Verdauungskrankheit und Rindfleischkonsum
Wenn Sie sich durch den Verzehr von Rindfleisch krank fühlen, sollten Sie ihn erst essen, wenn Sie Ihren Arzt konsultiert haben. Eine häufige Ursache für Verdauungskrankheiten durch den Verzehr von Rindfleisch ist eine Lebensmittelvergiftung, die dazu führen kann, dass sich verschiedene gastrointestinale Symptome innerhalb von Stunden nach dem Verzehr von kontaminiertem Rindfleisch entwickeln. Andere Gründe, warum Sie sich nach dem Verzehr von Rindfleisch krank fühlen können, sind das Reizdarmsyndrom, eine Fleischunverträglichkeit oder eine Fleischallergie. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um eine klinische Diagnose Ihres Zustands zu erhalten.
Lebensmittelvergiftung
Laut dem Medical Center der University of Maryland sind jedes Jahr mehr als 76 Millionen Amerikaner von Lebensmittelvergiftungen betroffen. Lebensmittelvergiftung tritt auf, wenn Sie Rindfleisch konsumieren, das mit Toxinen, Bakterien oder anderen infektiösen Organismen kontaminiert ist. Innerhalb von vier bis 36 Stunden nach dem Verzehr des kontaminierten Rindfleischs treten Erbrechen, Durchfall, Magenkrämpfe, Übelkeit und Bauchschmerzen auf. Es gibt kein Mittel gegen eine Lebensmittelvergiftung, wenn kontaminiertes Rindfleisch gegessen wird, außer, dass Sie sich mehr ausruhen, mehr Flüssigkeit trinken und für einige Tage eine milde Diät einnehmen. Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Verhütung
Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr von Rindfleisch kann verhindert werden. Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftung durch Rindfleisch beziehen sich darauf, dass das Fleisch nicht vollständig gekocht wird, Sie nicht Ihre Hände waschen oder kontaminierte Utensilien verwenden. MedlinePlus empfiehlt, sauberes Geschirr zu verwenden, sich jedes Mal die Hände zu waschen, wenn Sie das Fleisch berühren, ein Kochthermometer zu verwenden und Rindfleisch auf 160 Grad zu kochen. Verwenden Sie nicht dieselbe Platte für rohes Rindfleisch und gekochtes Rindfleisch. Essen Sie kein Rindfleisch, das länger als zwei Tage roh im Kühlschrank lag. Essen Sie kein Fleisch, das einen unangenehmen Geruch oder Geschmack hat.
Fleisch-Allergie
Wenn Sie allergisch gegen die Proteine oder Kohlenhydrate von Rindfleisch sind, können Verdauungskomplikationen innerhalb weniger Minuten nach dem Verzehr von Rindfleisch auftreten. Fleischallergien sind das Ergebnis einer Überempfindlichkeit des Immunsystems, die dazu führt, dass Ihr Körper auf das Rindfleisch reagiert, als ob es gefährlich wäre. Laut der amerikanischen Akademie für Allergie, Asthma und Immunologie setzt Ihr Körper Antikörper zur Bekämpfung der Krankheit frei, die versuchen, die Rindfleischproteine abzuwehren. Antikörper lösen andere Chemikalien aus, die zu Entzündungen in Ihrem Verdauungssystem führen und Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Krämpfe und Schmerzen verursachen. Rufen Sie sofort Ihren Arzt an oder wenden Sie sich an den Notfall, wenn Sie unmittelbar nach dem Verzehr von Rindfleisch allergisch reagieren.
Fleischintoleranz
Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit verhindert, dass Sie eine bestimmte Nahrung verdauen, und Sie können sich krank fühlen. Wenn Sie für Rindfleisch unverträglich sind, produziert das Verdauungssystem Ihres Körpers nicht genügend Enzyme, die für die Verdauung benötigt werden. Die Proteine aus dem Rindfleisch bleiben unverdaut und können mit Bakterien interagieren, die vermehrt Gas, Blähungen, Übelkeit und Durchfall verursachen. Menschen mit Reizdarmsyndrom können auch diese Symptome entwickeln.
