Früchte, die Säure im Magen verursachen

Hohe Säure im Magen kann zu gastroösophagealen Refluxkrankheiten führen. Der Zustand ist durch anhaltendes Sodbrennen, ein Brennen in der Brust oder im Bauchraum und Gewebeschäden aufgrund einer längeren Exposition der Speiseröhrenauskleidung gegenüber Magensäure gekennzeichnet. Eine Reihe von Faktoren beeinflussen den Säurespiegel in Ihrem Magen, einschließlich Ihrer Ernährung. Daher können Sie sich für eine säurearme Diät entscheiden, insbesondere, wenn Sie Zitrusfrüchte meiden. In diesem Fall sollten Sie auch berücksichtigen, dass andere Früchte genauso sauer sein können wie Zitrusfrüchte.

Früchte gehören zu den höher sauren Lebensmitteln, obwohl ihr Säuregehalt variiert. (Bild: IngridHS / iStock / Getty Images)

Keine Zeit für Kalk

Die pH-Skala ist ein Maß für Acidität und Alkalität. Die pH-Skala reicht von Null bis 14, wobei Null der sauerste und 14 der am meisten alkalische ist. Reines Wasser hat einen neutralen pH-Wert von 7,0. Während der pH-Wert verschiedener Früchte je nach Nährstoffgehalt variiert, haben Zitronen und Limetten im Allgemeinen den niedrigsten pH-Wert - sie sind die säurehaltigsten Früchte. Gemäß der US-amerikanischen Food and Drug Administration sind Limetten mit einem pH-Wert von 1,8 bis 2 am höchsten in Säure, während Zitronen mit einem pH-Wert von 2,2 bis 2,4 ebenfalls sehr sauer sind. Das erklärt, warum es brennt, wenn Sie versehentlich Zitrone oder Limette in Ihr Auge spritzen, wenn Sie es in ein Getränk drücken.

Saure Zitrusfrüchte

Andere Zitrusfrüchte als Zitronen und Limetten liegen auf der pH-Skala im Bereich von 3 bis 4. Sie sind im Allgemeinen sauer und sollten von denen, die an GERD leiden, vermieden werden. Grapefruit ist normalerweise saurer als Orangen; Die Pampelmuse reicht von 3,0 bis 3,3 auf der pH-Skala, während die Orangen von 3,1 bis 4,1 reichen. Mandarinen sind normalerweise weniger sauer als andere Zitrusfrüchte mit einem pH-Wert von 4.

Andere problematische Früchte

Der pH-Wert in einigen Früchten kann so sauer sein wie in einigen Zitrusfrüchten. Granatäpfel haben beispielsweise einen pH-Wert von 3,0. Äpfel und Aprikosen können zwischen 3 und 4 liegen, während Nektarinen 3,9, Pfirsiche 3,4 bis 3,6, Mangos 3,9 bis 4,6 und gedämpfte Quitten zwischen 3,1 und 3,3 betragen. Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren liegen zwischen 3 und 3,7. Andere Früchte mit einem breiten pH-Bereich können ebenso sauer sein wie Zitrusfrüchte. Zum Beispiel sind Trauben auf der pH-Skala 3,4 bis 4,5; Ananas 3,3 bis 5,2; Pflaumen 2,8 bis 4,6; und Pflaumen, 3.1 bis 5.4.

Säurearme Früchte

Obwohl Sie stark säurehaltige Früchte meiden sollten, wenn Sie Probleme mit Magensäure haben, können Sie im Rahmen einer gesunden Ernährung auch säurearme Früchte essen. Weniger saure Früchte haben immer noch einen pH-Wert von weniger als 7, mit Ausnahme von Cantaloupe mit einem pH-Wert von 6,17 bis 7,13. Bananen, Datteln und andere Melonen wie Wassermelone und Honigtau variieren im Säuregehalt, haben jedoch einen pH-Wert von 5 oder höher. Ein gesunder Lebensstil zu führen, eine ausgewogene Ernährung einzuhalten, die Gesamtfettaufnahme zu senken, bei Bedarf Gewicht zu verlieren und andere Reizstoffe zu vermeiden, hilft auch, Sodbrennen und GERD zu vermeiden. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Früchte und anderen Lebensmittel Sie zu sich nehmen sollen oder wenn Sie nicht wissen, was Ihre Beschwerden verursacht.