Inulin & Gewichtsverlust

Inulin, eine natürlich vorkommende lösliche Faser, die aus der Wurzel der Zichorienpflanze gewonnen wird, wird häufig in verarbeitete Lebensmittel eingearbeitet, um Ballaststoffe, Masse und einen süßen Geschmack hinzuzufügen. Inulin kann ein Gefühl der Sättigung oder Fülle vermitteln, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen oder viele Kalorien hinzuzufügen. Diese Eigenschaften haben das Interesse an der möglichen Verwendung von Inulin zur Gewichtsabnahme geweckt. Während klinische Studien begrenzt sind, unterstützt die frühe Forschung die Wirksamkeit von Inulin als Appetitzügler.

Funktionen und Vorteile

Inulin, ein teilweise verdauliches Kohlenhydrat, ist ein Fructan, das heißt, es besteht aus Ketten aus Fructose oder Fruchtzucker. Die Cooperative Extension der North Carolina State University weist darauf hin, dass Inulin nur 1,5 Kalorien pro Gramm hat, verglichen mit den 4 Kalorien pro Gramm, die in anderen, vollständig verdaulichen Kohlenhydraten vorhanden sind. Nach Angaben des Zentrums für Gesundheits- und Ernährungsforschung an der University of California-Davis wirken 6 g zugesetztes Inulin genauso sättigend und hungerunterdrückend wie 260 Kalorien. Zusätzlich zu seinem Potenzial zur Förderung des Gewichtsverlusts bietet Inulin mögliche gesundheitliche Vorteile. Drugs.com, das den Verbrauchern Peer-Review-Informationen zu medizinischen Zwecken zur Verfügung stellt, schreibt Inulin im Tierversuch die Hemmung von Darmkrebs vor und berichtet, dass es bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes helfen kann. Darüber hinaus unterstützt Inulin die Kalziumabsorption, reduziert die Glukoseabsorption und verbessert den Fettstoffwechsel im Tierversuch.

Präbiotische Effekte

Inulin ist ein Präbiotikum, was bedeutet, dass es nützliche Bakterien im Darmtrakt unterstützt; Im Gegensatz dazu liefert ein Probiotikum tatsächlich die Bakterien. Inulin stimuliert selektiv das Wachstum von nützlichen Bifidobakterien und Laktobazillen, während es das Wachstum pathogener Bakterien unterdrückt. Die präbiotischen Wirkungen von Inulin können Verstopfung vorbeugen und eine effiziente Beseitigung fördern, um das gesunde Gewicht zu erhalten.

Forschung

In einer 2009 im "Journal of American Dietary Association" veröffentlichten klinischen Studie haben Forscher 38 Kombinationen mit kalorienarmen und kalorienarmen Joghurtgetränken - mit und ohne Inulin - angeboten. Anschließend beurteilten sie das Hungergefühl. Fülle, Appetitunterdrückung und Genuss einer Mahlzeit, die zwei Stunden nach den Getränken angeboten wurde. Sie fanden heraus, dass, wenn Inulin zu kalorienarmem Joghurt hinzugefügt wurde, der Appetit unterdrückt wurde und ein Völlegefühl erzeugt wurde, das dem des kalorienreichen Joghurts entspricht. Sie folgerten daraus, dass die Zugabe von Ballaststoffen wie Inulin zu kalorienarmen Lebensmitteln eine wirksame Methode zur Unterdrückung des Appetits und zur Kontrolle der Nahrungsaufnahme und des Körpergewichts sein kann.

Nahrungsquellen

Inulin kommt natürlicherweise in Spargeln, Zwiebeln, Knoblauch, Bananen, Weizen und Roggen vor. Nach Angaben von Drugs.com können gebratene Chicoréewurzeln, die 8 Prozent Inulin enthalten, als Nahrung verzehrt werden. Obwohl die FDA Chicorée als im Allgemeinen sicher bezeichnet, sollten Sie dies vermeiden, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie die Chicorée-Wurzel probieren.