Kann ich Algen essen, wenn ich schwanger bin?

Essbare Algen gibt es in verschiedenen Formen, Größen und Farben. Frische und getrocknete Algen werden häufig in verschiedenen asiatischen Gerichten verwendet und liefern wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Obwohl die meisten essbaren Algen für eine sichere Einnahme während der Schwangerschaft gehalten werden, sollten Sie sich stets an Ihren Arzt wenden, bevor Sie Ihre Ernährung während der Schwangerschaft ändern.

Vegetarisches Sushi, eingewickelt in Algen, ist während der Schwangerschaft unbedenklich. (Bild: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Leistungen

Alle Algensorten enthalten jedoch nur minimale Mengen an Fett. Einige Arten enthalten kleine Mengen an Omega-3-Fettsäuren, was für die Entwicklung Ihres Gehirns und Ihres Sehvermögens unerlässlich ist. Meerespflanzen sind eine gesunde und sichere Quelle für Omega-3-Fettsäuren für schwangere Frauen, die möglicherweise keinen fettigen Fisch vertragen oder sicher essen können. Seetang ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß und Vitamin B-12, wichtige Nährstoffe während der Schwangerschaft. Jodwerte in braunen Algen tragen zur Förderung einer gesunden Schilddrüsenaktivität bei, während Eisen während der Schwangerschaft für die Hämoglobinproduktion unerlässlich ist.

Nährstoffe

Nori, die nahrhafteste Art von essbaren Algen, ist in getrockneten Blättern erhältlich und wird zum Umhüllen von Sushi verwendet. Die getrockneten Meeresalgen sind zu 30 bis 50 Prozent Eiweiß und reich an den Vitaminen A, C und B. Kombu, eine Sorte Brauner Seetang, enthält 10 Prozent Eiweiß und einen hohen Eisengehalt. Braunalgen enthalten Jod, das in Rotalgen wie Nori nicht enthalten ist. Die meisten Algensorten liefern Kalzium, Natrium, Kupfer, Kalium und Zink. Meeresalgen enthalten auch nicht-polymere Polysaccharide, eine gelbildende Faser, die den Blutzuckerspiegel aufrechterhält und die Triglyceride reduziert.

Jod

Jod ist ein notwendiges Element, das vom Körper nicht produziert werden kann. Die meisten Jodquellen befinden sich in konzentrierten Mengen im essbaren Meeresleben, einschließlich Seetang. Der Körper benötigt Jod für eine gesunde Schilddrüsenfunktion. Ein Jodmangel kann ernste Komplikationen wie Unfruchtbarkeit und Schilddrüsenkrebs verursachen. Jodmangel während der Schwangerschaft kann zu hohem Blutdruck und möglicherweise zu Geburtsfehlern, wie zum Beispiel verkümmertem körperlichem Wachstum, führen. Der Verbrauch von Algen kann dazu beitragen, das Risiko eines Jodmangels zu reduzieren. Sprechen Sie mit Ihrem Geburtshelfer oder Ihrer Hebamme, wenn Sie während der Schwangerschaft einen Jodmangel vermuten.

Überlegungen

Während Algen eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien enthalten, können sie auch hohe Mengen an Natrium enthalten. Vegetarische Sushi-Optionen sind während der Schwangerschaft unbedenklich, sofern sie nicht mit einer Oberfläche in Berührung kommen, die zur Zubereitung von rohem Fisch verwendet wurde. Schwangere sollten rohen Fisch während der Schwangerschaft aufgrund hoher Quecksilberwerte und des erhöhten Risikos einer bakteriellen Infektion vermeiden. Obwohl das Essen von Seetang während der Schwangerschaft als sicher gilt, sollten Sie während der Schwangerschaft Nahrungsergänzungen mit Algen vermeiden, es sei denn, Ihr Arzt hat etwas anderes angewiesen.