Niedrige GI-Diät für PCOS

Die häufigste endokrine Störung, die bei Frauen diagnostiziert wird, ist PCOS oder das polyzystische Ovarialsyndrom. Dieser Zustand ist durch ein hormonelles Ungleichgewicht gekennzeichnet, das zu einem unregelmäßigen Menstruationszyklus, Gewichtszunahme oder der Unfähigkeit führen kann, Gewicht zu verlieren, Akne, Haarwuchs im Gesicht, mehrere Zysten an den Eierstöcken, Depressionen und Unfruchtbarkeit. Glücklicherweise können Frauen mit PCOS die meisten ihrer Symptome durch Ernährungsumstellungen lindern.

Zugrunde liegende Problem

Obwohl die genaue Ursache für die Entwicklung von PCOS noch nicht bekannt ist, sind sich die meisten Experten einig, dass Insulinresistenz ein gemeinsames Merkmal dieser Erkrankung zu sein scheint, wie es die Diätassistentin Martha McKittrick erklärt. Insulin ist ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse als Reaktion auf den Konsum von Kohlenhydraten oder Zucker freigesetzt wird. Die Aufgabe von Insulin besteht darin, den Blutzuckerspiegel auf einem normalen Niveau zu halten und den verbrauchten Zucker zu entfernen, indem er in die Zellen gebracht wird, wo er entweder zur Energiegewinnung verwendet oder als Glykogen oder Fett gespeichert wird. Frauen mit PCOS scheinen jedoch einen höheren zirkulierenden Insulinspiegel in ihrem Körper zu haben, der als Hyperinsulinämie bezeichnet wird. In diesem Zustand versucht die Bauchspeicheldrüse mehr und mehr Insulin zu produzieren, da die Zellen normalerweise nicht auf ihre Wirkung ansprechen.

Glykämischer Index

Der glykämische Index (GI) ist das beste verfügbare Werkzeug, um kohlenhydratreiche Nahrungsmittel nach ihrer Fähigkeit zu klassifizieren, den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr zu erhöhen. Nahrungsmittel mit hohem GI-Wert - diejenigen mit einem GI über 70 - werden den Blutzuckerspiegel schnell anheben und gleichzeitig eine große Insulinausschüttung auslösen, während Lebensmittel mit niedrigem GI-Wert und einem GI unter 55 einen langsamen Blutanstieg bewirken werden Zuckerspiegel, die mit einer geringeren Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse einhergehen. Nur kohlenhydrathaltige Lebensmittel können einen GI aufweisen, da es unmöglich ist, den GI von fettreichen Lebensmitteln wie Öl oder Butter, eiweißreichen Lebensmitteln wie Fleisch und Eiern oder Lebensmitteln zu messen, die nicht ausreichend enthalten von Kohlenhydraten wie Broccoli oder Salat.

Niedrige GI-Diät und Insulinresistenz

Diäten, die reich an Lebensmitteln mit einem niedrigeren GI sind, können besonders für Frauen mit PCOS hilfreich sein. Durch einen langsameren Anstieg des Blutzuckerspiegels neigen diese Nahrungsmittel zu niedrigeren Insulinspiegeln. McKittrick empfiehlt den Konsum von mehr GI und ballaststoffreichen Kohlenhydraten. Eine Studie, in der die Auswirkungen einer Diät mit niedrigem GI-Wert bei übergewichtigen, prämenopausalen Frauen mit PCOS mit einer auf Makronährstoffe abgestimmten gesunden Ernährung verglichen wurden, bewertete die teilnehmenden Frauen nach einem Jahr oder nach einem Gewichtsverlust, der 7 Prozent ihres Körpergewichts entsprach. Die Forscher stellten fest, dass Frauen in der Gruppe mit niedrigem GI-Wert signifikant größere Verbesserungen ihrer Insulinsensitivität hatten, und 95 Prozent von ihnen profitierten auch von einem verbesserten Menstruationszyklus im Vergleich zu 63 Prozent in der Kontrollgruppe, wie in der Juli-Ausgabe 2010 der "Gruppe" berichtet. American Journal of Clinical Nutrition. "

Nahrungsmittel mit niedrigem GI

Wenn Sie sich für eine Diät mit niedrigem GI entscheiden, um Ihr PCOS besser zu bewältigen, müssen Sie zunächst Kohlenhydrate mit hohem GI entfernen, z Bohnen und Datteln. Entscheiden Sie sich statt einer weißen Kartoffel für kleine Mengen Süßkartoffeln. Lassen Sie sich zum Frühstück altmodische Haferflocken oder Haferflocken aus Stahl und verwenden Sie für Sandwiches Sauerteig- oder Steinmehl-Vollkornbrot. Begleiten Sie Ihre Mahlzeit mit Gerste, Quinoa oder Basmati-Reis anstelle von traditionellem weißem Reis. Durch den Austausch von Kohlenhydraten mit hohem GI-Wert können Sie den GI-Wert Ihrer Ernährung senken und Ihre PCOS-assoziierten Symptome verbessern.