Lebensmittel, die den Zuckerspiegel für Diabetes nicht erhöhen

Um Langzeitkomplikationen zu vermeiden, die mit einem chronisch erhöhten Blutzuckerspiegel bei Diabetes einhergehen, ist es wichtig, die Nahrungsmittel auszuwählen, die Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel innerhalb des Zielwerts zu halten. Die American Diabetes Association empfiehlt, dass Ihr Blutzuckerspiegel vor dem Essen zwischen 70 und 130 mg / dl liegt. Diese Werte gehen zwei Stunden nach dem Essen nicht über 180 mg / dL hinaus. Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate enthalten, wie Getreide, Hülsenfrüchte, stärkehaltiges Gemüse, Obst und Zucker, sind für den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr verantwortlich.

Käse

Käse enthält keine Kohlenhydrate, mit Ausnahme von Hüttenkäse und Ricotta-Käse, die geringe Mengen enthalten, oder etwa 3 bis 4 g pro 1/2 Tasse Portion. Käse ist eine gute Protein- und Kalziumquelle. Käse ist ein hervorragender Snack, der Ihren Blutzuckerspiegel nicht anhebt und Ihrem Frühstück zusätzliches Eiweiß hinzufügt.

Fleisch, Geflügel und Fisch

Ein gesunder Diabetes-Ernährungsplan sollte zu jeder Ihrer Mahlzeiten eine ausreichende Proteinquelle enthalten. Mageres Fleisch und Geflügel sind gute fettarme Optionen, während Fische, die zwei- bis dreimal pro Woche gegessen werden, Omega-3-Fettsäuren enthalten können, die Ihr Körper benötigt, um gesund zu bleiben und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Diese Proteinquellen sind kohlenhydratfrei, wenn Sie die panierten oder in einer süßen Soße servierten vermeiden.

Olivenöl

Olivenöl ist eine gute Quelle von herzfreundlichen einfach ungesättigten Fetten, die den Grundstein der mediterranen Ernährung bilden. Olivenöl enthält keine Kohlenhydrate und beeinflusst Ihren Blutzuckerspiegel nicht direkt. Verwenden Sie normales Olivenöl zum Kochen von Gemüse und Eiweiß und wählen Sie natives Olivenöl extra zum Nieseln über Ihren Salat.

Nüsse und Nussbutter

Nüsse enthalten geringe Mengen an Kohlenhydraten, die meisten davon sind Ballaststoffe, und haben daher einen mäßigen Effekt auf den Blutzuckerspiegel. Cashews sind die stärksten Nüsse und sind mit etwa 9 g Kohlenhydraten pro Unze nicht die besten Optionen. Halten Sie sich an andere Nüsse und begrenzen Sie Ihre Portionsgröße auf ca. 1 Unze oder 1 bis 2 EL. im Fall von Nussbutter, um zu vermeiden, Ihren Blutzuckerspiegel zu beeinflussen. Vermeiden Sie zuckerbeschichtete Nüsse und wählen Sie natürliche ungesüßte Nussbutter.

Nonstarchie-Gemüse

Gemüse, die nicht aus der Wildnis stammen, enthalten geringe Mengen an Kohlenhydraten, aber die meisten dieser Kohlenhydrate sind Ballaststoffe, was erklärt, warum sie wenig Einfluss auf die Diabetes-Kontrolle haben. Eine Diät, die reich an Gemüse ist, das nicht aus der Wildnis stammt, kann tatsächlich dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel besser zu steuern. Dazu gehören Brokkoli, Blattgemüse, Tomaten, Rosenkohl, Rüben, Blumenkohl, Bok Choy, Zwiebeln, Pilze oder Spargel bei den meisten Ihrer Mahlzeiten, um die Aufnahme von Ballaststoffen und Antioxidantien zu fördern, ohne den Blutzucker zu beeinträchtigen.

Leinsamen

Leinsamen sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Hinzufügen von 1 bis 2 EL. von Leinsamen zu Ihrer Diät wird nicht nur Ihren Blutzuckerspiegel nicht nur erhöhen, sondern kann tatsächlich dazu beitragen, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu stumpfen, der normalerweise nach dem Essen auftritt. Die Art der Ballaststoffe in Leinsamen ist hauptsächlich löslich und hat die Eigenschaft, den Blutzuckerspiegel sowie den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.