Die meisten sättigenden Dinge auf einer flüssigen Diät
Die Einschränkungen einer flüssigen Diät stellen sowohl ernährungsphysiologische als auch kulinarische Herausforderungen dar. Obst- und Gemüsesäfte liefern einige wichtige Vitamine und Mineralien, werden Sie aber wahrscheinlich nicht lange füllen, da sie hauptsächlich aus Kohlenhydraten bestehen. Um flüssige Mahlzeiten fülliger zu machen, gehören flüssige Nahrungsmittel, die reich an Eiweiß, Ballaststoffen oder Fett sind, wie Avocado, Nussbutter, Bohnen, Milchprodukte oder Milchersatz. Fett, Ballaststoffe und Eiweiß sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben, indem Sie die Verdauung verlangsamen.
Ein Mann und eine Frau mischen Essen in ihrer Küche. (Bild: shironosov / iStock / Getty Images)Avocado
Avocado ist reich an gesunden und ungesättigten Fetten. Sie können Avocado verwenden, um sowohl süße als auch pikante flüssige Nahrungsmittel herzustellen. Mischen Sie Avocado mit Milch- und Kakaopulver oder Schokoladensirup, um einen Schokoladenshake herzustellen. Fügen Sie Vanilleextrakt und Süßstoff hinzu, um zu schmecken. Machen Sie eine einfache Suppe, indem Sie Avocado mit gekochtem Gemüse, Brühe, Sahne oder Kräutern und Gewürzen mischen. Suchen Sie auch nach ausgefeilteren Rezepten, die in der spanischen, mexikanischen und südostasiatischen Küche üblich sind.
Molkerei
Regelmäßige Milchprodukte sind reich an Eiweiß und Fett, sodass Sie sich auch bei einer flüssigen Diät satt fühlen können. Smoothies oder Suppen mit Milch, Joghurt oder Sahne hinzufügen. Wenn Sie Milchprodukte nicht trinken können oder können, suchen Sie nach Milchersatzprodukten aus Soja, Nüssen, Reis oder Kokosnuss. Das Ernährungsprofil dieser Getränke ist jedoch nicht identisch mit der Milchmilch. Reismilch zum Beispiel ist meistens Kohlenhydrate, während Milchersatzprodukte auf Kokosnussbasis meistens Fett sind.
Obst
Obst eignet sich gut für Smoothies, aber Sie können auch Obst verwenden, um Suppe zu machen. Fruchtsuppen sind normalerweise dünner als Smoothies und enthalten oft Kräuter oder Gewürze. Eine Granatapfelsaftsuppe kann zum Beispiel Kreuzkümmel und Ingwer enthalten, während eine Kantalupensuppe mit Minze gewürzt werden kann. Fruchtsuppen, die normalerweise gekühlt serviert werden, eignen sich am besten für die wärmeren Monate, wenn frische und würzige Früchte der Saison ihren Höhepunkt erreichen.
Gemüse
Erstellen Sie endlose Abwechslung in Suppen mit verschiedenen Gemüsesorten. Die meisten Gemüse enthalten Ballaststoffe, wodurch Sie länger satt bleiben. Bohnen sind besonders reich an Ballaststoffen und mischen sich leicht in cremige Suppen, die Sie auf die gewünschte Konsistenz verdünnen können. Sie können mehr füllende Suppen herstellen, indem Sie Milchprodukte, Olivenöl oder Kokosnussmilch hinzufügen. Rezepte für pürierte Suppen gibt es aus der ganzen Welt. Probieren Sie Tomatencreme, cremige Gurken, mexikanische Limetten, spanische Gazpacho, Kartoffeln, süße Karotten oder pürierte weiße Bohnen. Sie können auch dünnen Hummus mit Tomatensaft oder Brühe probieren, um daraus eine befriedigende flüssige Mahlzeit zu machen.
Nussbutter
Nussbutter sind reich an Eiweiß und gesundem Fett, was Sie satt macht. Mischen Sie sie zu süßen Smoothies oder pikanten Suppen. Holen Sie sich über Erdnussbutter hinaus, indem Sie mit Mandelbutter, Cashewbutter, Walnussbutter oder Kürbiskernbutter experimentieren. Für Rezepte auf der Basis von Nüssen können Sie die Küchen Indiens, Südostasiens und Afrikas südlich der Sahara sowie die Rezepte von Rohkostliebhabern kennenlernen.
