8 Erdnussbutter-Frühstücke FTW

Glenys Oyston, RDN, betont, dass es wichtig ist, Ihren Tag mit einem ausgewogenen Frühstück zu beginnen. "Ohne diese erste Mahlzeit des Tages bleibt Ihr Stoffwechsel schleppend und langsam, da er nicht weiß, ob genug Energie für die Aktivitäten des Tages zur Verfügung steht", sagt sie.

Wenn Sie morgens Erdnussbutter essen, können Sie Ihre täglichen Faser- und Eiweißziele erreichen. (Bild: elena_hramowa / iStock / GettyImages)

Und obwohl Erdnussbutter nicht unbedingt als Frühstücksnahrung in den Sinn kommt, haben wir gute Gründe, die Lieblings-Mittagspause aus der Kindheit zu überdenken und als morgendlichen Power-Spieler zu überarbeiten.

Erdnussbutter ist reich an Ballaststoffen, eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und auch reich an herzgesunden Fetten. Und laut Oyston: "Es gibt eine Menge aufstrebender Wissenschaften rund um die Vorteile von Nüssen in einer Diät, wie zum Beispiel die Blutzuckerregulierung, und sie sind eine gute Quelle für Magnesium und Kalium. Der beste Grund, Erdnussbutter zu essen, ist natürlich weil es gut schmeckt - und mit der Kombination aus Eiweiß und Fett auch sehr befriedigend. "

Sehen Sie sich jetzt diese Frühstücksrezepte auf der Basis von Erdnussbutter an, die Sie nicht nur den ganzen Morgen über satt und zufrieden halten, sondern auch Ihre Meinung darüber ändern, dass Sie beim Frühstück Erdnussbutter genießen können.

1. Erdnussbutter-Protein-Pfannkuchen

Dank des Erdnussbutter-Pulvers erhält jedes Lieblingsfrühstück einen Protein-Schub. (Bild: Livestrong)

Erdnussbutter hat zuweilen einen schlechten Ruf dank der damit verbundenen Wörter wie Transfett und gesättigtes Fett. Während Erdnüsse herzgesunde Fette haben, macht sie den Konsum nicht automatisch gefährlich, nur weil sie auch gesättigtes Fett enthalten, sagt Walter C. Willett, Professor für Ernährung an der Harvard School of Public Health.

Willett berichtet: "Olivenöl, Weizenkeime und sogar Tofu - alles" gesunde "Nahrungsmittel - haben etwas gesättigtes Fett. Es ist das ganze Paket an Nährstoffen, nicht nur ein oder zwei, die bestimmen, wie gut ein bestimmtes Nahrungsmittel für die Gesundheit ist."

In Bezug auf Transfett sagte Linda V. Van Horn, RN und Professor an der Northwestern University, gegenüber CNN: "Denken Sie daran, das Etikett auf 0 Transfette und vorzugsweise 0 Zuckerzusätze zu prüfen." Sie fügte hinzu, dass Sie Transfette und Zucker ganz vermeiden können, indem Sie Ihre eigenen mahlen. Wenn Sie immer noch nicht überzeugt sind, sich aber nach Erdnuss-Geschmack sehnen, versuchen Sie es mit PB2 zu kochen, einer pulverisierten Erdnussbutter, die das Fett (und die Kalorien) um 85 Prozent reduziert.

Rezept und Nährwertangaben: Erdnussbutter-Protein-Pfannkuchen

2. Proteinreiche Schokoladen- und Erdnussbutter-glasierte Donuts

Während diese süßen Leckereien nachsichtig erscheinen, können sie dank ausgewählter Inhaltsstoffe Ihrem Körper einige seiner Ernährungsbedürfnisse bieten. (Bild: Livestrong)

Faser- und proteinreiche Donuts? Ja bitte! Dies ist eine süße Art, Ihren Tag zu beginnen, aber sie sind auch mit vielen Zutaten für Sie gefüllt, die einen potenziellen Zuckerabsturz ausgleichen können. Diese braune Hülsenfrucht enthält nicht nur zwei Tassen mit schwarzen, fasergefüllten Bohnen, sondern auch Ballaststoffe. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist für einen gesunden Darm unverzichtbar und kann dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen, Entzündungen des Dickdarms sowie das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.

Protein ist für den Muskelaufbau in Ihrem Körper unerlässlich, aber ein reichhaltiges Frühstück lässt Sie auch länger satt werden. Diese Donuts erhalten ein dreifaches Proteinspiel in Form eines Whey Protein Isolate-Pulvers, fünf Eiern und natürlich den Erdnüssen, die laut USDA fast 38 Gramm Protein in einem Becher enthalten. Alles in allem enthält einer dieser Donuts 12 Gramm Protein pro Portion. Nicht schlecht für einen Donut!

Rezept und Ernährung I **Informationen**: Proteinreiche Schokoladen- und Erdnussbutter-glasierte Donuts

3. Erdnussbutter French Toast mit Brombeersirup

Sandwiches mit Erdnussbutter und Marmelade gehen dank des schnellen Einschaltens des Grills in die nächste Runde. (Bild: Livestrong)

Wer hat gesagt, dass Erdnussbutter und Marmelade-Sandwiches gerade beim Mittagessen gegessen werden mussten? Diese Version bringt den guten Öl-Standby auf die nächste Stufe, indem er gegrillt wird und so in den kälteren Monaten zum perfekten Komfort für den Morgen wird. Und Komfortessen bedeutet auch nicht immer schlecht für Sie.

Wählen Sie mit diesem Sandwich unraffiniertes Kokosöl (besser für Ihr allgemeines Wohlbefinden) aus, um das Brot zu rösten. Wählen Sie Vollkornprodukte, um einen gesunden Darm zu fördern, aber vor allem, wenn es um Erdnussbutter geht, und um Sidekick-Gelee (oder Marmelade). Passen Sie auf Ihre Portionen auf, um zu verhindern, dass diese Mahlzeit Ihren täglichen Nährstoffbedarf zerstört. Eine typische Portion Erdnussbutter sind normalerweise zwei Esslöffel und dieses Rezept erfordert nur einen.

Rezept und Nährwertangaben: Gegrillte Erdnussbutter und Jelly Sandwich

4. Der Goob-Erdnussbutter-Toast mit griechischem Joghurt und Trauben

Diese Mahlzeit für unterwegs bietet alle Vorteile von griechischem Joghurt, Vollkornbrot und Erdnussbutter in nur einer Scheibe. (Bild: Livestrong)

Griechischer Joghurt ist immer eine gute Idee, dank seiner Vielzahl an Vorteilen (reich an Eiweiß, wenig Natrium und Kohlenhydraten), aber fügen Sie etwas Vollkornbrot hinzu, das in Erdnussbutter mit Trauben gefüllt ist, und Sie haben sich ernährt -Gebühres Frühstück, das Sie auch zufrieden stellen wird.

Sie können diese Mahlzeit schnell glutenfrei machen, indem Sie Brot wie BFree verwenden, eine Marke, die Brotprodukte von üblichen Allergenen wie Weizen, Milchprodukten, Eiernüssen, Nüssen und Soja befreit. Wenn Sie nicht glutenfrei sind, berichtete der CEO und Mitbegründer von Nutritious Life Studio, Keri Glassman, MS, RD, CDN, dass sie Ezekiel-Brot mag, weil es null Zucker hat und mit Vollkornprodukten oder Hülsenfrüchten hergestellt wird, was das Protein erhöht.

Rezept und Nährwertangaben: Der Goob-Erdnussbutter-Toast mit griechischem Joghurt und Trauben

5. Französischer Toast mit Erdnussbutter und Brombeersirup

Durch klügere Entscheidungen ist dieser Erdnussbutter-French-Toast mit Brombeersirup ernährungsphysiologisch vorteilhaft und schadet Ihrer Ernährung nicht. (Bild: Livestrong)

Neben wichtigen Vitaminen wie Vitamin E, Magnesium, Kalium und Vitamin B6 veröffentlichte das Journal of American Medical Association (JAMA) Studien, die den regelmäßigen Konsum von Nüssen oder Erdnüssen mit der Senkung des Risikos einer Herzkrankheit und des Typ-Risikos verknüpfen 2 Diabetes bei Frauen.

Dieses Erdnussbutter-French-Toast-Frühstück mag nachsichtig klingen, aber durch eine klügere Auswahl der Zutaten gibt es Möglichkeiten, es zu einem gesunden Ziel für jeden Tag der Woche zu machen. Wählen Sie gekeimtes Brot oder zumindest Vollkornbrot, weil es weniger Fett und mehr Ballaststoffe enthält, was für Ihren Darm gut ist und das Risiko für Krankheiten senkt, so Harvard T.H. Chan Schule für öffentliche Gesundheit. Entscheiden Sie sich auch für natürliche Erdnussbutter und Fruchtaufstriche, um jegliche Zuckerzugabe zu vermeiden.

Rezept und Nährwertangaben: Französischer Toast der Erdnussbutter mit Brombeersirup

6. Der Erntetoast mit Erdnussbutter, Äpfeln und Cranberries

Tart Cranberries passen gut zu milder Erdnussbutter für ein bissiges Morgenmahl, das Ihre Geschmacksknospen aufweckt. (Bild: Livestrong)

Noch kein Avocado-Toast? Versuchen Sie dieses Frühstück mit Vollkorn-Toast, Apfelscheiben und Erdnussbutter, die mit an Antioxidantien reichen Cranberries gekrönt sind, um die Geschmacksknospen aufzuwecken. Laut Samantha Cassetty, MS, RD, Expertin für Ernährung und Gewichtsabnahme, "Cranberries sind reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, Entzündungen zu lindern (und damit vor bestimmten Krankheiten zu schützen), das Risiko bestimmter bakterieller Infektionen zu senken und einen gesunden Darm zu unterstützen."

Der milde Geschmack von Erdnussbutter, gepaart mit dem süßen, knusprigen Geschmack von Äpfeln und herber Cranberries, macht dieses Frühstück zu einem sehr erfüllenden Frühstück.

Rezept und Nährwertangaben: Der Ernte-Toast mit Erdnussbutter, Äpfeln und Cranberries

7. Der Beeren-Sesam-Toast

Streuen Sie Sesamsamen auf Ihren Toast, um zusätzliche Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien sowie pflanzliches Protein hinzuzufügen. (Bild: Livestrong)

Hier ist ein weiteres Vollkorn-Erdnussbutter-Toastrezept, das Sie Ihrer wöchentlichen Rotation hinzufügen können, aber dieses enthält natürlich süße Erdbeeren und ernährungsphysiologisch nützliche Sesamsamen.

Zusätzlich zu all dem guten Zeug, das wir Erdnüsse bieten, bieten Sesamsamen einen dreifachen Wert an Güte, da sie eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe (zur Unterstützung einer gesunden Verdauungsfunktion wichtig) sind, Vitamine und Mineralstoffe (die zur Vorbeugung von Krankheiten und zur allgemeinen Gesundheit beitragen). und pflanzliches Protein.

Rezept und Nährwertangaben: Der Beeren-Sesamsamen-Toast

8. PB Protein Haferflocken mit Rosinen

Erhöhen Sie die Eiweißmenge in Ihrem Morgen-Haferbrei, indem Sie Eiweiß und Erdnussbutter hinzufügen. (Bild: Livestrong)

Die Flexibilität von Morgenhaferflocken ist unschlagbar. Wählen Sie glutenfreien Hafer wie dieses Rezept oder die Sorte aus Stahlhafer, um sicherzustellen, dass Sie auf dem besten Weg sind, Ihre täglichen Ballaststoffziele zu erreichen. Und wenn Sie Ihr Protein erhöhen möchten? Fügen Sie Eiweiß und Erdnussbutter für ein Frühstück hinzu, das bis zu 15 Gramm Protein in nur einer Schüssel liefert.

Wenn Sie neugierig sind, wie viel Protein Sie pro Tag erhalten sollten, schreibt Dr. Mike Roussell, promovierter Ernährungswissenschaftler der Pennsylvania State University, dass etwa 30 Prozent der täglichen Kalorien aus Protein stammen sollten. Er sagt: "Auf diesem Niveau müssen Sie sich keine Sorgen über Defizite machen, und Sie wissen, dass Sie genügend Nährstoffe erhalten, um Fett zu verlieren und gleichzeitig die Herzgesundheit verbessern. Haben Sie bei jeder Ihrer Mahlzeiten etwas Protein Snacks, und Sie werden das Ziel mit Leichtigkeit treffen. "

Rezept und Nährwertangaben: PB Protein Haferflocken mit Rosinen