Diät für Herpes Zoster
Wenn sich eine Person mit Windpocken ansteckt, kann der Körper das Virus niemals vollständig entfernen. Laut dem Nationalen Institut für neurologische Störungen und Schlaganfall ist das Ergebnis für etwa 25 Prozent der Amerikaner Herpes Zoster. Menschen mit Herpes Zoster entwickeln den gleichen blasigen Hautausschlag, der bei Windpocken beobachtet wird. Bei Zoster treten die Blasen nur auf einer Körperseite auf und verursachen Schmerzen und nicht Juckreiz. In der April-Ausgabe des "International Journal of Epidemiology" wurde ein Forscherteam unter Leitung des Spezialisten für Infektionskrankheiten, Sara L. Thomas, Ph.D. beschreiben die Ergebnisse ihrer Studie zur Ernährung von Herpes zoster.
Bedeutung
Das Risiko, Herpes zoster zu entwickeln, steigt mit zunehmendem Alter und unter Bedingungen, die die Funktion des Immunsystems beeinträchtigen, wie AIDS und Krebs. Das Ziel der Studie von Thomas war es herauszufinden, ob Diäten, die reich an Nährstoffen sind und die Gesundheit des Immunsystems unterstützen, Herpes Zoster abwehren könnten. Die Ergebnisse einer Stichprobe von mehr als 700 Personen zeigen, dass sie dies können. Insbesondere stellte Thomas fest, dass Diäten, die reich an den Vitaminen A, B-6, C, E, Folsäure, Zink und Eisen sind, das Risiko für die Entwicklung von Herpes Zoster dosisabhängig senkten. Das bedeutet, je mehr Nährstoffe eine Person zu sich nimmt, desto geringer ist ihr Herpes-Zoster-Risiko. Interessanterweise haben nur Nährstoffe aus Lebensmitteln - keine Ergänzungen - diese Vorteile gebracht.
Lebensmittel zum Genießen
Gemüse und Obst erwiesen sich in Thomas 'Studie als die einflussreichsten Nahrungsbestandteile für Herpes zoster. Daher empfiehlt sie, mindestens fünf Portionen pro Tag zu sich zu nehmen. Eine gute Auswahl an Früchten umfasst Zitrusfrüchte, Melonen, Beeren, Trauben, Mangos und Papaya. Eine gute Auswahl an Gemüsesorten umfasst Spinat und andere Gemüse, Broccoli, Avocado, Paprika und Karotten. Eine gesunde Ernährung enthält auch Protein. Mageres Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte liefern Eiweiß sowie Nährstoffe wie Zink und Eisen, die gegen Herpes Zoster wirken.
Lebensmittel zu begrenzen
Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen den Verzehr von 40 bis 65 Prozent der täglichen Kalorien in Form von Kohlenhydraten. Raffinierte Kohlenhydrate wie Weißmehl und Zucker hemmen jedoch die Funktion des Immunsystems, eine wichtige Überlegung für Menschen, die Herpes Zoster verhindern oder behandeln wollen. Zu den besonderen Lebensmitteln, die eingeschränkt werden sollen, gehören Weißbrot, weißer Reis, raffiniertes Getreide und Teigwaren. Gute alternative Quellen für Kohlenhydratkalorien sind Nahrungsmittel, die mit Vollkornprodukten wie Vollkornbrot, Vollkornmais, Naturreis, Haferflocken und Gerste hergestellt werden. Darüber hinaus fand die Studie von Thomas heraus, dass der Konsum großer Mengen an Kartoffeln zum Herpes-Zoster-Risiko beitrug.
Lebensmittel zu vermeiden
Die Dietary Guidelines for Americans empfiehlt, Fette, Öle und Süßigkeiten zu vermeiden, da diese Nahrungsmittel viele Kalorien enthalten, aber nur wenige Nährstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Das gleiche Prinzip gilt für Menschen, die Herpes zoster verhindern oder behandeln wollen. Fette, Öle und Süßigkeiten enthalten sehr wenige Vitamine und Mineralstoffe, die die Gesundheit des Immunsystems fördern, und im Fall von Süßigkeiten hohe Mengen an raffinierten Kohlenhydraten, die die Gesundheit des Immunsystems beeinträchtigen. Das Health System der University of Michigan sagt auch, dass einige Ärzte empfehlen, Nüsse, Samen und Schokolade zu meiden, obwohl keine Studien diese Empfehlung unterstützen.
Überlegungen
Die Diät ersetzt nicht die herkömmliche medizinische Versorgung zur Behandlung oder Vorbeugung von Herpes Zoster oder anderen Erkrankungen. Im Jahr 2006 genehmigte die Food and Drug Administration den Impfstoff Zostavax, der bei mehr als 50 Prozent der Menschen über 60 Herpes-Zoster verhindert. Für diejenigen, die noch an der Krankheit leiden, verringert die Impfung das Risiko von Komplikationen um etwa zwei Drittel. Menschen, die in jedem Alter Herpes Zoster entwickeln, sollten einen Arzt aufsuchen. Menschen über 60, die noch keinen Herpes zoster hatten, sollten ihren Arzt nach Zostavax fragen.
