Fructose Malabsorption & Alkohol

Fructose Malabsorption ist eine Erkrankung, die durch schlechte Resorption von Fructose und anderen kurzkettigen, fermentierbaren Kohlenhydraten wie Lactose, Fructanen, Galactanen und Polyolen gekennzeichnet ist. Wenn Sie Fruktose und diese Zucker nicht richtig aufnehmen, werden sie durch die Bakterien in Ihrem Darm fermentiert, ziehen Wasser an und produzieren Gas. Die folgenden Symptome sind Blähungen, Schmerzen, Blähungen, Durchfall und Verstopfung. Die einzige Behandlungsmethode für die Fructosemalabsorption besteht darin, eine fructosearme Diät einzuhalten und anderen fermentierbaren Zucker entsprechend Ihrer persönlichen Toleranz zu entfernen.

Fructose Malabsorption & Alkohol (Bild: Digital Vision / Photodisc / Getty Images)

Wein

Verstärkte Weine wie Sherry und Port sowie Süßweine haben einen höheren Fruktosegehalt und sollten vermieden werden, wenn Sie unter einer Fructosemalabsorption leiden. (Bild: Creatas / Creatas / Getty Images)

Verstärkte Weine wie Sherry und Port sowie Süßweine haben einen höheren Fruktosegehalt und sollten vermieden werden, wenn Sie unter einer Fructosemalabsorption leiden. Trockenweine werden jedoch normalerweise gut vertragen und können in geringen Mengen konsumiert werden. Vermeiden Sie es, zu viele Gläser auf einmal zu sich zu nehmen, und nehmen Sie Ihren Wein mit einer Proteinquelle zu sich.

Bier

Bier enthält keine Fruktose, da der gesamte enthaltene Zucker bereits durch die hinzugefügte Hefe fermentiert wurde. (Bild: Push / Fotodisc / Getty Images)

Bier enthält keine Fruktose, da der gesamte enthaltene Zucker bereits durch die hinzugefügte Hefe fermentiert wurde. Die meisten Menschen mit Fructose Malabsorption müssen Weizen und Roggen meiden, da diese Körner eine große Quelle für Fructane sind. Fructane sind eine Fructose-Kette, die bei schlechter Resorption zu den gleichen Symptomen führt, die bei der Fructose-Malabsorption auftreten. Obwohl Bier aus diesen Körnern hergestellt werden kann, ist es frei von Fruktanen und sollte kein Problem verursachen. Bier enthält jedoch Gluten. Wenn Sie an einer Zöliakie leiden, einer Erkrankung, die eine Allergie gegen Gluten beschreibt, sollten Sie zusätzlich zu einem Fructose-Malabsorber das regelmäßige Bier meiden und ein glutenfreies Gebräu verwenden.

Hochprozentiger Alkohol

Harte Liköre sind frei von Fruktose oder Zucker, die für Menschen problematisch sein können, bei denen Fructose Malabsorption diagnostiziert wurde. (Bild: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Harte Liköre sind frei von Fruktose oder Zucker, die für Menschen problematisch sein können, bei denen Fructose Malabsorption diagnostiziert wurde. Wenn Ihr Likör gesüßt ist, überprüfen Sie die Zutatenliste. Süßungsmittel wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Honig, Agavensirup und Zuckeralkohole sind problematisch und sollten vermieden werden. Sie sollten es auch vermeiden, Ihren Schnaps mit Erfrischungsgetränken oder großen Mengen an Säften zu mischen, da dies zu einer erhöhten Fruktoseladung führen und zu Magen-Darm-Problemen führen kann.

Bestimmung Ihrer Toleranz

Menschen mit Fruktose-Malabsorption haben eine unterschiedliche Empfindlichkeit gegenüber fermentierbaren Zuckern und anderen Lebensmitteln, und es ist wichtig, dass Sie Ihre eigene Toleranz gegenüber Alkohol bestimmen. Alkohol kann den Darm reizen und Probleme verursachen, wenn Sie ein Reizdarmsyndrom (IBS) haben. Eine Elimination-Challenge-Diät ist der beste Weg, um einzuschätzen, wie bestimmte Nahrungsmittel Sie fühlen. Bei einer solchen Diät müssen Sie alle potenziell beleidigenden Nahrungsmittel für mindestens vier bis sechs Wochen ausschalten und dann einige dieser Nahrungsmittel oder Getränke wie Alkohol nach und nach wieder einführen, um zu sehen, wie Ihr Körper reagiert. Treffen Sie einen registrierten Ernährungsberater, um Hilfe bei der Erstellung Ihrer sicheren Nahrungsmittelliste mit Fructose Malabsorption zu erhalten.