Machen Milch und Joghurt den sauren Rückfluss schlechter?

Wenn Sie sauren Rückfluss haben, fragen Sie sich vielleicht, ob das Trinken von Milch und Joghurt die Symptome verschlimmern kann. Während bestimmte Nahrungsmittel im Allgemeinen als Auslöser von saurem Reflux betrachtet werden, weisen die Richtlinien für die klinische Praxis des American College of Gastroenterology aus dem Jahr 2013 darauf hin, dass es nicht genügend Beweise gibt, um pauschale Nahrungsmitteleinschränkungen im Umgang mit saurem Reflux zu unterstützen. Im Allgemeinen können Milch und Joghurt Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein, auch wenn Sie sauren Rückfluss haben. Die individuelle Toleranz kann jedoch Ihre Entscheidungen beeinflussen. Darüber hinaus gibt es einige, die Milchprodukte wegen einer Kuhmilchallergie nicht vertragen, und manchmal kann diese Allergie die Symptome des Refluxes imitieren.

Krüge mit Milch und ein Gericht mit Joghurt. (Bild: 5PH / iStock / Getty Images)

Richtlinien zum sauren Reflux-Lifestyle

Acid Reflux ist das Ergebnis von saurem Mageninhalt, der in die Speiseröhre gelangt und oft ein brennendes Gefühl verursacht, das als Sodbrennen bezeichnet wird. Evidenzbasierte Änderungen des Lebensstils wie Abnehmen und Schlafen mit erhöhtem Kopf sind empfohlen, um Symptome des sauren Rückflusses zu behandeln. Während andere potenzielle Auslöser existieren, sollten sich die Einschränkungen bei Nahrungsmitteln auf individuelle Toleranz und Symptome stützen. Da fetthaltige Nahrungsmittel beispielsweise langsamer verdaut werden und mehr Zeit im Magen verbringen, kann es zu einer erneuten Aufregung des Mageninhalts und einer Verschlechterung des sauren Rückflusses kommen, nachdem Vollmilch oder Milchshakes getrunken wurden. Es ist bekannt, dass Schokolade die Muskeln zwischen der Speiseröhre und dem Magen entspannt, so dass der Mageninhalt mit höherer Wahrscheinlichkeit wieder in die Speiseröhre gelangt, so dass Nahrungsmittel wie Schokoladenmilch oder heißer Kakao ebenfalls potenzielle Auslöser sind. Da die Schwere des Aufrichtens die Verdauung beschleunigt, kann das Essen von fettreichen Lebensmitteln in den Stunden vor dem Schlafengehen die Symptome ebenfalls verschlimmern.

Milch und Reflux

Milch kann eine nahrhafte Ergänzung der Ernährung darstellen, da der Verzehr von kalziumreichen Lebensmitteln wie Milch gesunde Knochen fördert. Wenn fettreiche Lebensmittel jedoch den Rückfluss verschlechtern, kann fettarme oder fettarme Milch im Vergleich zu Vollmilch besser vertragen werden. Wenn Schokolade die Reflux-Symptome verschlimmert, ist weiße Milch möglicherweise besser verträglich als Schokoladenmilch. Manche Menschen haben eine Laktoseintoleranz mit Symptomen von Gas, Blähungen und Durchfall, die durch die unvollständige Verdauung von Laktose - dem natürlichen Zucker in der Milch - verursacht werden. Während die Laktoseintoleranz nicht mit saurem Reflux zusammenhängt, können Menschen an beiden Erkrankungen leiden, und das Entfernen der beleidigenden Nahrungsmittel kann dazu beitragen, Symptome zu lindern. Pflanzliche Getränke wie Reis-, Soja-, Cashew- und Mandelmilch sind, wenn sie mit Calcium angereichert sind, eine gute Alternative, wenn Sie keine Kuhmilch vertragen oder Laktoseintoleranz haben.

Joghurt und saurer Rückfluss

Im Allgemeinen wird Joghurt gut vertragen und verschlimmert die Symptome des sauren Rückflusses nicht. Wenn fettreiche Lebensmittel Ihre Symptome verschlimmern, wählen Sie mit Bedacht, da verschiedene Arten und Marken von Joghurt im Fettgehalt variieren. Wie Milch ist Joghurt reich an Kalzium und Eiweiß und wird oft mit Vitamin D angereichert. Die meisten Joghurts enthalten auch gesundheitsfördernde Bakterien, die als Probiotika bezeichnet werden - lebende Mikroorganismen mit gesundheitlichen Vorteilen, die über die grundlegende Ernährung hinausgehen. Obwohl es an Qualitätsforschung mangelt, gibt es vorläufige Daten, die darauf hindeuten, dass Probiotika die Symptome des sauren Rückflusses verbessern können. Eine in der September-Ausgabe des „Scandinavian Journal of Gastroenterology“ veröffentlichte Studie verknüpfte die probiotische Supplementation mit einer reduzierten Anzahl von Magen- und Darmsymptomen, einschließlich Übelkeit und Regurgitation. Da sich diese Studie nicht auf den sauren Reflux konzentrierte, ist mehr Forschung erforderlich, um zu klären, ob probiotisch-reicher Joghurt oder Probiotika im Allgemeinen das saure Reflux-Management unterstützen.

Kuhmilch-Allergie und saurer Rückfluss

Laut der Ausgabe von „Gut and Liver“ vom August 2011 wurden einige Formen von schwerem saurem Reflux mit einer Kuhmilchallergie bei Kindern in Verbindung gebracht. Gemäß diesem Artikel wurde eine Diagnose einer Kuhmilchallergie bei einem Drittel der pädiatrischen Fälle mit Anzeichen und Symptomen einer sauren Refluxkrankheit in Betracht gezogen. Die Autoren fassen zusammen, dass eine Kuhmilchallergie die Anzeichen und Symptome eines schweren sauren Rückflusses im Säuglingsalter nachahmen oder verschlimmern kann. Diese Studie wurde an Kindern unter 2 Jahren abgeschlossen, sodass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um festzustellen, ob dies auch für Erwachsene gilt.

Nächste Schritte und Vorsichtsmaßnahmen

Das Verhältnis von Diät zu saurem Reflux kann ziemlich individuell sein und nicht einfach durch pauschale Diätbeschränkungen geregelt werden. Während Milch und Joghurt die Symptome des sauren Rückflusses nicht verschlimmern sollten, können die Vollfettversionen die Symptome bei manchen Menschen verschlimmern. Wenn Sie nicht sicher sind, welche Lebensmittel Ihre Symptome auslösen, hilft es, ein Tagebuch und ein Symptomprotokoll zu führen. Wenn Ihre Refluxsymptome häufig oder schwerwiegend sind, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen. Ohne Behandlung kann saurer Reflux zu schweren gesundheitlichen Komplikationen führen, wie z. B. Schäden an der Speiseröhre, Atemnot und Schlafstörungen.