Die Top Fünf Fettverbrennendes Obst & Gemüse

Die meisten Pläne zum Abnehmen befürworten, dass Sie reichlich Obst und Gemüse konsumieren. Eine in der 2015er Ausgabe der Zeitschrift PloS Medicine veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass Menschen, die über vier Jahre hinweg vermehrt Teile von ballaststoffreichem, nicht stärkehaltigem Gemüse und Obst zu sich nahmen, an Gewicht verloren hatten. Allerdings kann kein Obst oder Gemüse oder irgendeine andere Nahrung Fett in Ihrem Körper verbrennen. So funktioniert Fettabbau nicht. Aber die Ballaststoffe und Nährstoffe in Gemüse und Obst machen sie wertvoll für Ihre Ernährung, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

Nicht stärkehaltiges Gemüse hilft beim Abnehmen. (Bild: monticelllo / iStock / Getty Images)

Wie Ihr Körper Fett verliert

Fettabbau tritt auf, wenn Ihr Körper einen Energiemangel zwischen verbrauchten und verbrannten Kalorien wahrnimmt. Fettzellen speichern Energie in Form von Triglyceriden. Bevor dieses Fett zur Energiegewinnung genutzt werden kann, muss es in seine Bestandteile zerlegt werden: Glycerin und Fettsäuren. Dies ist ein komplexer biochemischer Prozess, den kein Nahrungsmittel passieren kann.

Wenn Sie weniger essen und sich mehr bewegen, schaffen Sie das Kaloriendefizit, das Ihr Körper benötigt, um Fett zu verbrennen. Ein Pfund Fett entspricht 3.500 Kalorien, ein Defizit von 500 bis 1.000 Kalorien pro Tag führt zu einem Verlust von 1 bis 2 Pfund pro Woche. Obst und Gemüse helfen Ihnen dabei, dieses Defizit zu schaffen, wenn Sie sie verwenden, um verarbeitete Kost mit höherem Kaloriengehalt wie Süßigkeiten und Snacks zu ersetzen. Zum Beispiel tauchen Karottenstifte und rote Paprika in Salsa anstelle von Tortilla-Chips ein. Die Karotten haben nur 50 Kalorien pro Tasse und der Pfeffer 29 Kalorien, während die Tortilla-Chips 132 Kalorien pro Unze haben - oder etwa 13 Chips. Wenn Sie mit dieser Strategie täglich nur 100 Kalorien sparen, können Sie in einem Jahr mehr als 10 Pfund verlieren.

Die Faser verdaut langsam und hilft, sich satt zu fühlen, so dass es einfacher ist, Kalorien zu reduzieren, ohne sich extrem benachteiligt zu fühlen. Eine 2008 in Nutrition Research veröffentlichte Studie zeigte, dass eine höhere Ballaststoffaufnahme von Obst und Gemüse mit einem höheren Gewichtsverlust korreliert.

Gemüse während des Gewichtsverlusts einzuschließen

Eine Ausgabe des European Journal of Clinical Nutrition aus dem Jahr 2014 zeigte, dass Menschen, die im Rahmen einer kalorienarmen Diät erhöhte Portionen Gemüse zu sich nahmen, mehr Gewicht verloren und nach drei Monaten eine größere Zufriedenheit angaben als Personen, die ihre Produkteinnahme eingeschränkt hatten.

Die Auflistung von nur fünf Gemüsesorten, die den Fettabbau fördern, ist nahezu unmöglich, da die meisten für Ihre Ernährung von Nutzen sind. Einige frische Gemüse bieten mehr Nährstoffe als andere und sind jedoch für einen Gewichtsabnahmeplan vorteilhafter. Wenn Ihnen eine Auswahl angeboten wird, überspringen Sie den Eisbergsalat und die Gurken, und wählen Sie stattdessen dunkle grüne Optionen. Reich gefärbte Sorten wie Grünkohl, Spinat und Broccoli haben normalerweise mehr Ballaststoffe und Phytonährstoffe.

Grün ist nicht die einzige Farbe, die Sie bei der Auswahl von Gemüse wählen sollten. Purpurrote Auberginen, weißer Blumenkohl und rote Paprika liefern wichtige Antioxidantien und Füllfasern. Zu verschiedenen Mahlzeiten pro Woche gibt es auch gelben Winterkürbis oder Süßkartoffeln.

Früchte zum Abnehmen

Obst ist ein hervorragender Snack, wenn es mit Junk-Optionen wie Gebäck, Müsliriegel, Snackmischungen und Saft verglichen wird. Ganzes frisches Obst lässt Sie kauen, so dass Sie das Gefühl haben, etwas Wesentliches zu sich genommen zu haben. Wie bei Gemüse, wählen Sie eine Vielzahl von Farben. Purpurrote und rote Beeren, grüne Äpfel, gelbe Birnen, Zitrusfrüchte und Steinfrüchte wie Pflaumen und Pfirsiche bieten reichlich Nährstoffe. Eine in einer Appetite-Ausgabe von 2008 veröffentlichte Studie zeigte, dass der Verzehr von 200 Kalorien Obst pro Tag im Rahmen einer Diät mit eingeschränkter Energie dazu beitrug, dass Frauen im Vergleich zu Frauen, die die gleiche Diät mit eingeschränkten Energieabgaben aßen, jedoch 200 Kalorien aus Keksen hinzufügten.

Kalorienreiche Früchte wie Bananen und Papayas sind kalorienreicher. Stellen Sie daher sicher, dass Sie sie in Ihrer Gesamtaufnahme berücksichtigen. Vermeiden Sie jedoch Trockenobst und Dosenobst, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Getrocknete Versionen haben ihre Kalorien in kleinen Portionen konzentriert, und Dosen-Versionen enthalten oft Zuckersirup.

Im Allgemeinen hat Obst etwa dreimal so viel Kalorien wie nicht stärkehaltiges, wässriges Gemüse. Zu viele Portionen pro Tag können sich also summieren und dazu führen, dass Sie Ihr Kalorienziel überschreiten und Ihren Fettabbau verringern, wenn Sie nicht aufpassen.

Die Kraft von Capsaicin

Ein paar Obst- und Gemüsesorten haben Eigenschaften, die Ihren Stoffwechsel schrittweise erhöhen, so dass Sie mehr Kalorien verbrennen und Ihr Kaloriendefizit erhöhen. Heiße Chilischoten enthalten eine Verbindung, die als Capsaicin bekannt ist. Sie ist die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper die Prozesse durchläuft, die zum Oxidieren oder Verbrennen von Fett erforderlich sind.

Wenn Sie die Kalorienzufuhr verringern, reduziert Ihr Körper Ihren Stoffwechsel in Ruhe - oder die Menge an Kalorien und Fett, die Sie zum Überleben verbrennen -, um Energie zu sparen. In einer Studie von PLoS One aus dem Jahr 2013 fanden Forscher heraus, dass die Teilnehmer, wenn sie ihre Kalorienaufnahme um 25 Prozent reduzierten, aufgrund dieser kompensatorischen Stoffwechselprozesse tatsächlich nur ein Defizit von 20,5 Prozent aufwiesen. Diätetiker, denen zu jeder Mahlzeit eine Dosis Capsaicin verabreicht wurde, hatten Metabolismen, die trotz der 25-prozentigen Kalorieneinschränkung weiterhin normal brannten. In dieser 24-Stunden-Studie erfuhren die Teilnehmer keine stärkere Fettverbrennung, aber der Rückgang der Fettverbrennung, der unvermeidlich eintritt, wenn Sie die Kalorien reduzieren, schien bei denjenigen, die Capsaicin konsumierten, geringer zu sein.

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Mono-ungesättigtes Fett hat, wenn es anstelle von gesättigtem Fett gegessen wird, auch das Potenzial, den Stoffwechsel leicht zu erhöhen, berichtete eine Studie des American Journal of Clinical Nutrition aus dem Jahr 2013. Nicht viel Obst und Gemüse enthält nennenswerte Mengen dieses oder irgendeines Fettes außer Oliven und Avocados.

Avocados unterstützen Gewichtsmanagement ebenso wie andere Früchte und Gemüse, berichtete ein Bericht, der 2013 in Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlicht wurde. Natürlich sollten Sie aufgrund der höheren Kalorienbelastung bei Oliven und Avocados Ihre Portionen unbedingt aufbewahren Minimum und berücksichtigen die Kalorien in Ihrer täglichen Gesamtzufuhr. Zu viel von jeder Nahrung kann dazu führen, dass Sie zu viele Kalorien essen und den Fettabbau verhindern.