Verursacht Stevia Durchfall?

Stevia, ein natürlicher Süßstoff, der eine kalorienfreie Alternative zu Zucker darstellt, stammt aus der in Paraguay heimischen Stevia rebaudiana-Pflanze. Übermäßiger Gebrauch einiger alternativer Süßungsmittel kann bei manchen zu lockerem Darm und Durchfall führen, aber dieser Effekt ist bei raffiniertem Stevia nicht zu erkennen. Die FDA hat jedoch nur die verfeinerte Form von Stevia als sicher definiert, nicht als Ganzblatt-Stevia. Die Verwendung von Steviakraut kann daher zusätzliche Nebenwirkungen haben. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihrer Diät Kraut hinzufügen.

Stevia ist süßer als Zucker. (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Stevia: Das Kraut und der Süßstoff

Bevor die Hersteller das Stevia-Blatt für die Verwendung als Süßungsmittel verfeinerten, war es ein Grundnahrungsmittel für einheimische Indianer in Paraguay. Stevia ist nun als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und ist ein beliebter Zuckerersatz für diejenigen, die Kalorien zählen und versuchen, Gewicht zu verlieren. Nach Angaben des Memorial Sloan-Kettering Cancer Center kann hochraffiniertes Stevia-Extrakt leichte Übelkeit oder ein Gefühl der Sättigung hervorrufen, Diarrhoe wird jedoch nicht unter den Nebenwirkungen aufgeführt.

FDA-Zulassung

2009 genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration die Verwendung von raffiniertem Stevia als Lebensmittelzusatzstoff. Zu diesem Zeitpunkt gab die FDA an, dass sie „keine Grundlage für die Einwände gegen die Verwendung bestimmter raffinierter Stevia-Zubereitungen in Lebensmitteln gefunden hat.“ Allerdings sind nur bestimmte hochraffinierte Stevia-Produkte für die Verwendung zugelassen. Vollblatt-Stevia- und Roh-Stevia-Extrakte sind laut FDA-Website nicht als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.

Süßstoffe und Durchfall

Da so viele künstliche Süßstoffe auf dem Markt sind, kann es verwirrend sein, welche das größte Potenzial haben, Durchfall auszulösen. Die International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders nennt Fructose, Lactose, Sorbitol und Manitol als mögliche Auslöser von Diarrhoe, Stevia jedoch nicht in dieser Liste.

Überlegungen

Die FDA reguliert den Verkauf von Stevia in Blattform nicht und ist in Naturkostläden in loser Schüttung oder als Bestandteil anderer pflanzlicher Produkte erhältlich. In „Leung's Encyclopedia of Common Natural Ingredients“ wird angegeben, dass Stevia-Blätter eine schwache hypoglykämische Aktivität aufweisen. Daher sollten diejenigen, die an Blutzucker-Störungen leiden, Stevia-Blätter nicht verwenden, wenn sie nicht von einem Arzt dazu aufgefordert werden. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn der Durchfall anhält oder wenn Sie zusätzliche Symptome haben.