Alternative zu finden. Ein praktizierender Arzt kann eine andere Faserquelle oder eine bestimmte Faserergänzung empfehlen. Möglicherweise müssen Sie mit verschiedenen faserhaltigen Lebensmitteln experimentieren, um eines zu finden, das Ihre Symptome nicht verschlimmert. Ein qualifizierter Heilpraktiker kann auch testen, ob Sie entweder empfindlich gegen Gluten im Vollkornweizen sind oder eine Allergie haben.