Avocados und Bananen haben diesen überraschenden Nutzen für die Gesundheit gemeinsam

Es ist nicht so, dass jeder von uns einen weiteren Grund braucht, um köstlichen Avocado-Toast zu essen, aber für den Fall, dass Sie dies tun, haben wir einige gute Nachrichten: Eine im Journal of Clinical Investigation veröffentlichte Studie ergab, dass Kalium ein Mineralstoff ist, der sowohl in Avocados als auch in Avocados verbreitet ist Bananen, kann Herzkrankheiten vorbeugen und helfen, die Todesursache Nr. 1 in den Vereinigten Staaten. Genial!

Ihre Avocado-Toast-Gewohnheit kann Herzerkrankungen in Schach halten. (Bild: @guzelika über Twenty20)

Einer der Hauptrisikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist eine Versteifung der Arterien, die häufig durch einen hohen Cholesterinspiegel verursacht wird. Forscher der Universität von Alabama wollten herausfinden, ob Kalium, das als Elektrolyt eingestuft wird, die Arterien flexibel halten kann. Und ja, zumindest in den Körpern von Mäusen.

Die Forscher testeten ihre Hypothese unter Verwendung von Mäusen, die anfällig für Herzerkrankungen waren, wenn sie eine fettreiche Diät erhielten. Sie teilten die Mäuse in drei verschiedene Gruppen, die mit niedrigem, normalem oder hohem Kaliumspiegel gefüttert wurden. Nach dem Scannen der Mäuseherzen stellten sie fest, dass die Gruppe, deren Kalium am wenigsten war, härtere Arterien und eine erhöhte Steifheit in den Aorten hatte, verglichen mit denjenigen, die kaliumreiche Ernährung erhielten. Unter dem Mikroskop beobachteten sie auch, dass die Mäuse mit hohem Kaliumgehalt weniger verengte Arterien aufwiesen.

"Die Ergebnisse haben ein bedeutendes translationales Potenzial", erklärte der Mitautor der Studie, Paul Sanders, MD, Professor für Nephrologie an der UAB-Abteilung für Medizin, in einer Pressemitteilung, "da sie den Nutzen einer ausreichenden Kaliumsupplementierung für die Gefäßprävention belegen Verkalkung bei atheroskleroseanfälligen Mäusen und die nachteilige Wirkung einer niedrigen Kaliumzufuhr. “

Studien an Mäusen liefern natürlich nicht immer die gleiche Reaktion, wenn sie an Menschen getestet werden. Daher ist es schwierig zu bestimmen, ob die Avocado-Gewohnheit bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten helfen kann. Den Autoren der Studie zufolge könnten die Ergebnisse jedoch zu "aufgedeckten Mechanismen führen, die Möglichkeiten bieten, therapeutische Strategien zur Bekämpfung von Gefäßerkrankungen zu entwickeln".

Es gibt jedoch viele andere nachgewiesene Vorteile für das Essen von Avocados. Neben einem Überfluss an Kalium (eine Portion mit einer Tasse enthält 729 Milligramm, was 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht), enthalten sie reich an ungesättigtem Fett im Herzen, was den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Sie sind außerdem mit einer Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt, die eine gesunde Nervenfunktion unterstützen und eine gute Quelle für die Vitamine K und B-9 (auch Folat genannt) sind, die Ihre Blutzellenfunktion fördern. Ihr größter Nachteil ist, dass sie nicht gerade kalorienarm sind, mit 240 Kalorien und 22 Gramm Fett für eine einzige Portion.

Avocados können auch überraschend gefährlich sein, wenn Sie nicht aufpassen, also verbessern Sie Ihre Messerfähigkeiten und erstellen Sie die Avocado-Kunst, mit der alle besessen sind.

Bananen haben weniger Kalorien als Avocados (etwa 121 pro große Banane) und bieten 487 Milligramm Kalium (10,4 Prozent der empfohlenen Tagesdosis). Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, eine reichhaltige Quelle für das antioxidative Vitamin C und 38 Prozent der empfohlenen B-6-Dosis für die Bekämpfung von Krankheiten.

Selbst wenn diese Studie nicht auf Menschen übertragen wird, ist es keine schlechte Idee, beides in Maßen zu essen. Und wenn Bananen und Avocados nicht Ihr Ding sind, Sie aber trotzdem daran interessiert sind, Ihren Kaliumspiegel zu erhöhen, finden Sie hier eine Liste mit anderen kaliumreichen Nahrungsmitteln.

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Sind Sie von den Ergebnissen dieser Studie überrascht? Konsumieren Sie ausreichend Nahrungsmittel, die reich an Kalium sind? Welches ist dein Favorit?