Welche Nahrungsmittel können dein Blutgerinnsel bilden?

Blutgerinnung ist notwendig, um Blutungen zu verhindern, wenn Sie geschnitten oder verletzt sind. Bestimmte Nährstoffe sind für Ihren Körper unerlässlich, um den Prozess der Blutgerinnung durchzuführen, und Sie können diese Nährstoffe durch eine ausgewogene Ernährung erhalten. Bestimmte medizinische Störungen können die Neigung Ihres Blutes zur Gerinnung beeinträchtigen. Wenden Sie sich daher an Ihren Arzt, wenn Sie ungewöhnliche Blutergüsse oder Blutungen haben.

Kleine Schüssel mit frisch gewaschenem Grünkohl. (Bild: Stacey Newman / iStock / Getty Images)

Blattgemüse

Grünes Blattgemüse gehört zu den besten Quellen für Vitamin K, das nach dem deutschen Wort für "Gerinnung" benannt wurde, so das Micronutrient Information Center des Linus Pauling Institute. Die Hauptfunktion von Vitamin K in Ihrem Körper ist eine essentielle Komponente in der Gerinnungskaskade oder eine Reihe von Schritten, die zur Blutgerinnung führen. Eine Portion Spinat, Broccoli, Grünkohl, Petersilie oder Mangold liefert mindestens 100 Prozent des täglichen Werts. Sie können Vitamin K auch aus Sojabohnenöl erhalten.

Milchprodukte

Milchprodukte können aufgrund ihres Kalziums zur Blutgerinnung beitragen. Kalzium ist an sieben verschiedenen Stellen in der Gerinnungskaskade ein essentielles Mineral, das zu Blutgerinnung führt, sobald Sie sich selbst geschnitten haben, so das Micronutrient Information Center des Linus Pauling Institute. Milch, Käse und Joghurt sind reich an Kalzium und andere gute Quellen sind Lachs in Dosen und Sardinen mit den Knochen sowie mit Kalzium angereicherter Orangensaft, Getreide und Sojaprodukte.

Quellen von Niacin

Niacin oder Vitamin B-3 ist ein essentielles Vitamin für nahezu alle Reaktionen in Ihrem Körper, die Energie benötigen, einschließlich der Reaktionen, die zur Blutgerinnung führen. Im Vitamin-K-Zyklus liegt Niacin in Form von Nicotanimid-Adenin-Dinukleotid (NAD) oder Nicotinamid-Adenin-Dinukleotidphosphat (NADP) gemäß dem Linus Pauling Center vor. Eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Geflügel, Fleisch, Fisch und Bohnen sind natürliche Quellen für Niacin, und angereichertes Brot und Getreide sind ebenfalls gute Quellen.

Weniger gesunde Nahrungsmittel

Zu viel Blutgerinnung in Ihrem Körper kann zu gefährlichen Zuständen wie Schlaganfall führen. Laut Mayo Clinic haben Sie ein höheres Schlaganfallrisiko, wenn Sie übergewichtig sind oder an Diabetes leiden. Nahrungsmittel mit hohem Natriumgehalt, wie Dosen-Suppen, Fast Food, verarbeitetes Fleisch und andere zubereitete Lebensmittel, erhöhen Ihre Schlaganfall-Chancen. Gesättigtes Fett und Cholesterin können auch zu Blutgerinnseln führen. Zu den Quellen zählen fetthaltiges Fleisch, Vollfettkäse, Eigelb und Butter.