Was sind die Vorteile eines proteinreichen Frühstücks?

Die Fähigkeit, dass Sie sich länger entspannt fühlen und den ganzen Tag über weniger essen, macht das Frühstück wirklich zur wichtigsten Mahlzeit des Tages. Wenn Ihre Frühstücksoptionen jedoch zuckerhaltiges Getreide oder kalorienreiche, übergroße Bagels umfassen, ist es wichtig, mageres Protein in Ihr Frühstück einzubauen. Diese Optionen verbessern nicht nur Ihre Frühstücksoptionen, sondern tragen auch dazu bei, dass Sie sich satter und länger fühlen.

Frau schlägt Eier zum Frühstück prepartion. (Bild: JGI / Mischbilder / Getty Images)

Sättigungsgefühl erhöht

Heather Leidy, Assistenzprofessorin für Ernährung und Bewegungsphysiologie an der University of Missouri, führte ein Experiment über die Vorteile einer proteinreichen Diät durch, wie in der Winterzeitschrift "Mizzou" 2011 beschrieben. Leidy untersuchte Hungergefühle bei denen, die ein proteinreiches Frühstück mit 35 bis 40 g Eiweiß aßen, im Vergleich zu denen, die 18 g Eiweiß pro Mahlzeit aßen. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die ein proteinreiches Frühstück aßen, später am Tag weniger hungrig waren als diejenigen, die dies nicht taten. Aufgrund dieser Ergebnisse stellte Leidy die Theorie auf, dass eiweißreiche Mahlzeiten Ghrelin freisetzen, ein Hungerhormon, das Ihre Gefühle der Sättigung und Fülle erhöht.

Bessere Essensauswahl

Wenn Sie sich durch das Frühstück satt fühlen, treffen Sie den ganzen Tag eher gesündere Speisen. Diejenigen, die kein Frühstück einnehmen, haben festgestellt, dass sie den ganzen Tag über kein Obst und Gemüse zu sich nehmen, was zu Gewichtszunahme und Mangel an Nährstoffen in der Ernährung führen kann. Wenn Sie proteinreiche Quellen konsumieren, nehmen Sie auch andere Nährstoffe wie Eisen, Vitamin C, Kalzium und Ballaststoffe zu sich, je nachdem, welche Art von Proteinquelle Sie zu sich nehmen.

Reduziertes Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen

Wenn Sie ein proteinreiches Frühstück zu sich nehmen, tanken Sie Ihren Stoffwechsel an. So können Sie den ganzen Tag mehr Kalorien verbrennen. Diejenigen, die kein Frühstück konsumieren, laufen Gefahr, zunehmend resistenter gegen Insulin zu werden. Insulin wird benötigt, um Ihrem Körper zu helfen, Glukose zu verwenden, um Energie für grundlegende Aktivitäten bereitzustellen. Insulinresistenz ist mit einem erhöhten Risiko für Diabetes verbunden. Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die zu schweren Komplikationen führen kann und mit Herzerkrankungen und Bluthochdruck in Verbindung steht.

Warnung

Während ein proteinreiches Frühstück eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bietet, ist es wichtig, proteinreiche Optionen zu wählen, die kein überschüssiges Fett enthalten. Proteinreiche Quellen wie rotes Fleisch und Vollfettkäse können reich an gesättigten Fetten sein, die die Vorteile der Sattheit während des Tages überwiegen können. Entscheiden Sie sich stattdessen für mageres Protein wie Eiweiß, mageres Rindfleisch, Magermilch, Proteinpulver oder fettarmer Joghurt. Die Auswahl an fettarmen Proteinen bietet die Vorteile eines proteinreichen Frühstücks, ohne schädliche Auswirkungen wie Gewichtszunahme oder erhöhten Cholesterinspiegel, der durch den Verzehr von fettreichen Proteinquellen entstehen kann.