Welche Lebensmittel sollten Sie als epileptischer Patient vermeiden?
Wenn Sie an Epilepsie leiden, stellen Sie möglicherweise fest, dass Sie nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel eine höhere Häufigkeit von Anfällen haben, da einige Lebensmittel epileptische Episoden auslösen können. Wenn Sie diese Nahrungsmittel meiden und regelmäßige, ausgewogene Mahlzeiten einnehmen, können Sie das Anfallsrisiko senken und Ihre allgemeine Gesundheit verbessern.
Eine Tasse Soda auf einem Tisch. (Bild: SasinParaksa / iStock / Getty Images)Raffinierte Kohlenhydrate
Eine 2006 in der Fachzeitschrift "Neurology" veröffentlichte Studie ergab, dass eine Hälfte einer Patientengruppe, die mit einer Diät behandelt wurde, die nur wenig glykämische Nahrungsmittel hatte, 90 Prozent weniger Anfälle zeigte. Die Epilepsie-Gesellschaft weist darauf hin, dass bei einigen Patienten mit Epilepsie schwankende Blutzuckerwerte Anfälle auslösen können. Vermeiden Sie zum Ausgleich des Blutzuckerspiegels stark glykämische Nahrungsmittel, die den Blutzuckerspiegel erhöhen. Zu diesen Lebensmitteln gehören raffinierte Kohlenhydrat-Lebensmittel wie Pizza, Erfrischungsgetränke, Weißbrot, Kuchen, Bagels, weißer Reis, weiße Teigwaren und Chips. Wählen Sie stattdessen Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index wie Vollkornprodukte, brauner Reis, Vollkornbrot und Nudeln, Hülsenfrüchte, Joghurt und Nüsse.
Bestimmte Obst und Gemüse
Die meisten Obst und Gemüse sind niedrig glykämisch, was bedeutet, dass Ihre Blutzuckerwerte nicht drastisch ansteigen und abfallen. Wenn Sie jedoch an Epilepsie leiden, empfiehlt die Epilepsie-Gesellschaft, dass Sie bestimmte Gemüse- und Obstsorten vermeiden, die im mittleren bis hohen glykämischen Bereich liegen. Dazu gehören Mangos, Rosinen, Bananen, Kartoffelpüree und Datteln.
Mononatriumglutamat
Der Zusatzstoff Mononatriumglutamat - MSG - wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln als Aroma- und Konservierungsmittel verwendet. Eine im Jahr 2004 in "Neuroscience Letters" veröffentlichte Tierstudie kam zu dem Schluss, dass ein übermäßiger MSG die Nerven von Ratten physisch verändern und zu epileptischen Anfällen führen kann. Wenn Sie an Epilepsie leiden, ist es am besten, diesen Lebensmittelzusatzstoff zu vermeiden, auch wenn nicht festgestellt wurde, ob eine bestimmte Menge von MSG Anfälle bei Menschen verursachen oder verschlimmern kann.
Ginkgo-Nüsse
2001 veröffentlichte Forschungsergebnisse in der Zeitschrift "Epilepsia" berichteten, dass der Konsum einer großen Menge Ginkgo-Nüsse etwa vier Stunden nach dem Verzehr Erbrechen und Anfälle verursachen kann. Ginkgo-Nüsse werden häufig in Japan und China gegessen. Die Studie stellte fest, dass dieses Futter bei Personen, die keine Epilepsie oder Anfälle hatten, Anfälle auslöste. Wenn Sie an Epilepsie leiden, essen Sie am besten nicht zu viel Ginkgo-Nüsse, da diese für Nerven toxisch sein können.
