Lebensmittel, die Sie nach Herzumgehung essen können

Herz-Bypass-Operation, auch bekannt als Koronararterien-Bypass-Operation, ist ein chirurgischer Eingriff, der beschädigte Arterien im Herzen repariert. Diese Operation heilt nicht Herzerkrankungen, sondern reduziert Symptome wie Brustschmerzen und Atemnot. Es verbessert auch die Durchblutung des Herzens und die Herzfunktion. Herz-Bypass-Operationen sind am effektivsten, wenn sie mit Veränderungen des Lebensstils verbunden sind. Nach dieser Operation ist es wichtig, regelmäßig Sport zu treiben und sich an eine Diät zu halten, die Gewichtsverlust, niedrigen Blutdruck und niedrigen Cholesterinspiegel fördert. Wenn Sie diese Änderungen am Lebensstil vornehmen, maximieren Sie die positiven Auswirkungen Ihrer Bypassoperation und halten Ihr Herz gesund.

Lebensmittel, die Sie nach einem Herzumbruch essen können (Bild: wmaster890 / iStock / GettyImages)

Herz-gesunde Diäten

Es gibt viele Diäten, an denen Patienten mit Herzumgehung nach der Operation teilnehmen können, zu den schmackhaftesten gehören die Diäten des Mittelmeerraums und der DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Diese Diäten empfehlen den Verzehr von viel frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und gesunden Fetten wie Olivenöl. Fisch, Geflügel und anderes mageres Fleisch können in Maßen konsumiert werden. Rotes, verarbeitetes und gehärtetes Fleisch, raffinierte Kohlenhydrate, Milchprodukte und Alkohol sind typischerweise begrenzt.

Herz-Bypass-Patienten wurden einmal gesagt, dass Fett und Cholesterin die wichtigsten Nahrungsmittel sind, die nach einer Herz-Bypass-Operation vermieden werden sollten. Dies ist jedoch nicht unbedingt richtig. Gesunde Fette sind wichtig und verbessern tatsächlich die kardiovaskuläre Funktion. Laut einer Studie des New England Journal of Medicine aus dem Jahr 2018 erwies sich die Mittelmeerdiät, die mit nativem Olivenöl oder Nüssen ergänzt wurde, als besser als die reduzierte Ernährung für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Lebensmittel nach einer Operation zu vermeiden

Es gibt verschiedene Nahrungsmittel, die mit der Entwicklung einer Herzkrankheit in Verbindung stehen. Laut einer Studie des Journal of Nutrition aus dem Jahr 2012 sind dies die Lebensmittel, die die kardiovaskuläre Gesundheit am stärksten beeinflussen:

Man nimmt an, dass raffiniertes Getreide das Risiko für koronare Herzkrankheiten sowie für Diabetes und andere chronische Erkrankungen erhöht. Sie können diese durch ganze Körner ersetzen, wodurch das Risiko verringert wird. Vollkornprodukte umfassen Haferflocken, Buchweizen und Gerste.

Hydrierte und Transfettprodukte wurden mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes in Verbindung gebracht. Sie können diese durch gesunde Fette wie natives Olivenöl, Sesamöl oder Öl auf Nussbasis ersetzen.

Mit Zucker gesüßte Getränke gehen mit erhöhter Gewichtszunahme, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen einher. Sie können diese durch ungesüßte Fruchtsmoothies und hausgemachte Säfte ersetzen oder einfach Wasser trinken.

Hohe Natriumzufuhr und Salzkonserven erhöhen den Blutdruck und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Magenkrebs.

Alkohol muss nicht vermieden werden, solange er in Maßen konsumiert wird.

Rezepte nach Herz-Bypass-Chirurgie

Wenn Ihre vorherige Diät viele verzehrfertige Mahlzeiten oder Speisen zum Mitnehmen umfasste, kann es schwierig sein, zu wissen, was zu kochen ist und wie man es kocht. Glücklicherweise listet die American Heart Association neben den empfohlenen Ernährungsrichtlinien auch viele Rezepte für die Operation nach einer Herzumgehung auf. Die Cleveland Clinic bietet auch Rezepte für eine herzgesunde Ernährung an. Denken Sie daran, dass Sie nicht auf milde Speisen oder nur Salate beschränkt sind. Länder, die sich an die Mittelmeerdiät halten, wie Spanien und Italien, sind bekannt dafür, eines der besten Lebensmittel der Welt zu haben.