Verdauungssäfte & Enzyme
Ihr Verdauungstrakt hat die Aufgabe, die Nahrung, die Sie essen, sowohl mechanisch als auch chemisch in kleinere Stücke zu zerbrechen, so dass Ihr Darm die Nährstoffmoleküle aus der Nahrung aufnehmen kann. Dies erfordert die Verwendung von Verdauungssäften und Enzymen, die von verschiedenen Organen des Verdauungstrakts ausgeschieden werden.
Eine Frau füttert ihre Tochter mit einem Stück Obst. (Bild: Lagerbestand / Lagerbestand / Getty Images anzeigen)Verdauungsanatomie
Ihr Verdauungstrakt reicht vom Mund bis zum Anus, obwohl der Teil des Traktes, der an der tatsächlichen Verdauung von Nahrungsmitteln beteiligt ist, nur bis zu Ihrem Dünndarm reicht. Mund, Magen, Darm und verschiedene Zusatzorgane scheiden Verdauungssäfte, von denen einige Enzyme enthalten, in den Verdauungstrakt aus. Kaubewegungen im Mund und aufgewühlte Bewegungen des Magens mischen Lebensmittel mit Verdauungssäften, wodurch sie physisch und chemisch abgebaut werden.
Frühe Verdauung
Die ersten Verdauungsprozesse finden statt, wenn Sie Nahrung kauen. Sie zerkleinern nicht nur Lebensmittel in kleinere Stücke, was die Oberfläche vergrößert, und Sie mischen Lebensmittel mit Säften im Speichel, um das Schlucken zu erleichtern, es gibt auch Enzyme im Speichel. Ein Enzym ist eine Chemikalie, die dazu beiträgt, dass eine Reaktion schneller abläuft, als dies andernfalls der Fall wäre, erklärt Drs. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry". Enzyme im Speichel bauen die Stärke in Ihrer Nahrung ab.
Dein Bauch
Das Innere Ihres Magens ist im Gegensatz zu den anderen Verdauungskompartimenten stark sauer. Die Säure in Magenverdauungssäften hilft, Kohlenhydrate und Fette abzubauen, und sie aktiviert auch die Verdauungsenzyme des Magens. Die vom Magen ausgeschiedenen Enzyme, zusammen mit der Säure in Magensäften, bauen Proteine in erheblichem Maße ab, erklärt Dr. Lauralee Sherwood in ihrem Buch "Human Physiology". Sie können auch Kohlenhydrate im Magen verdauen.
Bauchspeicheldrüsen- und Darmsäfte
Sobald die Nahrung den Magen verlassen hat, gelangt sie in den Dünndarm. Die erste Aufgabe der Bauchspeicheldrüse, die viele Säfte und Enzyme in den Darm abgibt, besteht darin, die Magensäure zu neutralisieren, damit der Darm nicht geschädigt wird. Die Bauchspeicheldrüse schüttet auch verschiedene Verdauungsenzyme in den Darm aus, erklärt Dr. Gary Thibodeau in seinem Buch "Anatomy and Physiology". Ihre Darmsäfte und -enzyme verdauen gemeinsam die restlichen Kohlenhydrate, Proteine und Fette.
Missverständnisse
Viele Leute denken, dass es möglich ist, ergänzende Enzyme zur Unterstützung der Verdauung einzunehmen. Tatsache ist, dass es einfach keine wissenschaftlichen Belege dafür gibt. Die meisten Verdauungsenzyme wirken im Darm, und wenn Sie Enzyme schlucken, gelangen sie sofort zum Magen, der sie wie jede andere Nahrung behandelt und sie verdaut. Es ist kein Mechanismus bekannt, um die Verdauungsenzymfunktion durch den Konsum von ergänzenden Enzymen zu erhöhen.
