Quellen von Ferritin
Ferritin ist die Form von Eisen, die im Körpergewebe gespeichert wird. Wenn zu wenig Eisen verbraucht wird, zieht der Körper aus diesen Ferritinlagern. Wenn der Mangel anhält, wird das Ferritin erschöpft und die Blutplasmaspiegel von Eisen sinken. Dies führt zu einer Eisenmangelanämie, einem Zustand, bei dem die roten Blutkörperchen den Sauerstoff nicht mehr durch den Körper transportieren können. Essen hoch in Eisen wird die Menge erhöhen, die Ihr Körper in Form von Ferritin speichert.
Eine große Schüssel Spinat. (Bild: oxyzay / iStock / Getty Images)Fleisch und Meeresfrüchte
Die empfohlene Nahrungsmittelmenge für Eisen beträgt 8 mg pro Tag für erwachsene Männer und 18 mg pro Tag für erwachsene Frauen. Es gibt zwei Formen von Eisen in der Nahrung, Häm und Nicht-Häm. Der Häm-Typ kommt nur in tierischen Produkten vor und wird vom Körper effizienter genutzt. Rotes Fleisch, Leber, Austern, Geflügel und Fisch sind reichhaltige Hämeisenquellen, die den Ferritinspiegel erhöhen werden.
Pflanzenquellen
Nicht-Häm-Eisen wird in vegetarischen Quellen und mit Eisen angereicherten Lebensmitteln gefunden. Gute Quellen für Nicht-Häm-Eisen sind Sojabohnen, Linsen, Limabohnen, Kidneybohnen, Marinebohnen, Erbsen, Spinat und Melasse. Verstärkte Frühstücksflocken und Haferflocken sind auch reich an Nicht-Häm-Eisen.
Ergänzungen
Wenn bei einem Bluttest niedrige Ferritinwerte festgestellt werden, kann Ihr Arzt zusätzlich Eisen vorschreiben, um eine Eisenmangelanämie zu verhindern. Eine typische empfohlene Dosis beträgt zweimal täglich 50 bis 60 mg orales elementares Eisen. Sie sollten jedoch den Anweisungen Ihres Arztes folgen, um die richtige Menge Eisen für Sie zu erhalten. Bei manchen Personen treten Erbrechen, Verstopfung und Übelkeit als Nebenwirkungen einer Eisensupplementierung auf. Die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels mit einer Mahlzeit oder die Aufteilung in zwei kleinere Dosen kann diese Symptome lindern. Besprechen Sie diese Optionen mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit einem neuen Präparat beginnen.
