Diät für Barrett-Ösophagus

Barrett-Ösophagus tritt auf, wenn sich Veränderungen im Gewebe entwickeln, das den unteren Teil der Speiseröhre auskleidet, wo sich der Magen und die Speiseröhre treffen. Die Erkrankung entwickelt sich in der Regel durch wiederholte Schädigung durch eine lang anhaltende gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD. Gewebeveränderungen können ein Vorläufer der Entwicklung von Krebs des unteren Ösophagus sein, der als Adenokarzinom bekannt ist. Die Ernährungsrichtlinien für Barrett-Ösophagus sind denen für GERD oder chronisches Sodbrennen ähnlich.

Zwei junge Frauen, die Tasse Kaffees in einem Café trinken. (Bild: Vision SRL / Stockbyte / Getty Images)

Grundlegende Richtlinien

Laut der Jackson / Siegelbaum-Gastroenterologie-Website erfordert der Barrett-Ösophagus nur wenige Änderungen und Einschränkungen einer normalen gesunden Ernährung. Wählen Sie aus einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln wie Vollkornprodukten und Getreide, fettfreien Milchprodukten, Obst und Gemüse sowie Geflügel und Fisch. Einige Nahrungsmittel stören einige Personen mit Barrett-Ösophagus, andere jedoch nicht. Das Führen eines Lebensmitteljournals und / oder das Aufzeichnen von Symptomen kann hilfreich sein, um Lebensmittel zu identifizieren, die Probleme verursachen. Kleine Mahlzeiten, die häufiger gegessen werden, sind besser als größere Mahlzeiten.

Saure Nahrungsmittel

Nahrungsmittel, die die Säureproduktion erhöhen, können den Barrett-Ösophagus verschlimmern. Die häufigsten Straftäter sind Lebensmittel und Getränke, die grüne Minze oder Pfefferminz, Schokolade und Alkohol enthalten, insbesondere Rotwein. Sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee können die Säuresekretion erhöhen. Sie müssen möglicherweise auch Zitrussäfte und Früchte wie Orange, Tomaten, Pampelmuse und Ananas entfernen.

Andere zu vermeidende Lebensmittel

Halten Sie sich von Lebensmitteln fern, die reich an Fett sind, wie gebratene und Fast Food, Vollfettmilchprodukte, Öle, Suppencremes oder andere Rahmprodukte, empfiehlt die Diätetikerin Jennifer Rackley. Kohlensäurehaltige Getränke wie Limonaden können zusätzlich zu Stress führen. Würzige Speisen und Tee können ebenfalls Symptome auslösen.

Überlegungen zur Nacht

Wenn Sie einen Barrett-Ösophagus haben, essen Sie nichts innerhalb von drei Stunden vor dem Zubettgehen, empfiehlt Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Machen Sie einen Spaziergang nach dem Abendessen oder bleiben Sie vor dem Zubettgehen zwei bis drei Stunden aufrecht. Erhöhen Sie Ihren Kopf leicht im Bett, was dazu beitragen kann, die Säure im Magen zu halten. Verwenden Sie 4- bis 6-Zoll-Blöcke oder eine Keilstütze, um den Kopf des Betts anzuheben.

Gewichtsverlust

Übergewichtige Personen neigen dazu, mehr Probleme mit überschüssiger Magensäure und Rückfluss oder Sodbrennen zu haben. Übergewicht übt zusätzlichen Druck auf den Magen und das LES-Ventil aus. Durch das Abnehmen kann das Auftreten oder die Intensität des sauren Rückflusses verringert werden.