Können bestimmte Nahrungsmittel Blutgerinnsel verhindern?

Um das Risiko von Thrombosen oder inneren Blutgerinnseln zu verringern, sollten Personen einer Diät folgen, die arm an gesättigten Fetten, reich an Ballaststoffen und reich an Obst und Gemüse ist. Einige spezielle Lebensmittel haben blutverdünnende Eigenschaften, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln verhindert wird.

Salicylate

Salicylate sind Verbindungen, die die Blutgerinnung hemmen. Aspirin enthält solche Verbindungen; Eine Reihe natürlicher Lebensmittel ist jedoch reich an Salicylaten. Kräuter und Gewürze, die reich an dieser Substanz sind, umfassen Curry, Cayennepfeffer, Paprika, Thymian, Kurkuma, Ingwer, Süßholz und Pfefferminz. Früchte mit hohem Gehalt an Salicylaten umfassen Erdbeeren, Orangen, Trauben, Rosinen, Pflaumen, Blaubeeren und Preiselbeeren. Andere Lebensmittel mit hohem Gehalt an Salicylaten umfassen Wein, Essig, Honig und Apfelwein.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren haben blutverdünnende Eigenschaften, die Schlaganfälle verhindern. Fetthaltiger Fisch ist die Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren und wird in Sardellen, Lachs, Seeforelle, Hering und Makrele gefunden. Fischöl ist auch eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Pflanzenquellen für Omega-3-Fettsäuren sind Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Rapsöl, Maisöl, Safloröl und Soja. Eine Studie aus dem Jahr 2007, die in „Atherosclerosis“ veröffentlicht wurde, ergab, dass eine Supplementierung mit 1,8 g Omega-3-Fettsäuren über zwei Jahre zu einer signifikanten Verbesserung des Blutflusses zusammen mit einer verringerten Dicke der Arterien führte.

Vitamin E

Vitamin E, ein Blutverdünner, kommt in Nüssen wie Walnüssen, Mandeln und Haselnüssen vor. Pflanzenöle wie Canolaöl, Sonnenblumenöl und Palmöl; und in Linsen wie Kichererbsen; Hafer; und Weizen. Ein Artikel aus dem Jahr 2009 im „British Journal of Biomedical Science“ diskutiert den blutverdünnenden Effekt von rotem Palmöl zusammen mit anderen kardiovaskulären Vorteilen dieses Öls, einschließlich der Hemmung der endogenen Cholesterinsynthese, einer Verringerung von oxidativem Stress und einer Blutdrucksenkung.

Alkohol

Alkohol ist ein starker Blutverdünner. Der Mechanismus dafür scheint über eine Verringerung der Plättchenaggregation zu sein; Reduktion des Fibrinogenspiegels, der ein Blutklumpen ist; und Erhöhung der Fibrinolyse, dem Prozess, durch den sich Gerinnsel auflösen. Diese und andere herzbezogene Vorteile von Rotwein werden in einem Artikel von 2010 in "Seminars in Thrombosis and Hemostasis" ausführlich beschrieben.

Lebensmittel zu vermeiden

An Vitamin K-reiche Nahrungsmittel fördern Blutgerinnsel und sollten von Thromboseanfälligen vermieden werden. An Vitamin K-reichen Nahrungsmitteln sind grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat, Broccoli, Salat und Spargel und einige Früchte wie Pfirsiche und Bananen enthalten.