Avocado & die Leber
Die Leber ist dein größtes inneres Organ. Dieses lebenswichtige Organ erfüllt unzählige Funktionen, darunter die Umwandlung von Nahrung in Energie, die Erzeugung von Galle für die Verdauung und die Entfernung von Abfällen und Giften aus dem Blutkreislauf. Um eine optimale Leberfunktion aufrechtzuerhalten, ist der Konsum von gesunder Nahrung von größter Bedeutung. Eine gesunde Frucht, die gut für die Leber ist, ist die Avocado. Es enthält Nährstoffe, die die Leberfunktion unterstützen und die allgemeine Lebergesundheit verbessern.
Avocados, die auf einem Baum wachsen. (Bild: mkmakingphotos / iStock / Getty Images)Fettgehalt
Avocados enthalten viel Fett und enthalten etwa 22,5 Gramm Fett pro mittelgroße Frucht. Die Mehrheit dieses Fettes besteht jedoch aus einfach ungesättigten Fetten, die als "gutes Fett" bezeichnet werden. Das Konsumieren von einfach ungesättigtem Fett trägt dazu bei, Lipoproteine niedriger Dichte oder "schlechtes Cholesterin" zu senken und Lipoproteine hoher Dichte zu erhöhen, die als "gutes Cholesterin" bekannt sind. Gutes Cholesterin hilft, das Blut und die arteriellen Wände zu reinigen, indem das schlechte Cholesterin in die Leber geleitet wird. Die Leber funktioniert, um diese Fette abzubauen und zu entfernen.
Fettige Lebererkrankung
Die Fettlebererkrankung zeichnet sich durch einen Fettüberschuss in den Leberzellen aus, der zu Leberentzündungen und Verhärtungen führen kann. Das Ersetzen gesättigter Fettsäuren durch einfach ungesättigte Fettsäuren und das Essen niedrig glykämischer Lebensmittel wie Gemüse und Obst anstelle von stark glykämischen Lebensmitteln wie Chips und zuckerhaltige Zwischenmahlzeiten kann Personen mit Fettleber helfen. Avocados enthalten nicht nur einfach ungesättigte Fette, sondern wirken auch als niedrig glykämische Nahrung. Laut einer Tierstudie aus dem Jahr 2007, die im "World Journal of Gastroenterology" veröffentlicht wurde, kann der tägliche Konsum von einfach ungesättigten Fettsäuren und einer begrenzten Menge an gesättigten Fettsäuren dazu beitragen, den Triglyceridspiegel in der Leber zu senken, insbesondere bei Personen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung.
Vitamine
Die Avocado enthält über 20 Mineralien, Vitamine und Pflanzennährstoffe. Einige der bekanntesten Vitamine in einer Avocado sind Vitamin B6, Folat, Vitamin E und Vitamin C. B-Vitamine wie Vitamin B6 und Folat unterstützen die allgemeine Lebergesundheit und unterstützen den Abbau von Fetten. Zusätzlich ist ein Folatmangel mit einem erhöhten Leberkrebsrisiko verbunden. Nach Angaben der Columbia University können andere Vitamine wie Vitamin E die Leberentzündung und Narbenbildung bei Kindern mit Fettleber reduzieren. In ähnlicher Weise hilft Vitamin C bei der Spülung von Fetten aus der Leber, was bei der Verhinderung von Zirrhose helfen kann.
Warnungen
Die Haut einer Avocado und Samen im Fruchtkern sind für Tiere giftig. Tiere wie Kühe und Pferde, die diese Teile einer Avocado konsumieren, zeigen einen verringerten Appetit und potenzielle Lungen- und Leberschäden. Es ist unklar, ob diese Symptome bei Menschen auftreten, die Haut oder Samen verdauen.
