Gibt es Lebensmittel, die dilatierte Blutgefäße verursachen?

Blutgefäße - Ihre Arterien, Venen und Kapillaren - sind für den Bluttransport im ganzen Körper verantwortlich. Wenn Blutgefäße erweitert oder geöffnet werden, kann mehr Blut durch den Körper transportiert werden, was die Sauerstoff- und Nährstoffzufuhr verbessert und häufig zu einem Blutdruckabfall führt. Die Ernährung kann erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit von Blutgefäßen haben, einschließlich der Tatsache, dass bestimmte Bestandteile von Lebensmitteln die Stickstoffoxidproduktion anregen - eine Verbindung, die für die Erweiterung der Blutgefäße verantwortlich ist.

L-Arginin-reiche Lebensmittel

Eine andere Substanz, die im Körper zu Stickstoffmonoxid umgewandelt wird, ist L-Arginin, eine Aminosäure oder ein Proteinbaustein. Die Wirkung von L-Arginin auf die Vasodilatation oder die Erweiterung der Blutgefäße ist jedoch nicht so einfach. Eine Studie mit 2.284 Erwachsenen, die durchschnittlich 4,7 Jahre lang verfolgt wurde, ergab, dass L-Arginin aus pflanzlichen Lebensmitteln spezifisch mit einem erhöhten Blutdruck und einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten in Zusammenhang steht. Laut einem Bericht, der in der März-Ausgabe von "Nutrition and Metabolism" veröffentlicht wurde, erhöhte L-Arginin aus tierischen Quellen die Herzkrankheit und das Risiko eines erhöhten Blutdrucks. Pflanzenquellen für L-Arginin sind: - Sojabohnen, Tofu und andere Sojaprodukte. - Nüsse, insbesondere Mandeln und schwarze Walnüsse. - Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen. - Samen, insbesondere Kürbis-, Sesam- und Chiasamen.

Nitratreiche Lebensmittel

Diätetisches Nitrat kann auch im Körper zu Stickstoffmonoxid umgewandelt werden. Ein Übersichtsartikel, der in der August-Ausgabe des "European Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, fasste zusammen, dass Obst und Gemüse mit hohem Nitratgehalt eine positive Wirkung auf die Vasodilatation haben. Die meisten diätetischen Nitrate stammen aus pflanzlichen Quellen, die häufig in folgenden Nahrungsmitteln vorkommen: - Salat. -- Spinat. -- Rucola. -- Sellerie. -- Rüben. -- Chinakohl. -- Rettich. -- Steckrübe.

Flavonoidreiche Lebensmittel

Diätflavonoide sind eine vielfältige Gruppe natürlich vorkommender Substanzen, die in Pflanzen vorkommen. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Flavonoiden sind auch für die lebhaften Farben von Obst und Gemüse verantwortlich und hängen häufig mit ihren entzündungshemmenden Eigenschaften zusammen. Flavonoide spielen jedoch auch eine Rolle bei der Erweiterung der Blutgefäße. Eine in der August-Ausgabe von "Journal of Nutrition" veröffentlichte Überprüfung ergab, dass Flavonoide im Tee Vasodilatationseffekte haben, da dieses Flavonoid auch die Stickoxidproduktion stimuliert. Nach diesem Bericht und durch diesen Mechanismus wurde auch gezeigt, dass Kakao und dunkle Schokolade die Blutgefäße erweitern. Die Freisetzung von Stickstoffoxid wird auch durch die Flavonoide in Rotwein stimuliert. Dies geht aus einer Studie hervor, die in der September-Ausgabe von "Circulation" veröffentlicht wurde.

Diät-Muster

Eine gesunde Ernährung ist der Grundstein für die Aufrechterhaltung gesunder Blutgefäße. Das mediterrane Ernährungsmuster und die traditionelle japanische Ernährung gelten als vorteilhaft für die Herzgesundheit. Autoren eines Artikels, der in der März-Ausgabe 2013 des "British Journal of Clinical Pharmacology" veröffentlicht wurde, legen nahe, dass die Vorteile dieser Ernährungsgewohnheiten zum Teil auf ihren hohen Obst- und Gemüsegehalt zurückzuführen sind - Nahrungsmittel, die ebenfalls reich an L-Arginin, Nitrat und Nitrat sind Flavonoide. Pflanzliche oder gut geplante vegetarische Diäten, die Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Obst und Gemüse hervorheben, sind auch reich an Lebensmitteln, die die Stickoxidproduktion anregen - und das Potenzial haben, Blutgefäße zu erweitern.

Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen

Wenn Sie Fragen zur Herzgesundheit haben und wie Sie die Blutgefäße gesund halten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Für einen gesunden Ernährungsplan und personalisierte Ernährungsempfehlungen sprechen Sie mit einem registrierten Ernährungsberater. Obwohl pflanzliche Chemikalien wie L-Arginin und Flavonoide an erweiterte Blutgefäße gebunden sind, haben Nahrungsergänzungsmittel nicht immer die gleichen Wirkungen wie natürliche Lebensmittel und ersetzen auch nicht die Synergie der gesamten Ernährung. Darüber hinaus können Nahrungsergänzungsmittel mit bestimmten Medikamenten interagieren, sprechen Sie daher mit einem Arzt, bevor Sie mit einem neuen Präparat beginnen. Suchen Sie immer sofort einen Arzt auf, wenn Sie Symptome einer Herzerkrankung haben.

Bewertet von: Kay Peck, MPH, RD