Eine Liste von Lebensmitteln, die Ihre Gallenblase dazu veranlassen können, sich zu verhalten
Ihre Gallenblase ist ein Organ, das die Verdauung unterstützt. Unter Ihrer Leber befindet sich ein kleiner Sack, der Galle, Bilirubin, Gallensalze, Fette, Proteine und Cholesterin enthält. Nachdem Ihre Leber eventuell aufgenommene Toxine herausgefiltert hat, wird der Inhalt transportiert und in Ihrer Gallenblase aufbewahrt. Das Essen bestimmter Nahrungsmittel kann die Funktionsweise Ihrer Gallenblase stören, selbst wenn Sie gesund sind und noch nie Probleme mit der Gallenblase hatten.
Nahaufnahme eines Eigelbs in einer halbierten Eierschale. (Bild: Ilya Andriyanov / Hemera / Getty Images)Eigelb
Eigelb ist besonders cholesterinreich. Ein einzelnes großes Eigelb enthält 213 mg, genug Cholesterin, um den Cholesterinspiegel für den Rest des Tages zu begrenzen. Wenn Sie ein gesunder Erwachsener ohne Probleme mit dem Cholesterin sind, können Sie ungefähr 300 mg Cholesterin sicher konsumieren. Die meisten Personen, die einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen, sind nach Angaben der Mayo Clinic normalerweise auf etwa 200 mg Cholesterin begrenzt. Cholesterin kann Ihre Gallenblase stark beeinträchtigen, wenn Sie zu viel konsumieren. Da Ihre Gallenblase Cholesterin speichert, kann es nicht möglich sein, eine übermäßige Menge abzubauen. Das überschüssige Cholesterin, das nicht abgebaut wird, härtet aus; das ist, was Gallensteine bildet.
Kekse, Brownies und andere Süßigkeiten
Süßigkeiten und Desserts enthalten eine große Menge Zucker und raffiniertes Mehl, das für Ihre Gallenblase schwer zu verdauen ist. Zahlreiche Desserts werden aus raffiniertem Mehl und Ei hergestellt. Beides sollte laut Medical Center der University of Maryland vermieden werden. Wenn Nahrungsmittel nur schwer von Ihrer Gallenblase verarbeitet werden können, kann dies dazu führen, dass sich Ihre Gallenblase stärker zusammenzieht als üblich, was zu Bauchschmerzen führen kann.
Würzige und frittierte Speisen
Wenn Sie bereits unter Gallenstein-Symptomen leiden oder an einer Erkrankung der Gallenblase leiden, sind scharfe und frittierte Speisen nicht Ihre Freunde. Sie können die Gallenkonzentration in Ihrer Gallenblase erhöhen und sie dazu zwingen, härter zu arbeiten, als dies bereits der Fall ist. Fett aus gebratenen Lebensmitteln kann die Gallenblase verstopfen und den Abbau der Gallenblase erschweren, was zu Gallensteinen führt. Würzige Nahrungsmittel können die Säureproduktion erhöhen, was die Symptome von Gallensteinen und Gallenblasenerkrankungen verschlimmern kann.
Vollfette Milchprodukte
Vollmilchprodukte wie Vollmilch, Margarine, Butter und Sahne können eine ähnliche Wirkung haben wie fetthaltige oder frittierte Lebensmittel. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt, neben Milchprodukten auch verdächtige Nahrungsmittelallergene wie Weizen, Mais, Soja und chemische Zusatzstoffe zu entfernen.
