Suppe für Reizdarmsyndrom

Wenn Sie ein Reizdarmsyndrom haben, wissen Sie, dass seine Symptome Bauchschmerzen umfassen können. Sie können auch anormale Stuhlgänge erleben, die entweder zu Durchfall oder Verstopfung führen. Obwohl das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenkrankheiten berichtet, dass zwischen 10 und 15 Prozent der Erwachsenen an IBS leiden, ist seine Ursache nicht gut verstanden. Sie können helfen, die Symptome unter Kontrolle zu halten und möglicherweise die Zeitspanne, in der Sie beschwerdefrei sind, zu verlängern, indem Sie Ihre Ernährung sorgfältig verwalten. Suppe kann im Rahmen einer IBS-Diät eine gute Wahl sein, aber es ist wichtig, die besten Suppenarten zu wählen, wobei zu vermeiden ist, dass sie reich an Fett oder anderen potenziell erschwerenden Zutaten sind.

Brühe Suppe (Bild: annata78 / iStock / Getty Images)

Fettarme Suppe

Wenn Sie an IBS leiden, sind die Muskeln und Nerven in Ihrem Gastrointestinaltrakt nach der Internationalen Stiftung für funktionelle Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts gegenüber Lebensmittelreizen besonders reaktiv. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Aufnahme von Fett zu begrenzen, einem Nährstoff, der die Darmtätigkeit anregt. Wenn Sie eine fleischhaltige Suppe zubereiten, wählen Sie fettarmes Fleisch wie Hähnchen- oder Putenbrust, oder verwenden Sie fettarme Rindfleischstücke, und entfernen Sie vor dem Garen alle sichtbaren Fette vom Fleisch. Vermeiden Sie Rezepte mit Sahne oder Butter und überprüfen Sie die Packungsetiketten auf zubereiteten Suppen auf ihren Fettgehalt. Wählen Sie möglichst fettfreie oder fettarme Produkte.

Faser und Suppe

Experten des University of Pittsburgh Medical Center berichten, dass die meisten Menschen mit IBS von einem erhöhten Konsum von Ballaststoffen profitieren, wobei eine tägliche Menge von 20 bis 35 Gramm optimal ist. Das Hinzufügen von Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt zu Suppen kann Ihnen dabei helfen, dieses Ziel zu erreichen. Garen Sie das Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt jedoch gründlich, um sie weicher zu machen, damit sie leichter verdaut werden können. Fügen Sie Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl zusammen mit gehackten Karotten oder Sellerie hinzu und kochen Sie die Suppe, bis der Test zeigt, dass das Gemüse weich geworden ist. Dazu gehören auch Gemüse und Körner mit hohem löslichen Ballaststoffgehalt, da dieses Wasser im Magen absorbiert, um Verstopfung und Durchfall zu lindern. Kartoffeln und Gerste sind zwei gute Beispiele für Lebensmittel, die reich an löslichen Ballaststoffen sind.

Suppen reich an Brühe

Trinken Sie viel Flüssigkeit - mindestens 8 Tassen täglich - ist ein wichtiger Bestandteil einer guten Diät, die dazu beitragen kann, IBS-Symptome zu verhindern oder zu lindern. Suppe, die viel fettarmes oder fettarmes Huhn, Rindfleisch oder Gemüsebrühe enthält, kann Ihnen helfen, dieses Ziel zu erreichen. Fügen Sie zur Abwechslung etwas Vollkorn-Nudeln oder braunen Reis hinzu, um den Ballaststoffgehalt und die Ernährung der Brühe zu erhöhen und gleichzeitig die Flüssigkeitszufuhr zu erhöhen. Vermeiden Sie stark gewürzte oder garlickige Brühen, da Würzmittel wie Pfeffer oder Chilipulver sowie Knoblauch bei manchen Menschen mit IBS Symptome auslösen können.

Andere Empfehlungen

Wenn Sie an IBS leiden, empfiehlt die International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders, häufiger zu essen, wobei Sie vier bis fünf Mahlzeiten pro Tag anstelle von drei anstreben. Die Wahl einer oder mehrerer Tassen Suppe als eine dieser Mahlzeiten kann eine gesunde Option sein. Wenn Sie Ihrer Ernährung neue Nahrungsmittel wie etwa faserhaltige oder andere Suppen hinzufügen, sollten Sie dies schrittweise tun, da Lebensmittel, die Symptome von IBS auslösen, von Person zu Person stark variieren können. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, um den besten Ernährungsplan für Ihre Situation zu entwickeln.