Muskelgelenksschmerzen aus Milcheiweiß
Wenn Sie Muskel- und Gelenkschmerzen verspüren, kann dies an den von Ihnen aufgenommenen Speisen und Getränken liegen. Das liegt daran, dass Milchprotein-Intoleranz eine Reihe von Symptomen verursachen kann, einschließlich solcher Schmerzen. Zwei Hauptproteine in der Milch - Kasein und Molke - sind in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten, vom Mittagsfleisch bis zu verarbeiteten Snacks. Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater oder einen Arzt, wenn Sie vermuten, dass Sie an Milcheiweißintoleranz leiden.
Milcheiweiß kann an überraschenden Orten, z. B. in Ihrem Lunchmeat, gefunden werden. (Bild: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Bedeutung
Muskel- und Gelenkschmerzen sind nicht die einzigen Symptome einer Intoleranz gegenüber Milcheiweiß. Solche Symptome können von Person zu Person variieren. Andere Anzeichen für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit können Bauchschmerzen, Völlegefühl, Arthritis, Müdigkeit, Reizdarmsyndrom, Ekzem, Müdigkeit, Lethargie, Hautausschläge, Kopfschmerzen, Übelkeit, Hautprobleme und Sinusitis laut der von der British Allergy Foundation betriebenen Website sein . Akne, Gas und Asthma können laut Beth M. Ley, Autor von "Colostrum", andere Anzeichen sein.
Identifizierung
Eine Nahrungsmittelintoleranz unterscheidet sich von einer Nahrungsmittelallergie, obwohl einige Anzeichen und Symptome nach Ansicht der Mayo Clinic gleich sind. Nahrungsmittelintoleranz ist häufiger als eine Nahrungsmittelallergie, die Ihr Immunsystem auslöst. Milch ist eines der acht Nahrungsmittel, die laut dem Food Allergy and Anaphylaxis Network für 90 Prozent aller allergischen Reaktionen verantwortlich sind. Die Prävalenz von Milchprotein-Intoleranz ist jedoch nach P.F. Fox, Autor von "Advanced Dairy Chemistry". Milchzuckerunverträglichkeit, auch Laktoseintoleranz genannt, wird häufiger als Milcheiweißintoleranz erkannt. Nach Schätzungen der National Institutes of Health leiden 30 bis 50 Millionen amerikanische Erwachsene an Laktoseintoleranz.
Zeitrahmen
Ihre Muskel- und Gelenkschmerzen oder andere Symptome treten möglicherweise nicht unmittelbar nach dem Verzehr von Milcheiweiß auf. Laut The Allergy Site können diese Symptome Stunden oder sogar Tage später auftreten. Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass Sie kein Milcheiweiß zu sich nehmen, wenn Sie unter einer Intoleranz leiden. Beispielsweise enthalten viele "Nicht-Molkereiprodukte" laut dem Food Allergy and Anaphylaxis Network Kasein.
Risikofaktoren
Bestimmte Faktoren können das Risiko für die Entwicklung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten erhöhen, z. B. für Milcheiweiß. Dazu gehören das Essen großer Mengen eines bestimmten Lebensmittels, zu viel Alkohol zu trinken, verarbeitete Lebensmittel zu konsumieren, scharfe Lebensmittel zu konsumieren und giftigen Chemikalien auszusetzen.
Tests / Diagnose
Eine Standardmethode zur Diagnose von Milchprotein-Nahrungsmittelintoleranz besteht darin, Lebensmittel, die Milchprotein enthalten, für einige Wochen aus Ihrer Ernährung zu entfernen, um zu sehen, ob Ihre Muskel- und Gelenkschmerzen oder andere Symptome nach Ansicht der Allergie-Site nachlassen. Lebensmittel mit Milcheiweiß werden dann nach und nach wieder eingeführt, damit Sie die Auswirkungen beurteilen können. Lassen Sie Ihre Ausscheidungsdiät von einem qualifizierten Diätassistenten beaufsichtigen. Sie können auch eine Blutprobe haben. Bluttests auf echte allergische Reaktionen werden als Immunglobulin E oder IgE-Tests bezeichnet. Ein anderer Test, der als Immunglobulin G oder IgG-Test bezeichnet wird, kann laut Sheryl B. Miller von Bothell, Washington, klinischer Laborleiter der Natural Health Clinic der Bastyr University, auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten hinweisen. Im Jahr 2010 beliefen sich die Kosten für einen solchen Test auf durchschnittlich 100 bis 400 USD, wobei Versicherungsgesellschaften oft keine Deckung anbieten.
