Ist die Schwindel ein Symptom einer Lebensmittelvergiftung?

Lebensmittelvergiftung wird durch den Verzehr von mit Bakterien, Parasiten oder Viren kontaminierten Lebensmitteln verursacht. Lebensmittel können während der Verarbeitung oder Produktion oder durch unsachgemäße Behandlung oder Kochen kontaminiert werden. Lebensmittelvergiftungen treten am häufigsten auf, wenn Sie Speisen aus einem Restaurant, einer Cafeteria, einem Picknick oder einer anderen gesellschaftlichen Zusammenkunft essen, bei der Speisen serviert werden. Die meisten Menschen erholen sich von einer Lebensmittelvergiftung ohne Behandlung. Bei einigen Formen der Lebensmittelvergiftung können jedoch Komplikationen auftreten.

Picknickfutter kann zu Lebensmittelvergiftung führen, wenn es nicht richtig behandelt oder gekocht wird. (Bild: Maria Teijeiro / Photodisc / Getty Images)

Ursachen

Sie können eine Lebensmittelvergiftung erhalten, wenn Sie von jemandem gegessen werden, der sich vor dem Umgang mit dem Essen die Hände nicht gewaschen hat oder der Kochgeschirr verwendet hat, das nicht sauber war. Sie können eine Lebensmittelvergiftung erhalten, wenn Sie Lebensmittel essen, die Mayonnaise enthalten, die zu lange nicht gekühlt wurden, oder indem Sie gekühlte Lebensmittel essen, die nicht bei der richtigen Temperatur gelagert oder ordnungsgemäß erwärmt wurden. Wenn Sie rohen Fisch, untergekochte Eier oder Fleisch und nicht richtig gewaschenes rohes Obst oder Gemüse essen, besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung.

Häufige Symptome

Häufige Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind Erbrechen, Übelkeit, Fieber, Bauchkrämpfe und Schmerzen sowie Durchfall. Benommenheit ist ein Symptom der Austrocknung, verursacht durch eine schwere Lebensmittelvergiftung, die sofortige ärztliche Hilfe erfordert. Die Symptome können Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel oder Tage oder möglicherweise sogar Wochen später beginnen.

Schwere Symptome

Zu den schwerwiegenderen Symptomen, die eine sofortige ärztliche Betreuung erfordern, gehören Erbrechen von Blut, häufiges Erbrechen, durch das Sie Flüssigkeiten nicht halten können, schwere Durchfälle, Blut im Stuhl, Temperaturen über 101,5 ° C oder sich verschlimmernde Muskelschwächen. Dehydrationssymptome wie übermäßiger Durst, vermindertes Wasserlassen, Schwäche, trockener Mund, Schwindel, Doppelbilder oder Schwierigkeiten beim Sprechen erfordern auch ärztliche Hilfe.

Diagnose und Behandlung

Ihr Arzt wird Sie auf körperliche Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung untersuchen. Er fragt, welche Lebensmittel Sie gegessen haben, und führt Tests an Ihrem Stuhl, Blut, Erbrochenem oder den gegessenen Speisen durch. Wenn Sie Durchfall haben, kann er Ihnen raten, auf feste Nahrungsmittel bis zum Abklingen zu verzichten, sowie auf Milchprodukte, die das Ganze verschlimmern können. Er wird Sie anweisen, viel Flüssigkeit zu trinken, um die durch Erbrechen oder Durchfall verloren gegangenen Flüssigkeiten zu ersetzen. Flüssigkeiten können intravenös verabreicht werden, wenn Sie die Flüssigkeiten nicht halten können. Antibiotika werden normalerweise nicht für die häufigsten Ursachen einer Lebensmittelvergiftung verschrieben, aber rezeptfreie Medikamente können zusammen mit Ihrem Arzt eingenommen werden. Bei der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen durch Muscheln oder Pilze wird der Magen entleert.

Prognose und Komplikationen

Je nach Schweregrad kommt es zwischen 24 Stunden und wenigen Tagen zu einer Erholung der Lebensmittelvergiftung. Dehydratisierung ist die schwerwiegendste Komplikation der Lebensmittelvergiftung. Weitere schwerwiegende Komplikationen sind Listerien, die ungeborene Kinder betreffen und Fehlgeburten, Frühgeburten, Totgeburten oder eine möglicherweise tödliche Infektion nach der Geburt verursachen können. Einige E. coli-Bakterien verursachen eine Erkrankung, die als hämolytisches urämisches Syndrom bezeichnet wird und zu Nierenversagen führen kann.