Ist Rotwein gut für die Fettleber?

Alkohol und Leber vermischen sich normalerweise nicht. Ihre Leber ist dafür verantwortlich, das Blut von Drogen und anderen Giftstoffen zu befreien, Galle zu erzeugen, die Abfälle transportiert und Fette während der Verdauung abbaut, und giftiges Ammoniak in Harnstoff umzuwandeln, der unter anderem im Urin ausgeschieden wird. Im Übermaß konsumiert, kann Alkohol die Leber verletzen, so dass er seine für die Gesundheit notwendigen Aufgaben nicht erfüllen kann. Starker Alkoholkonsum ist eine der Hauptursachen für die Fettleber. Seltsamerweise hat die Forschung gezeigt, dass ein Bestandteil des Rotweins Resveratrol alkoholische Fettlebererkrankungen verhindern oder behandeln kann.

Ist Rotwein gut für die Fettleber? (Bild: Bastian Lizut / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Fettleber erklärt

Fettleber ist eine Erkrankung, bei der sich bestimmte Fette in den Leberzellen ansammeln. Eine häufige Ursache für diese Störung ist laut Merck Manual der übermäßige Alkoholkonsum. Chronisch starker Alkoholkonsum hemmt den Fettsäuremetabolismus und verursacht Leberschäden, die in Kombination zu Fettansammlungen in der Leber führen.

Fettleber kann auch nichtalkoholbedingt sein. Als nichtalkoholische Fettleber bezeichnet man sie normalerweise durch Insulinresistenz, Übergewicht und hohe Triglycerid- und Cholesterinwerte im Blut, eine Gruppe von Symptomen, die mit dem metabolischen Syndrom zusammenhängen. Bestimmte Drogen, Toxine und erbliche Stoffwechselstörungen sind ebenfalls Ursachen.

Fettleber allein ist nicht ernst. Sobald die Ursache des Problems behoben ist, löst sich das Fett auf. Wenn beispielsweise die Fettleber durch übermäßigen Alkoholkonsum verursacht wird, wird das Fett innerhalb von sechs Wochen verschwinden, sobald die Person mit dem Trinken aufhört, berichtet Merck.

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Rotwein und Fettleber

Wenn Alkoholkonsum Fettleber verursacht, dann macht es keinen Sinn, dass es auch eine vorbeugende Substanz und eine Behandlung sein kann. Aber einige ältere Untersuchungen haben gezeigt, dass es sein kann. Eine im American Journal of Physiology im Jahr 2008 veröffentlichte Studie ergab, dass ein Antioxidans-Polyphenol - oder eine pflanzliche Chemikalie - in Wein tatsächlich dazu beitragen kann, die Fettleber zu lindern. In der Tierstudie regulierte die Behandlung mit Resveratrol bei Mäusen, die mit Ethanol gefüttert wurden, zwei Moleküle, die am Leberfettmetabolismus von Tieren, einschließlich des Menschen, beteiligt sind. Eine kürzlich veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2015 zu Verdauungs- und Lebererkrankungen ergab, dass Resveratrol den Fettstoffwechsel bei Personen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung verbessert.

Vorteile für Rotwein

Abgesehen von seinem Resveratrol-Gehalt bietet Rotwein keine weiteren Vorteile für die Fettleber. Ob Rotwein für die Fettleber vorteilhaft ist, hängt von der Ursache ab. Wenn es sich um alkoholische Fettleber handelt, ist der Verzicht auf Alkohol die beste Behandlung, berichtet das Merck-Handbuch. Wenn die Fettleber nicht alkoholabhängig ist, kann ein bescheidener Weinkonsum einen leichten Schutz bieten. Gemäß einer Studie von Hepatology aus dem Jahr 2008 ist gemäßigter Konsum ein Glas Wein pro Tag.

Eine bessere Option

Resveratrol findet man nicht nur im Wein. Es wird in den Fellen von Trauben gefunden, die zur Herstellung von Rotwein verwendet werden, und es wird auch in Beeren und Erdnüssen gefunden, so WebMD. Sie können die Vorteile des Rotweins auch nutzen, wenn Sie diese Lebensmittel konsumieren. Resveratrol gibt es auch als Ergänzungsform, die eine konzentrierte Quelle der Substanz darstellt. Besprechen Sie mit Ihrem Arzt, ob ein Resveratrol-Präparat für Sie geeignet ist. Ihr Arzt kann auch Methoden zum Abnehmen und zur Beseitigung von Stoffwechselstörungen besprechen, die möglicherweise zur Fettlebererkrankung beitragen.

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