Eine Liste der Lebensmittel, die Aspartam enthalten

Von Diätgetränken bis hin zu süßen Leckereien ist Aspartam einer der beliebtesten Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt. Aspartam ist trotz seiner Anwesenheit in Diätfutter nicht kalorienfrei und enthält 4 Kalorien pro Gramm. Da Aspartam zweihundert Mal süßer ist als Zucker, benötigen Sie nur eine sehr geringe Menge Aspartam, um ein süß schmeckendes Produkt mit wenigen oder gar keinen Kalorien herzustellen. Lebensmittel, die Aspartam enthalten, sind so einfach wie das Auffinden der Zutatenliste auf dem Nährwertetikett.

Aspartam wird üblicherweise als Getränkesüßungsmittel verwendet. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Gesundheitliche Bedenken

Blutzuckertest für Diabetiker (Bild: Christopher Pattberg / iStock / Getty Images)

Gesundheitsbedenken bezüglich der Sicherheit von Aspartam, einschließlich eines erhöhten Krebsrisikos, wurden durch Forschung nicht bestätigt. Die Akademie für Ernährung und Diätetik, die Food and Drug Administration (FDA) und die American Cancer Society erkennen an, dass Aspartam innerhalb einer empfohlenen Einnahme für die allgemeine Verwendung sicher ist. Die FDA legt eine akzeptable tägliche Aufnahmemenge (ADI) für Aspartam fest, die 50 Milligramm pro Kilogramm entspricht. Dies entspricht 21 mit Aspartam gesüßten Getränken für eine 165-Pfund-Person.

Aspartam ist für fast alle gesunden Personen, einschließlich Diabetiker, sicher. Die einzige Ausnahme sind Menschen mit Phenylketonurie (PKU). Menschen mit PKU können Phenylalanin, einen Bestandteil von Aspartam, nicht metabolisieren. Ein Warnhinweis auf allen Produkten, die Aspartam enthalten, rät von der Verwendung ab, wenn Sie über eine PKU verfügen.

Getränke

Sodadose wird geöffnet (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Aspartam ist am häufigsten in kalorienarmen und zuckerfreien Getränken. Der Ersatz von Aspartam für Zucker und Maissirup in Getränken ergibt einen süßen Geschmack ohne Zusatz von Kalorien und ist daher ein idealer Zusatzstoff für Diätgetränke. Schauen Sie in der Zutatenliste nach, ob Ihr Getränk Aspartam enthält. Aspartam kann in Diät-Limonaden, Tees, Energiegetränken, Kaffeearomen, Protein-Shakes, aromatisierter Milch, Säften und anderen aromatisierten Getränken gefunden werden.

Snacks

Müsliriegel (Bild: amanda kerr / iStock / Getty Images)

Aspartam ist nicht hitzestabil, dh es bricht zusammen, wenn es auf hohe Temperaturen erhitzt wird. Daher ist es in Lebensmitteln, die ein Backen bei hohen Temperaturen erfordern, nicht so weit verbreitet. Aspartam wird als Zuckeralternative in kohlenhydratarmen oder kohlenhydratarmen Lebensmitteln wie Getreide, Müsliriegel und Proteinriegel verwendet. Es kann vorkommen, dass Snacks wie fettarmer Joghurt, Pudding, Gelatine und Obstbecher Aspartam enthalten.

Süßigkeiten

Atemminzen (Bild: Colin Stitt / iStock / Getty Images)

Desserts und Süßigkeiten, die kein Backen bei hohen Temperaturen erfordern, verwenden Aspartam als Zuckerersatz. Überprüfen Sie die Zutatenliste von Artikeln wie Eis, gefrorenen Fruchtknallen, Bonbons und Kaugummi. Andere zuckerfreie Süßspeisen wie Attsprossen, Sirupe und Gelees können Aspartam enthalten.

Medizin und mehr

Esslöffel Ketchup (Bild: jxfzsy / iStock / Getty Images)

Einige nicht so offensichtliche Lebensmittel und Produkte enthalten Aspartam. Zum Beispiel können Gewürze, die typischerweise Zucker enthalten, wie Ketchup, Dressings, Saucen und Marinaden, Aspartam in ihrer Version mit leichtem oder kalorienreduziertem Inhalt verwenden. Aspartam kann auch in verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten enthalten sein. Die FDA verlangt, dass diese Medikamente eine Aussage enthalten, dass sie Phenylalanin enthalten.

Die Lebensmittelprodukte verändern sich ständig und neue Produkte stehen jeden Tag auf dem Markt. Die sicherste Methode zur Beurteilung von Lebensmitteln oder Medikamenten ist die Überprüfung der Inhaltsstoffe auf Aspartam.