Diät für Kinder mit Asthma
Asthma bei Kindern ist ein erhebliches Gesundheitsproblem. Im Jahr 2013 gaben fast 50 Prozent der asthmatischen Kinder im Alter von 5 bis 17 Jahren an, dass ein oder mehrere Schultage aufgrund von Asthma versäumt wurden. Obwohl die Beziehung zwischen Ernährung und Asthma noch immer hergestellt wird, besteht wenig Zweifel daran, dass eine gesunde Ernährung Asthma beeinflussen kann. Kindern mit Asthma wird keine Einzeldiät empfohlen, aber die sogenannte Mittelmeerdiät - wenig gesättigte Fette, reich an Obst und Gemüse und reich an Ballaststoffen - ist mit reduzierten Asthma-Symptomen in Verbindung gebracht worden. Das Verständnis für eine gute Ernährung und mögliche diätetische Einflüsse auf das Asthma Ihres Kindes kann ein wichtiger Bestandteil Ihrer Gesamtstrategie zur Symptomkontrolle sein.
Ein Fisch- und Salatabendessen. (Bild: gbh007 / iStock / Getty Images)Pflanzliche Lebensmittel
Das Essen von viel Obst und Gemüse ist mit einer besseren Gesundheit der Atemwege und verbesserten Asthmasymptomen bei Kindern assoziiert. Dies geht aus einer großen internationalen Studie hervor, die in der April-Ausgabe von "Thorax" veröffentlicht wurde. In demselben Artikel wurde auf frühere Studien hingewiesen, in denen ein Zusammenhang zwischen Antioxidantien und anderen Nährstoffen in frischem Obst und Gemüse sowie eine bessere Lungenfunktion und weniger Asthma-Symptome gefunden wurden. Eine hohe Verbrauchsrate von Äpfeln und Birnen war in einer Studie mit jungen Erwachsenen in Australien insbesondere mit einer geringeren Verengung der Atemwege oder Broncheaktivität verbunden. Nüsse und Samen, die reich an Flavonoiden und anderen Verbindungen mit antioxidativen Wirkungen sind, helfen bei der Bekämpfung von Entzündungen, die die Gesundheit der Atemwege fördern können.
Fisch
Fisch kann eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren sein und gilt als Teil einer gesunden Ernährung. In Bezug auf die Atemwegserkrankungen im Kindesalter haben Studien zum Fischkonsum widersprüchliche Ergebnisse gezeigt - einige deuten auf positive Wirkungen und einige auf keine Verbesserung oder gar Verschlechterung von Asthma hin. Im Allgemeinen bietet Fisch eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen und ist reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen angenommen wird, dass sie vorteilhafte Wirkungen auf entzündliche Erkrankungen und die Lungenfunktion haben.
Ballaststoff
In einer Studie mit 1.921 Erwachsenen, die in der Januar-Ausgabe von "Annals of American Thoracic Society" veröffentlicht wurde, war die niedrige Ballaststoffaufnahme mit einer verminderten Lungenfunktion verbunden, während eine ballaststoffreiche Ernährung mit einer gesunden Atemfunktion verbunden war. Ballaststoffe haben entzündungshemmende Eigenschaften und können gegen allergische Erkrankungen wie Asthma schützen. Ballaststoffe enthalten auch Präbiotika - Nährstoffe, die beim "Füttern" oder beim Wachstum von guten Bakterien im Darm helfen, von denen einige zur Bekämpfung von Entzündungen beitragen können. Daher werden Vollkornprodukte wie brauner Reis und Hülsenfrüchte wie Linsen und Pinto-Bohnen als Teil einer gesunden Ernährung empfohlen.
Nahrungsmittel, die schlecht für Asthma sind
Genauso wichtig wie der Verzehr von frischen, nährstoffreichen Lebensmitteln ist das Vermeiden ungesunder Entscheidungen. Fast Food und insbesondere Fast-Food-Hamburger wurden mit einer höheren Prävalenz von Asthma-Schüben in Verbindung gebracht. Die Gründe für die Assoziation sind unklar, aber es ist möglicherweise eine industrielle Verarbeitung, hydrierte pflanzliche Fette und Transfettsäuren können dafür verantwortlich gemacht werden. Es wird nicht angenommen, dass der Fleischkonsum ein Faktor für Asthma ist. Getränke, die mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt gesüßt wurden, sind bei US-amerikanischen Gymnasiasten mit Asthma in Verbindung gebracht worden. Getränke mit überschüssiger Fruktose (EFF), die Apfelsaft, Getränke mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Erfrischungsgetränke umfasst, wurden auch bei Kindern mit Asthma in Verbindung gebracht.
Nahrungsmittelallergie, Sulfite und Asthma
Während Nahrungsmittelallergene keine häufigen Auslöser für Asthma sind, gibt es einen Haken: Anaphylaxie oder eine schwere allergische Reaktion auf Lebensmittel können zumindest anfangs einen akuten Asthmaanfall nachahmen. Darüber hinaus sind Sulfite, die bei empfindlichen Kindern Asthma-Symptome oder schwere allergische Reaktionen auslösen können, in einigen Lebensmitteln enthalten und werden als Konservierungsmittel für Garnelen, Trockenfrüchte, verarbeitete Kartoffeln, Bier und Wein verwendet. Menschen, die sowohl an Nahrungsmittelallergien als auch an Asthma leiden, haben ein höheres Risiko für potenziell tödliche anaphylaktische Reaktionen. Daher sollten Personen, die auf bestimmte Nahrungsmittel oder Allergene wie Erdnüsse, Erdbeeren oder andere Nahrungsmittel allergisch reagieren, besondere Vorsicht walten lassen.
Übergewicht und Umgang mit Asthma
Die richtige Asthmakontrolle erfordert die Zusammenarbeit mit dem Arzt Ihres Kindes. Gesundes Essen zu Hause ist jedoch in mehrfacher Hinsicht wichtig. Übergewicht und Fettleibigkeit können die Folge sein, wenn die verbrauchten Kalorien nicht mit den verbrauchten Kalorien übereinstimmen. Übergewicht wird neben einer schlechten Ernährung zunehmend als gesundheitsgefährdend allgemein und insbesondere für Asthma angesehen. Adipositas wurde mit einer verminderten Wirksamkeit von inhalativen Kortikosteroiden in Verbindung gebracht, die häufig bei Asthma verschrieben werden. Asthmatische Kinder, die ebenfalls übergewichtig sind, werden aufgefordert, abzunehmen.
