Kann ich als Diabetiker rote Trauben essen?

In der Vergangenheit wurde Diabetikern geraten, aufgrund des Zuckergehalts auf Obst zu verzichten, aber moderne Diabetesdiäten lassen Obst als Teil eines gesunden und ausgewogenen Essensplans zu. Diabetiker müssen die Blutzuckerspiegel streng kontrollieren und versuchen, keine ungesunden Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die zu Diabetes-Komplikationen führen können.

Diabetes-Diät

Eine Diabetesdiät sollte sich auf die Kontrolle von Diabetes-Symptomen sowie auf die Verhinderung von Komplikationen konzentrieren, die für die Krankheit typisch sind. Für die meisten Diabetiker bedeutet dies, eine ballaststoffreiche Diät zu sich zu nehmen, die fettarm ist, insbesondere gesättigtes Fett. Gesättigtes Fett kann zu arteriellen Plaques beitragen, eine häufige Komplikation für Diabetiker. Diabetiker müssen Kohlenhydrate einschränken, insbesondere süße Speisen, die den Blutzucker erhöhen. Das Essen von Kohlenhydraten in Maßen und zusammen mit etwas Eiweißhaltigem ist ein guter Weg, um den Blutzucker unter Kontrolle zu halten. Im Allgemeinen sollten zwei bis drei Handvoll Obst pro Tag für die meisten Diabetiker in Ordnung sein, und Trauben können in diese Obstzuteilung aufgenommen werden.

Rote Trauben und Kohlenhydrate

Für einen Diabetiker kann das Essen von Lebensmitteln mit vielen Kohlenhydraten den Blutzucker in die Höhe treiben. Glücklicherweise können Ballaststoffe, Eiweiß und Fett diese Reaktion mildern. Bei einer diabetischen Diätmethode begrenzt der Diabetiker die Kohlenhydrate bei jeder Mahlzeit auf eine bestimmte Menge, die auf seinen eigenen typischen Blutzuckerreaktionen und allen möglichen Medikamenten und Insulin basiert, die er möglicherweise einnimmt. Nach Angaben der American Diabetes Association können die meisten Diabetiker mit etwa 45 bis 60 g Kohlenhydraten pro Mahlzeit beginnen und sich nach Bedarf anpassen. In 10 Trauben befinden sich etwa 8,8 g Kohlenhydrate. Etwa 0,4 g sind Ballaststoffe und 7,6 g bestehen aus Zuckern.

Glykämischer Index und Trauben

Einige Diabetiker verwenden den glykämischen Index, um zu entscheiden, was sie essen sollen. Der glykämische Index gibt an, wie schnell und hoher Blutzucker als Reaktion auf eine bestimmte kohlenhydrathaltige Nahrung steigt. Die glykämische Last berücksichtigt, wie viele Kohlenhydrate sich in einer Portion jedes Lebensmittels befinden, sowie den glykämischen Index dieses Lebensmittels. Die Trauben fallen in die Mitte des glykämischen Index-Diagramms und haben eine geringe glykämische Last. Dies liegt daran, dass Wasser und Ballaststoffe in einer Portion Trauben die Blutzuckerreaktion modulieren.

Überlegungen

Eine Komponente in roten Trauben könnte tatsächlich helfen, Diabetes zu bekämpfen. Resveratrol, ein sekundärer Pflanzenstoff, der in roten Traubenschalen gefunden wird, moduliert die Blutzuckerreaktion, indem beeinflusst wird, wie der Körper Insulin in Tiermodellen für Diabetes einsetzt und verwendet, laut einer Überprüfung im Juni 2010 im "European Journal of Pharmacology". Resveratrol könnte sich auch auf das Gewicht auswirken und die Fettleibigkeit reduzieren, wodurch das Risiko für diabetische Komplikationen erhöht werden kann. Wenn weitere Forschung am Menschen erforderlich ist, sind die potenziellen Vorteile von Trauben und ihr gesundes Nährwertprofil eine gute Wahl für einen Teil Ihres täglichen Kohlenhydrats Zuteilung.