Speiseöle für hohen Blutdruck

Hoher Blutdruck oder Bluthochdruck können zu ernsthaften Problemen führen, wenn Sie das Problem nicht frühzeitig angehen. Herzkrankheiten sind ein schwerwiegendes Problem, das sich bei Patienten mit unbehandelter Hypertonie auswirken kann. Die American Heart Association empfiehlt Menschen mit einer Herzerkrankung eine ausgewogene Ernährung mit wenig Natrium und gesättigten Fetten. Feste Fette wie Butter und Margarine tragen zu einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren bei. Daher empfiehlt die AHA, auf gesündere Alternativen umzusteigen. Flüssige Speiseöle können anstelle von festen Fetten zum Kochen und Würzen von Lebensmitteln verwendet werden.

Eine Flasche Olivenöl und Kräuter. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Canola

Rapsöl wird aus dem Rapssamen gewonnen, einer blühenden Pflanze der Kohlfamilie. Dieses flüssige Speiseöl enthält meistens einfach ungesättigte Fette, die sich positiv auf die Herzgesundheit und den hohen Blutdruck auswirken. Laut FatFreeKitchen.com enthält es nur 7 Prozent gesättigte Fette und einen relativ hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren - gutes Fett - mit 35 Prozent.

Saflor

Safloröl wird aus einer stacheligen Pflanze gewonnen, die Samen produziert, aus denen das Öl gewonnen wird. Seine Fettzusammensetzung besteht aus 9 Prozent gesättigtem Fett, 78 Prozent mehrfach ungesättigt und 13 Prozent einfach ungesättigt. Es ist eine ideale Küche zum Braten von Gemüse oder anstelle von Salatdressing. Safloröl enthält nach dem Rapsöl das prozentual niedrigste gesättigte Fett, was es zu einer gesunden Wahl für alle macht, die die Gesundheit ihres Herz-Kreislaufsystems verbessern möchten.

Sonnenblume

Dieses aus Sonnenblumenkernen hergestellte Speiseöl liefert im Vergleich zu allen anderen Pflanzenölen den höchsten Gehalt an Vitamin E. Vitamin E spielt eine Rolle bei der Normalisierung des Blutdrucks. Daher ist es wichtig, dass Sie in Ihrer Ernährung genug davon erhalten - 15 mg pro Tag für die meisten Erwachsenen. Jeder Esslöffel von Sonnenblumenöl enthält 5,6 mg Vitamin E, laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel - einem Zweig der National Institutes of Health.

Sojabohne

Sojaöl ist nur 13 Prozent gesättigtes Fett. Der Rest seiner Fettzusammensetzung besteht aus 61 Prozent mehrfach ungesättigten und 24 Prozent einfach ungesättigten Fetten. Es ist eine ideale Wahl, um Gemüse bei niedriger Hitze zu kochen oder einfach zum Würzen eines Salats. Zur Herstellung von Butter und Margarine können feste Formen von Sojabohnenöl verwendet werden. Diese sollten jedoch vermieden werden. Sie können ungesunde Transfette enthalten, die auf lange Sicht tatsächlich ein höheres Risiko für Herzkrankheiten verursachen können. Halten Sie sich an die flüssige Version von Sojaöl.

Olive

Olivenöl hat eine hohe Rauchtemperatur und ist daher die ideale Wahl zum Braten von Speisen. Der Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren ist mit 74 Prozent seiner gesamten Fettzusammensetzung vergleichsweise hoch. Diese Art von Fett hilft, das Risiko einer Herzerkrankung zu reduzieren. Extra natives Olivenöl eignet sich besonders gut für Bluthochdruck, da es mehr Vitamin E als reine, reine oder extra leichte Sorten enthält.