Ist Trinatriumphosphat schlecht für Sie?

Trinatriumphosphat wird üblicherweise als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es wirkt auch als Entfettungsmittel, Fleckenentferner und allgemeines Reinigungsmittel. Auch unter den Bezeichnungen TSP, E339, Trinatriumorthophosphat oder Natriumphosphat bekannt, wird Trinatriumphosphat aus ökologischen Gründen nicht mehr in Verbrauchsseifen und Waschmitteln verwendet. Obwohl es in kleinen Dosen nicht schlecht für Sie ist, ist die trockene pulverförmige Form von Trinatriumphosphat ein Reizstoff und sollte mit Vorsicht behandelt werden. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie Bedenken in Bezug auf Lebensmittelzusatzstoffe oder Nahrungsergänzungsmittel haben.

Lebensmittelzusatz

Trinatriumphosphat ist ein in den USA, der Europäischen Union und anderen Ländern der Welt zugelassener Zusatzstoff. Die Hauptfunktion von Trinatriumphosphat ist die Säureregulierung. Es ist gewöhnlich in trockenem, extrudiertem Getreide enthalten. Zusammen mit anderen Phosphaten modifiziert es die Farbe des Getreides, unterstützt den Fluss des Getreides durch den Extruder und sorgt für Phosphoranreicherung. Trinatriumphosphat ist häufig auch in Emulgatoren in Käsesaucen enthalten.

Übungsergänzung

Trinatriumphosphat wird manchmal als Nahrungsergänzung verwendet, um die Leistung während des Trainings und des Sports zu verbessern. Wenn Sie Ihren Körper mit Trinatriumphosphat belasten, kann dies möglicherweise die Milchsäurebildung in Ihren Muskeln verringern und Ihre Kraftleistung und maximale Sauerstoffaufnahme erhöhen. Eine im "Journal of Science and Medicine im Sport" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2007 zeigt, dass trainierte Radfahrer nach einem 16,1-km-Zeitfahren nach dem Laden mit Trinatriumphosphat eine bessere Leistung zeigten.

Nebenwirkungen

Trinatriumphosphat wird nicht als toxisch für den menschlichen Körper erkannt. In seiner weißen, kristallinen Form kann es jedoch die Magenschleimhaut reizen, Magenschmerzen und Magen-Darm-Störungen verursachen. Vermeiden Sie eine Reizung der Magenschleimhaut, indem Sie Trinatriumphosphat als gepufferte Lösung einnehmen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration hält Trinatriumphosphat zusammen mit Dinatriumphosphat und Natriumphosphat für generell als unbedenklich in Lebensmitteln. Natriumphosphat und Dinatriumphosphat sind für die Verwendung in rezeptfreien Abführmitteln zugelassen.

Sicherheit

Wenn Sie große Mengen Trinatriumphosphat in kristallisierter Form zu sich nehmen, können Bauchschmerzen und ein brennendes Gefühl im Verdauungstrakt auftreten. Laut dem Internationalen Programm für Chemikaliensicherheit können große Dosen zu einem chemischen Schock oder Kollaps führen. Trinatriumphosphat wirkt als trockenes Pulver ätzend auf Haut, Augen und Atmungsorgane. Wenn Sie mit Chemikalien arbeiten, sollten Sie vor dem Waschen der Hände nicht rauchen oder essen.