Kann ich während der Schwangerschaft Lachs essen?

Sie haben vielleicht gehört, dass Verunreinigungen Fische während der Schwangerschaft für den Verzehr unsicher machen, aber Lachs ist eine Ausnahme. Dieser ölige Fisch ist eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die die neurologische und visuelle Entwicklung des Babys fördern und das Risiko einer vorzeitigen Entbindung und Präeklampsie senken können, berichtet die American Pregnancy Association. Darüber hinaus ist Lachs eine gesunde Protein- und B-Vitamin-Quelle. Wie bei allen Dingen ist Moderation der Schlüssel. Beschränken Sie sich auf zwei 6 Unzen Lachse pro Woche, um die Richtlinien der American Pregnancy Association einzuhalten.

Lachsfilets grillen, backen oder pochieren. (Bild: Creatas / Creatas / Getty Images)

Merkur Bedenken

Einige Fischarten enthalten einen hohen Anteil an metallischem Quecksilber. Bis zu einem gewissen Grad kann Quecksilber fötale Gehirnschäden verursachen und die Sicht und das Gehör Ihres Babys beeinträchtigen. Glücklicherweise steht Lachs auf der Liste der Fische mit den niedrigsten möglichen Quecksilberwerten und ist während der Schwangerschaft für den Verzehr unbedenklich, sagt die American Pregnancy Association.

Vorbereitung

Obwohl Lachs während der Schwangerschaft sicher verzehrt werden kann, sollten Sie auf rohe Zubereitungen, einschließlich Sushi, verzichten, da roher Fisch Parasiten oder schädliche Bakterien enthalten kann. Lachsfilets pochieren, grillen oder backen und mit einer Seite braunem Reis und Gemüse für eine nahrhafte Mahlzeit servieren. Lachs in Dosen ist eine günstigere Option. Belegen Sie einen frischen Salat mit Lachs in Dosen oder mischen Sie den Fisch mit Vollkornbröseln und Eiern, um einen Lachsburger zu machen.